材料 5.39.217.76 W+ K. K5 P8 k% N
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膏蟹 2 隻 b# Z9 R6 g: ]' I
米 50 克
6 K: x8 E+ R5 @% g粟米 1 條
e+ k& ~! q5 R. y. Y/ J. C0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1000 毫升
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2 ^ J5 t$ A& f9 P2 d5.39.217.76調味料:
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鹽 適量
9 h' q: a, @+ i5 d8 }! y" l x* Z公仔箱論壇胡椒粉 少許 5.39.217.763 T* L ^4 E6 v, ^) S$ p: U5 c
醋 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 W8 H' R. K% t% r4 F- g @
m/ |' P4 t: P3 l2 S) _/ E8 q! X6 }5.39.217.76製法: 公仔箱論壇/ x1 s: O, a9 i; O5 O/ ^
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
8 T. i" k, [) g+ L2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
$ O/ F9 _9 }2 L. G# [4 i) u% E公仔箱論壇3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
3 x$ D. ^& U L% F4 x' g4 x! c1 t4 B公仔箱論壇4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
+ u1 B- Z9 W! K/ D1 Z1 g( z5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
! h0 A2 Q) E! s: }0 z) O) ~+ `1 V5.39.217.766.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
. G; f7 y0 @/ E P7 G1 z7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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