【材 料】
" m: U) b3 ?! @5 G牛肉薄片 200公克' J1 Z6 {- [9 m0 O5 u' C4 {( U! ]
芥蘭菜 2株
/ B0 u+ c; Q5 K0 \; ltvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量* U8 a, `2 e3 K9 q5 C
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, X! e9 F2 k Q; J6 `4 X
沙拉油 少許& Q4 ^8 {* ?% Y' Y9 q. e8 V u
【醃 料】
2 y4 b& k9 H4 c0 J# p9 f公仔箱論壇A.鹽 少許5.39.217.76. p' v1 Q' B1 w
胡椒 少許公仔箱論壇( D, e# Z C& l% Y3 o/ u! y+ {- L* w
B.蝦膏 15公克
: D- a3 _3 ]7 X1 l2 y公仔箱論壇 熱水 50㏄公仔箱論壇8 d ^; w" v0 i0 U# y+ m$ m: S
糖 5公克. ~2 \ s& a/ k' r
【做 法】
) p- ~) q) G9 G7 L3 a- |1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。0 L3 i# u" ^! B7 C: C% T3 l
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. W9 U, |0 i/ R8 K
9 U+ j% l/ C/ N: L2 M$ ?5.39.217.764.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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