[中式食譜] 蟹粥

zactlion1899

材料 公仔箱論壇5 `$ b; w; l# M, I% a, \/ ^2 k

- b' k' e( B& s7 S0 t9 d6 `" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹                2 隻
3 c/ Y# O5 |& V3 B/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米                50 克
! A0 K6 T1 H. U- qtvb now,tvbnow,bttvb粟米                1 條 公仔箱論壇7 J5 ~5 _: O3 _- d8 s' r
清水                1000 毫升
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2 d! e# u0 ^' }& D. g: ~: W5.39.217.76調味料:  
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  U  e. K+ F& z. M3 U* I鹽                 適量 5.39.217.76, c8 n- y, r$ P: c# f
胡椒粉                 少許
6 J6 L- y( x; t8 h+ X" s' V. ]0 b# Utvb now,tvbnow,bttvb醋                1 茶匙
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, U4 v. {/ ^9 m- Y. k8 s  H製法:  tvb now,tvbnow,bttvb3 t: U, c, \1 S: W  C' x

2 u7 }, p; i# w6 p, t2 a. K公仔箱論壇1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
" D3 [# |8 Z$ M2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
) z2 f) @! ~, U) |3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 * M/ {  `: V7 e8 Z$ Z8 q9 H) E
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
( f$ K& e' p( U8 k  ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
) k$ O6 T( \# h* ^6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb: j' U" M" k2 D  H. o: e- {/ ~( ~# W. P
7.加入調味料煮滾即成 。