[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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色香味：新鮮味美，富有營養( E) W8 s3 P6 Y1 U' ?2 z

+ j* v; G( L' I3 D' Y# N主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 o6 [" \  |) S  N6 Z. Z- w

$ S$ o' F6 R5 i$ P製作：
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； 公仔箱論壇4 N* `+ s& T; O! m# A" Y
　　
8 h9 [0 t& |8 N0 m2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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. X5 Z. V4 W! s) }+ t, ?) w  H3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。