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材 料 |5 H2 ~) y: R: Q& ` f; ^
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 + F( e& `& Q- m5 g5 o
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香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許6 C" C8 ]' ]4 f y% `
6 g) G( o4 r9 s2 u% m公仔箱論壇做 法; e" ~8 x8 l1 x' T2 H
1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。
6 `- d* P' b' q6 V: S6 V2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
( d7 P8 s1 v, n0 p0 U, C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 ?7 H, j6 c6 ? U m
[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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