【材料】5.39.217.76" T# x X! x: J; J
生蠔十二
( I) K- B) _2 q# P5 q生薑三片! ~9 g% m+ F& l" o
青蔥二條+ k8 H* F P& Z, z7 {" c& i
幼鹽二茶匙
6 D" g' O1 G1 q+ H; N7 A8 N生粉二湯匙
2 u7 m d/ ~' b: G公仔箱論壇白飯二湯匙
' R2 x! L* L9 R4 A5.39.217.76芫茜一湯匙
! U" n+ O: S+ N: ~2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 Z% G. @% `7 I' P" `# X$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃蠔料】; ?, T/ P4 S& b1 i2 }" v9 l3 h
薑汁一茶匙
/ i- k$ a4 J3 Z& p/ V! I, t+ h5 ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
* F+ N+ Y# a4 H+ |8 x& F) z; ~幼鹽四分一茶匙
! B; K+ [& f1 C1 l$ V0 utvb now,tvbnow,bttvb砂糖四分一茶匙& x' t. M. U: g% V3 s: C/ V \
+ v; r$ j& I i# m. ~9 X6 ]; ztvb now,tvbnow,bttvb【脆漿料】
$ G! L( {* W; N% @/ H" }) Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉八湯匙
a/ V! y- r( q+ i4 D" G F5.39.217.76糯米粉二湯匙- A8 _ q7 D2 t* Q, q( \) W: k4 p. w+ @! r
發粉二茶匙
% Q7 X- V* a7 u* X! }+ s q泡打粉四分一茶匙
# L$ m: F) ^ y7 ?清水八湯匙
' q" F5 ?4 m ?9 o- F生油一湯匙(後下)公仔箱論壇2 @ ^ F) \ k
tvb now,tvbnow,bttvb" s9 s1 b+ i* T$ J! @
【做法】. {; |) @5 I+ p9 o0 B
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。5.39.217.768 r* A- W8 |# A5 F* V. ?2 z
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) a; X4 P; X, v8 A% ^
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。) l. a- a* o, }' Q
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。公仔箱論壇3 c6 V$ d. ?8 [$ e1 g( F
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
| 
