[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
" w: e: U5 k' _公仔箱論壇蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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' T- u! `7 S2 D8 B- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入7 U, x) [) U. I  b! A% K/ y# X0 m3 ?: P
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
$ e% c8 b$ N4 C/ T9 ]     瀝乾，置於盤中
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2 y9 D7 v, |$ w& d; Z9 g) n  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, M) Q" P- e9 B* G
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火" w; {# H$ @* Q3 P* H* X& r$ m

% X7 i. ^- n4 r3 X& T: a3 Qtvb now,tvbnow,bttvb  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
7 J# X3 M; H9 _: A: O1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     及麵上即可