【材 料】6 T7 t* o* K( e# i- Y- F S
鴨腸 300公克
) Q0 m5 l, D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜絲 40公克tvb now,tvbnow,bttvb A0 k# O3 k8 {* U' u8 U
芹菜 75公克9 e' S, \/ k# x' o4 Y$ k
紅蘿蔔 75公克* G1 e! ]( J4 ^+ ?1 v6 r
辣椒 1根5 e6 t' J" L7 Q
蔥 1根公仔箱論壇: n! X$ u( Y% ?
蒜頭 2顆
& H5 `0 o, Q: N沙拉油 2大匙
( \- F' A& P' r7 w( S! s$ ]5.39.217.76【調味料】- W6 [# A3 {* |+ D
鹽 1小匙
. [0 d0 v# c$ E3 i雞精粉 1小匙
( q2 S% N# s+ T. x8 p: U0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
- v- F9 L' A y: P: u胡椒粉 1小匙
) y* T2 S8 V, v公仔箱論壇米酒 少許
0 \1 O T+ i- V- q【做 法】+ n; ]! Z. G) X) W* g; Q; b
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。5.39.217.763 ]9 n! t7 J: V6 n
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
; V# R7 G2 H' N9 |0 b0 Y3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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