[中式食譜] 酥炸生蠔

zactlion1899

【材料】
  x3 H5 h. M' m% m1 f6 S- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔十二
6 @% j* E% X6 _1 ?- Z/ @$ mtvb now,tvbnow,bttvb生薑三片( j* i1 |! n3 |! x3 X! P
青蔥二條
* n, U! d8 z/ _% X6 @5 {幼鹽二茶匙
, A4 ~" z/ \" T" m4 B$ B( h生粉二湯匙$ H. T: h9 l" P  I
白飯二湯匙5 p5 n/ V. r* s! \6 p& C, \
芫茜一湯匙公仔箱論壇/ q0 |  K$ u0 F) Z% H1 f7 ~
9 q$ k: l+ \* H' Q$ m+ X
【醃蠔料】0 \; l" z" @7 S7 K9 b2 E
薑汁一茶匙5.39.217.760 _" l' y- |# P) W$ |' z; E3 T
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [: B- c) O$ w. J) i2 V
幼鹽四分一茶匙
- b( R$ m4 l) D6 c6 N0 p砂糖四分一茶匙
3 b. I, J' a' {7 r公仔箱論壇/ j/ K, g: H( D
【脆漿料】5.39.217.768 k+ _) D. S" F; ^
麵粉八湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# N# c% ]6 Y( ^) r
糯米粉二湯匙& o, I) P1 d' [# u0 t! _7 v
發粉二茶匙
" K! V4 j' }9 ]% O: w公仔箱論壇泡打粉四分一茶匙5.39.217.76; U% f, O! F: t
清水八湯匙
8 I) h) }# h3 c# U, e; S公仔箱論壇生油一湯匙(後下)3 e. b; i( K; x& m+ ]

" ?3 N- X% R5 s# f【做法】
6 l9 o7 B, s0 Z公仔箱論壇(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。5.39.217.76, B0 _2 N' m, j, H. S) y, V
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
& U7 u% t; r1 e5.39.217.76(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
4 q8 ~* g4 r0 Z/ o+ `$ I2 s& Btvb now,tvbnow,bttvb(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 g" J& Q$ H9 d" G# b
(五)食時蘸上淮鹽或汁。