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1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿- L7 _* C$ P. @7 N1 r1 I1 u
8隻 熟蝦仁 8片 豆腐
5 Q5 h- u7 R! _, H; i& `& u, [8 W1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒
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+ u0 t: c ?8 ?調味料
% m9 V0 A; K) t2 U# S 1/2杯 上湯 1茶匙 麻油
) ]& [$ U! @% P0 M公仔箱論壇少許 鹽 少許 胡椒粉
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做法
0 r5 ^$ v8 k5 d* [# @9 |+ U" a5.39.217.76 1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖,修剪好所需大小,放入開水鍋略燙,撈起抹乾水份
2 F9 \9 @8 U! W% `& P2 `9 Q4 ?2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠,然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠,隔水蒸6至8分鐘取出tvb now,tvbnow,bttvb. g) _% J: y7 g0 q5 s
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻,用少許生粉水埋芡,淋上已蒸熟豆腐面上,即可供食 |