[中式食譜] 蟹粥

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材料
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膏蟹                2 隻
- s. k$ l4 ]. N公仔箱論壇米                50 克 ( b2 w7 W1 z$ u. I
粟米                1 條
9 |  u; V6 [. B4 x" `清水                1000 毫升
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調味料:  
# a' L" K& d! ^% X% h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 k6 \9 W% A- g
鹽                 適量
+ w9 k" Z8 `: z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉                 少許
4 M) k4 g# p" y! ?2 J, K5.39.217.76醋                1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) m, v! v! v; }6 \  r1 {

! W# Z7 G% `; rtvb now,tvbnow,bttvb製法:  
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
4 q" R5 ]7 F5 c4 U' z# J* x6 `; k) }公仔箱論壇2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
0 P. T5 X/ Q6 z/ @" ?- o" B0 `& n3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
' q4 H2 z/ Z) R7 J: A, ?# k# Z# V4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
6 Z* O/ Z! p, Z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 公仔箱論壇5 k, h" u; H6 s7 R
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 公仔箱論壇8 h) W; n" r& z6 |
7.加入調味料煮滾即成 。