【材 料】
# Z1 x% g. X; j @2 j番鴨 1500公克3 b4 L! K! {. V6 s7 x
薑片 30公克
; |% J& k9 @! n, c. P冬蟲夏草 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ m) I% i, c6 R
保鮮膜 1大張5.39.217.76+ ~* ~* a+ V- @; ~8 |( @/ r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 B \2 w. H* v% ~# y
鹽 2茶匙
, J* @& L3 P! {tvb now,tvbnow,bttvb米酒 3大匙
" ~7 `# ^* g" m/ @7 j5.39.217.76【做 法】
3 D0 O2 B3 R4 K3 k' q/ z1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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5 {/ g; X- w& ~1 e3 Z+ o6 G' ^2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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4 d0 U+ Z8 E: X/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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