【材 料】
7 L' l! |2 M0 t1 ` a) M鴨腸 300公克
7 U+ p! i6 s! T) @5 C公仔箱論壇鹹菜絲 40公克
" A6 w) M9 V9 f: r' j( ~: i公仔箱論壇芹菜 75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E* z& K, Y/ G1 ^
紅蘿蔔 75公克$ Y6 e& s) X- ?2 Q: X3 q. X
辣椒 1根
, i( N n/ u ` Y1 b公仔箱論壇蔥 1根$ K, _+ \( H9 l# y! U! S) b9 m
蒜頭 2顆
* \6 a* u2 \( c% }, N8 p公仔箱論壇沙拉油 2大匙 ` A9 U' r4 _0 Q6 _) T6 }7 v0 `
【調味料】' b' E% T9 _* |, }1 l+ Q, Y! c7 \
鹽 1小匙公仔箱論壇& g5 M; y' P, G1 [$ f
雞精粉 1小匙
5 h# }( r9 a0 D" H2 \7 S1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙公仔箱論壇- h# a2 e4 Y% L; P3 D. J$ B
胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. I+ I: E( e* }. d, X1 d {
米酒 少許
$ \& e* g- T* }8 J* [5.39.217.76【做 法】
( M7 j- F g- q7 T1 b) Z1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。, n. w( f% u) {# e% B J
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。) Z0 W( H5 T! V' v D
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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