材 料公仔箱論壇$ v: j" Z9 V/ ?0 c
冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵" L& E1 S3 M- S }& E
6 T* F, O0 W; g0 D- j, u做 法
& q$ S6 z/ d3 m8 Q% G, ]公仔箱論壇1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。5 k! r1 [( v( R
, W( R7 c8 b" c: g4 [( {5.39.217.762. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% }) \9 M( l) j4 `
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3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。
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9 }7 @9 E! m6 `/ |5 n5 M4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。
" u h$ D0 R) b& m5 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& @) U5 F% `) Q: u; A
貼 士
4 b$ Z( o( e" o$ U7 V6 Q螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。 |
發表於 2007-10-19 03:23 PM
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發表於 2007-10-20 02:32 AM
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