[中式食譜] 金華火腿蒸豆腐

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材料  5.39.217.76& b/ |* J& p! \6 c
  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿公仔箱論壇% B3 o6 ~! u; \
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐
" \$ e4 m# }. K( Z1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒
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6 n* a. I* E/ }' u  l3 q- ?2 L) r5.39.217.76調味料  
9 e) z# M8 z. M. l( ?  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油
$ h, M' j# R$ T: y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb少許 鹽  少許 胡椒粉
7 y! X1 R8 g9 R5.39.217.76  \# d& Q' S* i" e5 J" B% u0 e8 v
   
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+ {) X4 |$ o/ Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料  
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) z* }  P3 }; T5 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& F, g8 r+ N! L! z/ s/ u2 w
   
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( g+ ?& p6 L+ v做法  tvb now,tvbnow,bttvb* I6 e: _  t) j6 X/ M- n/ q* e! \" ^
  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份6 Y7 c8 G& `6 l9 X+ P% S) ?" T' W
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出5.39.217.760 i5 n+ Q3 R, A- J( D* T
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食