[中式食譜] 椒鹽白飯魚

zactlion1899

材料：5.39.217.76- a. M- Z5 N1 j# u3 \$ _
白飯魚　十二兩
- n, }, Z6 I% b7 ?! J/ Q: l蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒　各一茶匙　5.39.217.762 \6 ?2 A" ~$ }2 w4 g: T4 s' a4 ?4 h
雞旦黃 一隻公仔箱論壇7 e9 B/ B+ s; e9 t9 B# ?* Y

" g; A- q% f# B2 Otvb now,tvbnow,bttvb配料﹕$ F3 C6 p, V% U
鹽 半茶匙
3 K) U, ?# l% O% [3 L5.39.217.76吉時粉 一茶匙
# ]1 o, N+ ]$ o2 F- \% j5.39.217.76麻油、胡椒粉、五香粉 少許，* W$ F0 D. R: r4 o* t
鷹粟粉 三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s  ~7 [/ j' h& e$ x! O
油 1湯匙
! t3 C5 Q3 c/ x3 R- p) X' f2 C/ V- v, F7 i莞茜　少許2 h+ z$ ~- ~+ ^; v% P" G+ Q
蔥花 少許
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做法：公仔箱論壇- t7 z& S0 R2 w  Z
1.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。
$ @3 z6 a4 @! U: I* R( q: ?3 t公仔箱論壇2.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。
! \6 R1 ]5 @9 Q4 ~6 Q; R$ H- b' y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。tvb now,tvbnow,bttvb) g! }  J# T4 E

: v/ \* ~! [8 |: d6 x小小心得：
5 o+ D# U8 [( U  r& a公仔箱論壇大條的白飯魚會比小的好。tvb now,tvbnow,bttvb  U, l& L" p- {1 I5 ?/ e
另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% N' A1 l3 f; q; q
因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。

chai.lu

thanks