[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】
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: ?' P+ T3 j1 U) j+ r9 H. b9 M蒜頭四粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) Z0 ]/ y  m. x, l- F( U0 ]
洋蔥二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 O6 M$ w* z  A4 K
紅蘿蔔一隻1 V& Q1 w: t/ E" i0 @  _) v
茄膏三湯匙+ n1 P& u" t1 Z" X! Z- v
柱候醬二湯匙         
% j3 t) h* Y9 C, h( w  i公仔箱論壇牛肉上湯五分二杯
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【做法】! K, L. {% l. L" e6 t5 x  J
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。1 \- }5 [! ?4 l, ~
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。$ E1 O' o+ r% l# R
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
0 v- T6 ?9 l1 o! o6 G(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。