[中式食譜] 金華火腿蒸豆腐

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材料  
4 X) \, G6 X2 u8 u  O) H9 n# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿# i3 E% r/ ^; f7 B
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐
/ F& A/ ?6 G& r* gtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒5.39.217.76, l: r. s0 k# |( v4 X2 @/ j5 s' J
5.39.217.76: s) f8 \- [4 N$ }
   
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* G- C  |0 a" z調味料  ! B' s, _2 I! [% y
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油
: v9 }) d/ }+ ?公仔箱論壇少許 鹽  少許 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb0 a) l" w0 `$ v

" t5 I/ _& G) O: d4 O   5.39.217.768 w5 c- m' j& `) N% H! @' T
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醃料  5.39.217.769 B- M( _# I% x) H. M) m( t
     
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做法  
  N5 l2 s: }) _  T+ {tvb now,tvbnow,bttvb  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份* ~# {  L8 K  F7 ?& I
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
! d/ d6 i3 H. u5.39.217.763. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食