[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤. i3 V! x3 z/ p6 i$ G# `
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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" V% a3 R& m$ x! n! V5 L公仔箱論壇製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
! ^' S9 ?: ?. I  I4 ^8 a. E     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 F) n, {& y4 M' }
     瀝乾，置於盤中tvb now,tvbnow,bttvb# A& [( W$ o% d( a% Q5 j2 M. d

2 V' \+ W9 c( G4 b6 q# v8 A公仔箱論壇  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用tvb now,tvbnow,bttvb* J4 E% g0 S7 ~4 p: J& A& }

$ ]  }3 {) w& y" v4 ?1 K/ E/ x1 W' T  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
7 `( K# J* Z2 a! @$ }- i5.39.217.76     用鍋蓋燜1分鐘後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* W+ F0 M/ E& K7 a# m/ a8 L
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb' g+ `6 S4 e8 T: Z
     及麵上即可