材料: 2 S' ^, j7 D' _. V
花蟹 2隻8 q0 _7 f( F3 A( M! n6 k1 A1 F- P w
洋荵 半個
# z( p2 H2 m6 s! i1 O) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克; l, r- Y8 {. }/ ^+ M" T1 {- y8 T
蒜茸 1茶匙
5 S& x1 B. r% J! P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G; M" s. z5 I( l; V- f
白忌廉汁 半杯
% u: K7 _9 [, H番莞茜碎 半茶匙 $ N2 V J0 s: e* h5 e
鹽及胡椒粉各少許
( A" y) @6 G4 A# u* H& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油及芝士碎各適量
% _' L% F& [7 R7 L: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 \1 P9 [3 x% d/ D
做法:
- U$ a; Y" E* i: g* N! Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。& o! |# } @5 l1 [ n
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇5 @% K' F: C1 c8 W" F
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
8 S* ]/ T9 J# x# ]9 ^6 j4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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