材料 9 c2 o( B" u$ g6 [' |: ^
1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿
. b, U3 I1 {8 @! C2 Y9 S4 F. Y- Z公仔箱論壇8隻 熟蝦仁 8片 豆腐" t! `# P- }$ F p
1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb; w {, F$ r3 M
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調味料
& S- |' e2 z" P$ E, v5 Z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2杯 上湯 1茶匙 麻油tvb now,tvbnow,bttvb. P* V' S9 C+ X% t
少許 鹽 少許 胡椒粉, b+ E. l: d$ y/ ?# v8 l
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb. M( h: `7 R/ @5 a, h
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+ R, V9 ~3 H( X1 H8 I. P做法
9 N1 ]* L( h: z! d/ G- G9 V 1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份6 N8 l$ L% @7 E8 Z
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
" A+ }- x$ h( P2 S* f5.39.217.763. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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