[中式食譜] 金 菊 燒 螺 片

zactlion1899

材 料5.39.217.76" l/ S: ]+ c" d% h# K) C( K% i+ c
冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵
& k( T3 \  t1 Q1 X- u' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 y/ W+ R6 }( s: R( S8 E, J7 f
做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 s* z! ^0 a# G
1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及  杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。
  T2 z0 l2 e# K8 X5 w8 C5.39.217.76
; N" r0 ]9 b3 t' y5 ^$ M2. 淮 山  水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。' V. D1 x( ?" u# ]& C3 k$ R+ H) W& ^

3 P- ^" X, t5 v3 e6 \: b  ~3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。
8 t+ k$ \6 U9 U公仔箱論壇
2 u4 g( s2 ], I2 F公仔箱論壇4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。公仔箱論壇- x# T* U& R4 ?$ n; w8 [. S
tvb now,tvbnow,bttvb) _, i5 C5 n+ l2 ^' _
貼 士
) D! J, _- n9 C. V+ qtvb now,tvbnow,bttvb螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。