炸醬麵9 }$ h# z$ [6 k) ~( G* I( `+ d
( E/ a. a& d* j
材料：公仔箱論壇3 Z3 y& _" w+ N
絞肉 200公克
e) ]1 r2 s2 }, P" `公仔箱論壇豆腐乾(小) 3片
5 K8 T' A; {! G3 J毛豆 100公克
/ I2 v3 w$ Y6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條
1 H6 y. [6 O2 l+ e# [+ g" A r大蒜 3粒公仔箱論壇( k8 {! C0 f; f- F! q" k9 ?: ?0 P
沙拉油 4匙
, f! t ?* o6 U% _: ?8 p5.39.217.76麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 s) k0 S+ g3 J' S! j/ \" e
tvb now,tvbnow,bttvb) p6 S6 E- R3 j) T" C5 Z
調味料：
) i, u$ ^2 b/ T& `& o醬油 2匙
5 f0 |4 d5 g4 `7 f1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 1匙
W& q! `' K# e7 `1 f公仔箱論壇甜麵醬 1匙5.39.217.76. S* D5 x; X% V
5.39.217.76 C7 m z9 X& o
作法：
# b: }) K3 J: R2 E* Y1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用tvb now,tvbnow,bttvb' a* ~* a5 D& Z1 M, N; F# `
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; T8 I0 A# \2 \* c" C
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可9 f: S( X. L2 @. L( Z
公仔箱論壇/ u/ z& d9 o4 w: x- t7 R: t
2 y; T; i( q& R# b: {, M+ V公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
6 V3 e) a+ o3 w# V5 C$ ?% z5.39.217.76公仔箱論壇' E9 y" y5 o9 N2 \
素炸醬麵
* u2 J6 w1 M. S/ c* q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b& a* p1 m' Q* r, E" I& N5.39.217.76材料:1 x; R2 B* X5 s
豆乾 230克
) c8 b( y3 W6 Q# P/ B6 y油 1大匙
: W2 g/ x: `" c4 n8 J* o5.39.217.76麻油 1小匙" Z7 ?- m# h/ U& T4 c* v2 V% q
冷凍什錦/蔬菜 230克5.39.217.761 l- {. w. `, Q4 d& y
水 1杯公仔箱論壇1 m' q5 [( o2 K4 x w
太白粉 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b0 I0 U, }2 K- S' ?* r
水 2小匙
3 Q4 V6 x- q$ l8 R Q, d0 i! vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 230克5.39.217.76% a. v9 v. u7 n# G# S
綠豆芽 230克
4 k2 P k+ u- C2 j+ c' ]7 E2 a5.39.217.76麻油 1小匙公仔箱論壇4 j1 q( |2 e+ x: s4 k. Z
1 z9 f6 j7 w4 C ]# IA料:5.39.217.76; r; e; n* S: E5 o- t; D
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
7 Q, t) B- q0 [8 ?5.39.217.76薑片 ... 3片5.39.217.76+ ]6 A6 L4 Y; c/ d# H
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇$ k3 e7 ~/ w7 E- v/ g$ q
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.76# l$ [% V' L( U0 J- c( Y( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: ]* C$ W7 j0 Y% ~& E# d/ e- a" N4 _
B料:公仔箱論壇2 S- ^" y( G5 u- a1 C
花生米 1/4杯
# ^% _+ X% f. L( \/ I% b公仔箱論壇糖 1小匙$ ]) _" D& z: z" ~+ Y5 b( r
醬油 1大匙
$ v- `/ { Q8 M: K% d% x% V
5 V, }$ D* ]( E( C& |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
# |# W+ |6 y1 G: K2 K公仔箱論壇芝麻醬 1大匙
; f2 k' C& \: F/ J" o0 V蔥花 ... 適量公仔箱論壇1 S8 @) J+ b4 _; v2 C5 C J: c% P, g
黑醋 ... 適量5.39.217.764 C( u% k) ^; C+ [/ F; {
醬油 ... 適量
6 ]* f j3 S! w% m! U* E" ^* t" D公仔箱論壇辣油 ... 適量
$ L4 H Q" R% a2 ] m# v
7 q0 b, ]# a C3 g' |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
9 f: F1 @, e# g/ v X6 `/ _1 半鍋水燒開" q1 V8 r+ ~2 B5 k* I
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻4 h |3 D; A5 y8 E
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬公仔箱論壇4 r4 K- N3 p( r+ i
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
' @& A) `' m+ o6 f A' e7 w% C# i5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
| 
