【材 料】8 |- v; r4 L$ i+ U2 B) W- r$ f2 j
牛肉薄片 200公克
% r+ h% Z" F& L# d1 J& R0 w芥蘭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u- v8 l, \5 Z) d' A8 s4 ~) D
薑絲 適量公仔箱論壇( H' X4 K+ L4 p0 l- S' Y, j8 [+ F
太白粉 適量; u5 ~* j, ?' X+ V
沙拉油 少許
: \- D8 M: G3 R! A1 n1 a【醃 料】
) D5 C) k! O3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許
6 @7 I2 o' B9 X9 r: m. g3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許公仔箱論壇7 H u; m M; ]1 }9 L1 V
B.蝦膏 15公克5.39.217.76! Z) @: f$ ], M* O9 K
熱水 50㏄公仔箱論壇% [: G/ o+ p! d9 {' N$ _- s$ Q: t
糖 5公克
. o6 f- b5 Q" Q公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s q/ P# y$ j3 N' b% ?- U; }6 u
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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( l+ s" M/ q, F8 q* e1 ?公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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8 _$ d* a$ W: r5 Z" s/ n3 u; c3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A U+ J' Q- z6 ~/ H8 V
9 V" I" x$ a8 a: B4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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