[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
" m$ m( ?+ Z* f4 R  y% a, w& s5.39.217.76花蟹 2隻
+ e( M: U: p3 {: d1 B2 P. `tvb now,tvbnow,bttvb洋荵 半個$ m3 r  D8 S+ F7 A3 d
蝦肉 150 克
% k, s3 v: W5 D8 S9 ~5 F& B蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H. [' G# Z' I8 X* }- m, j
火腿粒 1湯匙% B/ B9 g, `- r6 p& n# X9 \
白忌廉汁 半杯             tvb now,tvbnow,bttvb: o3 z' i5 X7 O  d0 }* h
番莞茜碎 半茶匙       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ n) d4 M9 b! y3 t7 k2 D6 X
鹽及胡椒粉各少許       5 c* P" F( |: A; A
橄欖油及芝士碎各適量      
. N! ~2 l, {( m5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |* g$ {+ |; D" j4 [$ [7 \" Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% r9 l2 C/ Q* k3 T& F( ]" ~公仔箱論壇1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
7 }5 p! Z. C$ L; d0 H公仔箱論壇2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
! ~9 i, x; W1 [8 ]: E2 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。$ C! l9 o5 Z0 V7 S* `4 t; X
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。