【材 料】
( f& s9 {; w( Y5.39.217.76牛肉薄片 200公克3 V! `; {" r% U( y" F; W* S9 x
芥蘭菜 2株公仔箱論壇: Z! A% d, k6 \/ ?& h
薑絲 適量
N$ N6 y+ }2 h% X& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
3 S) a5 W( X9 d3 H. v" c8 g. r/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 b. w( T$ r9 o* M& U; S( O
【醃 料】
' ~) E. b% }, ?- y# y$ R* ~A.鹽 少許
/ A! h( {6 u5 t. E7 p 胡椒 少許5.39.217.76$ j B; M: X6 I
B.蝦膏 15公克
1 y; _$ a A5 R6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 Q8 H- A; w) N
糖 5公克
0 m) o7 [3 D& x, r+ y6 D( N }【做 法】) Q1 P8 u" N: W2 `% n
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 |! v3 d+ e) Y/ P+ E
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.761 [3 E g5 ]% o0 y/ G9 u
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇/ m c9 T3 {( q" S0 M
9 w+ u$ D' o2 }. Q7 w, E" t4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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