【材 料】5.39.217.76$ h e. s+ e. z. O1 z. x; C+ ]2 h
牛肉薄片 200公克
, i! q! s* H7 q+ W z: U' B5.39.217.76芥蘭菜 2株9 b! J3 @9 m9 j8 ]% l$ c# S/ x5 D
薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb) }: Y8 W; h4 A ?' S# J
太白粉 適量
4 S p- G# |! F% }沙拉油 少許5.39.217.76- Y3 G' `; n% Y
【醃 料】
|% ?4 O5 f# q0 x: CA.鹽 少許
. `' Z5 H7 \6 l( ` 胡椒 少許% ?& f, _8 f/ q
B.蝦膏 15公克4 t8 G/ Z: w6 c B
熱水 50㏄
2 y' V# q- s" q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 5公克5.39.217.761 c3 G0 u) G( B' D; d* n
【做 法】
% t4 M) B6 O' ~2 g1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。/ x9 g( H5 Y9 G& R
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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! m; G0 z0 e4 n1 C, U. t6 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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