【材 料】
( h6 q7 C8 w9 V/ `- G番鴨 1500公克
: |. s7 E% ^$ v8 k5.39.217.76薑片 30公克
6 m: Z% [" F' Q, S+ ~6 ]9 n1 B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蟲夏草 50公克
$ n: M4 b1 F5 ^% s% _+ stvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜 1大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ z( @$ ~, s7 X0 V
【調味料】3 V% s2 Q3 J4 q' H/ s
鹽 2茶匙
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【做 法】
' K' Q4 w) @. T5.39.217.761.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。9 w; Q$ b+ F! [4 q2 ?7 K
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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/ b" g M9 E" c2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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