【材 料】
; |2 A; R- U n( K' \ z2 Q+ d, htvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克& d; e3 ]/ @4 q% {( W
芥蘭菜 2株5.39.217.76( s S" r% f+ x( W# ~: v) t
薑絲 適量
( }6 J' m1 E( G2 K k4 s4 D" Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb- x' E d5 w7 M( o/ C; E6 n' I
沙拉油 少許
$ _7 r* F4 I9 O3 _【醃 料】
y& K9 g# p' R" YA.鹽 少許
7 v# I+ ^1 f, d, a" H' M! @tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許2 L1 E% ^9 C% h" e( G7 s
B.蝦膏 15公克公仔箱論壇& K4 Z5 h7 o: s% C9 E
熱水 50㏄
4 Q% T" n* s9 W [- |. \& m9 h, S5.39.217.76 糖 5公克
% c* i' u' t& v1 F2 C+ T5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇( r5 f/ V7 }$ r4 c+ ]# C, g( ~
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
3 w" Q# a. K/ @' N- I- y2 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' M$ h' |# p. {
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。1 ]% S: X S! L, L# q' \) ~8 ^
9 x2 }) O; W( n( a4 p3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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_) j. o9 I& O: u. T4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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