[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
+ i3 y/ D! `9 d3 D+ r7 i& B花蟹 2隻5.39.217.764 M  {+ k5 ?3 _$ b) s- C" [
洋荵 半個tvb now,tvbnow,bttvb; M: }5 C, C* Y% @4 A% C
蝦肉 150 克% R2 G" I- a' m3 @) r3 Z/ X
蒜茸 1茶匙
5 ~7 B+ }: _8 L8 R4 s5 c) a3 x- X0 A: @火腿粒 1湯匙5.39.217.76" r8 `& T+ p! e) ]; S. U9 U- |2 r
白忌廉汁 半杯             5.39.217.763 [! ]$ `( O, D
番莞茜碎 半茶匙       - s# o: a3 V, G# ^3 S; `3 T: }: c
鹽及胡椒粉各少許      
. b/ e3 h' d4 [1 _+ t  a橄欖油及芝士碎各適量      
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( v4 L2 {- t! p0 Z3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法: + I+ j1 [3 {! ^' O! I1 @
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
& z( z7 j% D9 M2 O% K; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇, ?$ ?8 [4 h( y6 T! B
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
1 P' a3 T1 Y2 I. Q" v公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。