[中式食譜] 金 菊 燒 螺 片

zactlion1899

材 料
" Q: a9 W% b) x+ u冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵
% O* {- C, I# ], g
) f- j* X! l. J6 r# }* a& ntvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. ~9 C9 I2 |/ S  t
1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及  杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 [* |4 v8 G
2 C0 y" U, D2 U5 \' e2 U7 [/ s$ A+ |
2. 淮 山  水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。
5 e: J+ {) M# `5 V3 L$ M2 G$ E公仔箱論壇
5 g, z$ h8 B- g: O公仔箱論壇3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。5.39.217.76' R) `: L3 n4 N( k. }1 @! p% N

8 E4 C! y4 U+ n* `! y5.39.217.764. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。
5 }$ D) z% k) r& R2 O4 ]
0 ~; h5 B  P/ l: b公仔箱論壇貼 士
! G8 l. y# @+ |2 q螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。