【材 料】
( Q) {: a5 W! }. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
) _6 f6 `; L- B" g芥蘭菜 2株
/ o2 s- T, U6 g! a薑絲 適量
6 g- }+ p! {* y/ z% ]) Z( w太白粉 適量
) T+ \: _! R' `! ?. z沙拉油 少許公仔箱論壇/ e7 a7 Q% ]7 o Q5 p) W
【醃 料】
5 k% c { Z* g' v" `5.39.217.76A.鹽 少許
. d: M) b8 P3 {/ ~3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許; Y9 S0 ~/ V' z s: ?- `( M1 @
B.蝦膏 15公克
* W* j- {5 ^ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄
% x! N+ W9 U. o" U6 h1 m 糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f) X$ R4 i; ]2 L! b0 G4 w
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ i2 ]) m8 e R7 Z, W9 `
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L1 r; i- {/ K$ @& |* H5 V) O5 ^
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @6 w6 X( ?4 C4 c7 Y
- a- M! M8 c2 p1 ^# J9 stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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