[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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5 S7 T: ^: L; o4 X$ P色香味：新鮮味美，富有營養
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% `$ F/ p0 ]3 a1 Y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵5.39.217.76. R; f& Q+ E0 b6 N6 C" ^& V7 B

& \# n3 b4 v- N2 S. x" @% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作： ) U- s. U" W: z7 k0 E) R
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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5 A. d, ^- s* U2 e' s5.39.217.762)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。