材 料
* n0 }" y$ O! A; w& T" |; r2 P. H公仔箱論壇冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵
4 T9 a8 A, o7 D4 d2 P9 Z/ T5.39.217.76
# ^8 X1 o \$ p8 p4 k# J" ]3 @, H5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 w6 u/ M! Q4 }% \
1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。! b* w* |$ r: v. C: q
& b4 d& w' o+ g5 H" W! m/ x2. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% \. R, i- q, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- \( {' K$ ?
3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。
6 m! V/ J1 n3 o. k1 t6 p2 p, _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' | [) C4 r0 j F2 T5 H& a
4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。5.39.217.76* D5 A/ X8 b9 Y
$ Y/ F5 ~$ _& s: Q& M8 X+ N
貼 士
( F& K2 l7 i. l6 D& j6 o# s5 R公仔箱論壇螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。 |
發表於 2007-10-19 03:23 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:32 AM
|