[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
6 d! B7 v: a& [花蟹 2隻. k* x* `: k0 L. }) C3 z/ H
洋荵 半個
$ U  }4 E" h; G9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克
# l. d6 F5 j" O+ `* ^公仔箱論壇蒜茸 1茶匙
2 \8 W: V0 \2 A2 K5.39.217.76火腿粒 1湯匙
. Y' M1 D) _, h: ^9 T2 c+ e; {& Y5.39.217.76白忌廉汁 半杯            
+ W; [& S* A+ _" M5 i( Q4 `番莞茜碎 半茶匙       公仔箱論壇# K' t3 n. V+ I0 J
鹽及胡椒粉各少許       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 ^7 f+ Z+ e8 `1 ~
橄欖油及芝士碎各適量      
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做法: 5.39.217.76# L+ y# h3 d( J5 ~/ @5 p: h
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& [/ y% b2 E: ~+ I
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 f9 N. s7 B5 h* S
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
( K& ~! h, ~% r  e+ @) f3 _4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。