【材 料】
: M3 S# `+ V: h! I* X- b+ Q牛肉薄片 200公克公仔箱論壇 e' ~& T! [4 G9 a, m
芥蘭菜 2株
6 F/ B$ a( k8 d- h6 R* G/ N: R% o3 D2 l公仔箱論壇薑絲 適量5 ^. X& i7 s3 c6 x0 r8 c0 n
太白粉 適量5.39.217.76' ?$ o; E* U1 n! t
沙拉油 少許+ k( y6 e" O% R% P& o3 G: W" }+ ?; A
【醃 料】
3 {1 n: e3 O j5 S( x7 f l5.39.217.76A.鹽 少許4 `0 q; B7 ~7 W. B" }% F4 H6 @
胡椒 少許
" |( b* |, E# q9 B; z: \5.39.217.76B.蝦膏 15公克
! O. P, l0 C- o, U& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( j5 b8 N) B* T: f+ A* m" _/ c
糖 5公克公仔箱論壇( {7 |3 e' }7 [ a6 m7 Y
【做 法】
- y& f9 i/ f p# B) C# t& R2 O5.39.217.761.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.762 s& A3 W" A+ t3 J6 ?, c; \7 d9 h
) {4 _' g% z& b; p8 ^9 Y, W5.39.217.763.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
2 Z- a+ Q0 O+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {) v" g( O7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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