材料 公仔箱論壇0 S# q, M3 t4 z: C
1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿9 c5 E. e, Y$ O. h3 A
8隻 熟蝦仁 8片 豆腐2 {/ D5 q3 O- }7 p+ X4 O3 R
1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒
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+ t, I0 t' m2 @( T5 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. C! d+ `9 f0 F, D$ x* d4 p$ O
調味料
2 Z3 v3 W. R WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2杯 上湯 1茶匙 麻油. O* U7 }' K, k& x" ]
少許 鹽 少許 胡椒粉
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醃料
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4 H) G0 I3 B2 _" p7 g3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 I1 M! y; D* a& j/ \3 N" n: L. g
7 x! S3 P1 A3 S h$ i+ |- X做法 - Y; q; E% e ?5 `3 ~- K) B& i
1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份5.39.217.764 }# M& s# H7 Q3 _) m# J
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出- b" R6 G& O1 x& i
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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