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白飯魚 十二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) ?, e( J* }5 U3 K) O7 D4 w \
蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒 各一茶匙
$ Q; X0 s; k3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦黃 一隻; P9 S: B/ ?1 p+ g! @& m8 b2 i3 a
& M1 x: c* W$ d9 E9 S. A7 H! _tvb now,tvbnow,bttvb配料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 k' \! \9 T0 `( q
鹽 半茶匙
1 H) j, m- ^. p) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉時粉 一茶匙
0 [* m! f* G: @+ P9 S5.39.217.76麻油、胡椒粉、五香粉 少許，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 z; w H2 G) M8 p g
鷹粟粉 三湯匙
1 q& a* `8 C$ b油 1湯匙
' e3 h+ W- S: }6 I2 @! F莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 [) x3 i T [# [/ n5 I3 r
蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# Q4 o% P* n" } t1 Z
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/ k9 H0 \, ~/ N5 d* G$ E5 }4 |5.39.217.76做法：5.39.217.76' T k; a! ~2 d( M
1.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。
l& M% r( g" Q- w0 C8 B1 B+ ^. Ttvb now,tvbnow,bttvb2.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。
& |6 n P5 Z% x) w4 }5.39.217.763.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。
5 l2 y9 ~( }% @5 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P6 e# K: P" _( V! h! h' G5 I
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大條的白飯魚會比小的好。公仔箱論壇! A& k ]. Q/ j
另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。
7 P0 }0 D% G& q公仔箱論壇因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。 |
發表於 2007-10-15 01:51 PM
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