材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
. u* d6 t- ^" ^6 B5.39.217.76蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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% I/ ^' W9 h+ V- B: h L& u* A$ P製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
2 U2 j9 g; f9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
( ?" ^1 ~- u, m( B- \tvb now,tvbnow,bttvb 瀝乾，置於盤中tvb now,tvbnow,bttvb! U7 w) }( O( a7 K2 S: ~
2 Q" M4 ~/ N& q0 x# e8 ^ 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用公仔箱論壇 C' W P$ z( X& T1 \- w
. M- T4 P! m+ H) H% ?& I 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
/ [. z0 Z8 b6 [' C6 d5.39.217.76 用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
! z; x, c& I$ M1 a 及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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