材料(四人份量) * a; v. T4 T9 |4 K7 |
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金火腿 少許
; O" y1 u. j" u鮑魚
3 ^1 Q( p/ o( p- B& `tvb now,tvbnow,bttvb 一罐公仔箱論壇' A: j: {; j2 l
9 [" C% |; n" P! u% b2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 一隻
' L% w" M2 v, H2 W$ m0 P5.39.217.76薑 數片 公仔箱論壇+ e0 ^9 C3 k: O, L5 Q) X; Y
條切段
- r! M7 |8 H# Y5 }: G- K, w公仔箱論壇芫茜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |/ I$ D2 J+ i3 o
紹酒 少許
# c+ E/ x- u! I, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 5.39.217.76! x) P& W/ ~% u; A b5 }
: V) n" H. h7 A, `/ Ntvb now,tvbnow,bttvb製作過程
! H1 i j0 Y, V7 K9 `5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
2 H, R1 W9 V& o9 _! e2 b8 ~* z, B5.39.217.762. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
3 B) Q7 V" u' @1 K" F' Q- v$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76: {8 Q: Q/ R/ Q8 K* \# d, c& u' d( g
3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
: m+ M! ?9 J5 [- J1 P; r! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 公仔箱論壇# d! C' W8 `5 Z3 i2 I( N0 a
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功效 tvb now,tvbnow,bttvb; @: L6 z: R% K- d
滋陰明目，益氣健胃。
) R; ^6 W P# K1 N- g) \4 N藥理
- Q8 P/ E: z' Z* l; `4 a2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 ) E J8 R3 F7 w2 D: r) `
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
6 s2 D* \) t7 Z# x( f4 I1 v公仔箱論壇3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( i/ W# A' V: b- G3 G
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貼士
! X3 A6 n% f7 Z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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