炸醬麵
( U" b2 \1 N: X# G5.39.217.769 l6 G/ q; ]7 f$ u# z+ s+ o$ T" l
材料：: y/ F) x9 o+ d- g* Z T
絞肉 200公克
, C F( R6 I: l( } [公仔箱論壇豆腐乾(小) 3片
% N- Z' S4 B, {公仔箱論壇毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' W/ C2 t% l; K2 P" u1 c
小黃瓜 2條
6 G" W+ v8 |6 P/ q" p* r& L5.39.217.76大蒜 3粒0 J# d7 S2 v& V1 W5 g
沙拉油 4匙5.39.217.761 {; a- w7 I4 u/ _" i8 [% F5 p
麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ a0 @3 n" {1 S# i
* [( V3 T+ X0 b調味料：公仔箱論壇+ @+ o; p; F8 D+ f. o* g/ g" q
醬油 2匙
* X6 z( Z9 w" l4 W( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 1匙
9 C' ~5 _5 \2 i1 vtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1匙
3 C( @- ?$ N3 B4 c8 T( j* R2 I& K
7 q2 M& p$ |7 X; l3 C2 f2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
0 h6 a5 B! n C; X5 a5.39.217.761. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
# W- k2 t4 D- R" x* q7 _5.39.217.762. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
& ~) E7 D) T ~1 {3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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7 i* ? u9 a' T$ |% g1 E** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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+ ~, X/ p Q" i5 j1 t, f. Z9 S1 h6 t! Q5.39.217.76素炸醬麵
1 K. T9 |. S- n/ U9 g* D9 u2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r0 U. b% X! ^- k. N8 `公仔箱論壇材料:
4 ? Y) \& C5 a$ T- S+ ?5.39.217.76豆乾 230克
& t3 Y& H8 Q# D4 N$ Y油 1大匙
^7 p3 O% ]+ V' h9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙
9 p( A1 e( I2 b5 {% {& y5.39.217.76冷凍什錦/蔬菜 230克: d! B% ?& q4 p6 C7 S4 W; v# ?9 z$ @
水 1杯8 s* W8 M9 h0 D2 L. i5 R, n. V0 P
太白粉 3小匙& g, r) g2 P/ ~4 y
水 2小匙% }* u' T/ p5 ]/ c9 n! ~
新鮮麵線 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 |' d1 E0 |/ l
綠豆芽 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ Z1 P! c: o$ J( {$ n' R# \
麻油 1小匙
3 m/ {; c) [- b8 K# G- G N公仔箱論壇
" a( }' A$ t* l, O& L3 hA料:
; m# E h5 B1 t1 D9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)
3 J9 f4 Z5 U9 l公仔箱論壇薑片 ... 3片
9 C% a5 q t" r辣椒醬 ... 1小匙) k$ \+ n* O6 t+ g0 I: H
海鮮醬 ... 1大匙
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0 I" F5 }0 Y8 b3 T, }: y) F, }tvb now,tvbnow,bttvbB料:
+ P2 W' [& e- |* w: q" M9 ?( V5.39.217.76花生米 1/4杯
' i3 ]1 K; w2 S* i公仔箱論壇糖 1小匙
& C k, {: X1 B) R3 G8 D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
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G( ^! R! L8 o" h I5.39.217.76調味料:5.39.217.76' W5 j6 ?7 q5 L r8 U$ b
芝麻醬 1大匙
. T$ J _# {* m5 G蔥花 ... 適量
3 e6 J$ z7 l) R公仔箱論壇黑醋 ... 適量
& j# e" K. P2 o& Q4 J5.39.217.76醬油 ... 適量公仔箱論壇: H7 t; H$ y; m% u+ `
辣油 ... 適量, x& g# |7 N* P, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 D, x4 C& f& E: v. M4 C
作法步驟：公仔箱論壇/ @! p0 G' y/ I: C3 h- N
1 半鍋水燒開
* ]/ q) o& e: A2 g& D5.39.217.762 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
1 h8 Q3 M6 b: Ptvb now,tvbnow,bttvb3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
* d9 ?" k; Y7 l; Q9 ^& D; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
4 ^# t$ y, o8 U) e5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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