[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   * w9 N# I7 f3 Q; S8 g  {, C
花蟹 2隻4 y9 ~2 E, ^# f/ y' F
洋荵 半個5.39.217.765 R+ f" _/ S, o& N
蝦肉 150 克/ C' u: Y7 \, {4 ?) z/ s
蒜茸 1茶匙公仔箱論壇7 e; Y* D( O! \: ?$ x3 ~2 B
火腿粒 1湯匙
" V( y+ y. k9 |- y+ ]' Ltvb now,tvbnow,bttvb白忌廉汁 半杯            
+ E; X1 x2 Y; @# ~: o  O! Y4 d4 l! E* v公仔箱論壇番莞茜碎 半茶匙      
- d; B# L: P: J  t8 ]4 P5 `( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉各少許       公仔箱論壇5 i, Q8 L0 @! Z# G  N( I' w
橄欖油及芝士碎各適量       6 u8 X( F. r9 D7 ]$ T! P

0 j5 ^" L5 C3 w& N, M5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 i& D6 A! [3 R0 S8 W: U
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。tvb now,tvbnow,bttvb( E" R- B. d5 l! z
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
! |" ], r( \  L3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。5.39.217.76/ i& o; B* u: K. g$ s
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。