[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】
( Y' J0 [6 h8 o- F/ ~, b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨  1500公克
& F) v% I$ g0 D  B) Wtvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
5 B6 r( z% J7 p. S) h+ P0 p公仔箱論壇冬蟲夏草  50公克: u% |; A6 @' n2 n) l! K' {
保鮮膜  1大張
& J+ M! I3 a- q! S+ C公仔箱論壇【調味料】5.39.217.76  V  c! T6 t+ _6 l
鹽  2茶匙
/ A5 F- ]# f) M  B( m0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
3 Z: j' J; e1 \( Q. j7 V+ B【做　法】
& [" S& N" N; t. ftvb now,tvbnow,bttvb1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。公仔箱論壇9 F3 H& x4 ~9 G, [( }

: K0 O1 U& U+ r, c& j/ E2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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6 T- _+ ~  U/ E3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。