【材料】5.39.217.76) C% o% S F$ \ [% w
生蠔十二5.39.217.761 K9 y6 ]2 G. x# b% N8 y
生薑三片
) @9 _! t9 S* Y v公仔箱論壇青蔥二條8 a; x6 I; Z/ Z# T5 K7 F# c
幼鹽二茶匙
' E% j9 [% M o) w e) itvb now,tvbnow,bttvb生粉二湯匙5.39.217.76; l2 N. _- m) \$ ^3 s- [/ V
白飯二湯匙
6 b0 c/ J8 v* Q8 b" E Y3 ?' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一湯匙
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/ W4 U$ u% W6 q9 `tvb now,tvbnow,bttvb【醃蠔料】
# T2 D8 A* t) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙& w& S3 u+ ~0 j0 t' M# ^; E& H
紹酒一茶匙
+ x* P% P$ K% T$ G) B4 G! z公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
* H0 a$ z6 H+ i0 m& g P* X公仔箱論壇砂糖四分一茶匙" h' U& L) q6 D @
公仔箱論壇. m. Z: Y. e) m: \/ o; Z2 }
【脆漿料】
/ a/ F) \/ _0 G% D麵粉八湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! R. y+ J. z1 ]5 l
糯米粉二湯匙
* X) F" t6 g7 i. x發粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" e$ V; u/ X$ P) x: W
泡打粉四分一茶匙
. ]4 s; K3 |& K: R& z清水八湯匙
0 Q3 e) N: ? x0 _5 N生油一湯匙(後下)
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【做法】
) V p4 p! V1 J6 q4 B6 a/ ?(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。% l/ x/ P# C7 s
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。0 w. f" T# z* U: L6 r% X
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。* y2 T- ]+ g7 a
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。- f/ b+ E3 f8 m
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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