炸醬麵
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8 A" ^# k6 P5 e% `& J& p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：4 ]2 n P& X: X, Q$ Z
絞肉 200公克
/ x8 T9 k% R3 K' f5 a豆腐乾(小) 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, k0 x+ ^/ H
毛豆 100公克公仔箱論壇, [& @1 E( F2 y! [, K
小黃瓜 2條
$ E' @2 I: N4 V2 _: n! E3 @1 q3 C公仔箱論壇大蒜 3粒* t6 L3 C# H: L1 z+ k
沙拉油 4匙
* r3 [$ U% q; M/ ~6 ]; N! M" C; i5.39.217.76麵條 4人份+ \0 i3 }8 Y0 F4 x- H" h$ F
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調味料：3 e. e/ w- h% w! @8 f. y4 D
醬油 2匙& I$ P- i) L: ?* `* u, Q; M
辣豆瓣醬 1匙
& B& [ @* r' H5.39.217.76甜麵醬 1匙 I5 o9 e* `) q5 J" o
d7 O$ h& V I y作法：
" {' `: M2 r9 Q1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
/ S1 v8 ^4 }: m) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
5 a3 `5 o x2 b( Z8 s3 a3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可5.39.217.76- b" Q( R% h& F/ J/ {! R
& J" h3 c' H/ v9 b$ |9 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 ?+ f) K+ N3 b m
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* W& O$ o( K! j' a' R- G7 R
5.39.217.76" {) q- O& D$ J2 g& l5 p
素炸醬麵
+ M! J, Q. R6 S0 _5 f公仔箱論壇
( a5 E- w5 v2 ~$ J$ E材料:5.39.217.76/ b/ n1 R% V* ?% M7 p0 d! w
豆乾 230克
9 S. y/ B! m4 H+ N1 j# i1 m; I" k" atvb now,tvbnow,bttvb油 1大匙5.39.217.769 |! k& A, r% {5 Q. {! v: p
麻油 1小匙
0 B5 x/ C8 {) i% r4 F$ s( o冷凍什錦/蔬菜 230克5.39.217.766 i+ f( ^. \6 r' c
水 1杯5.39.217.76+ q Z6 v) l. J5 T
太白粉 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 u( ]: ]/ t a j: H
水 2小匙- w8 g7 X9 m' O: u4 S" l
新鮮麵線 230克
+ U/ D; T) T$ k5.39.217.76綠豆芽 230克
6 O5 b) e9 y- o& L8 a3 ]+ I- g* {2 L麻油 1小匙
4 j5 R7 h9 I6 \5 U' x6 V5.39.217.76
' H) p$ p8 U, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:
7 W6 \$ V/ w8 a1 {, R( Y' x7 x u蒜頭 ... 3瓣(去皮)
6 {; R% w% ?5 j/ X' Y5 ]薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb2 E; K& g& P$ E, D; w: C
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.76& B% p* N( s4 Y8 h+ J
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.767 h2 m9 u1 o5 N- E) h
6 i# ^5 O8 Z6 y, L' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料:
, s7 a+ z( K7 Y: O( `花生米 1/4杯
( ~, W i- U# J, f, }. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
: ^1 ]3 m8 b! s" D9 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
. e# a# e6 j. n3 q; G) S* ?5.39.217.76
, B. B% w6 z; s1 ?8 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
5 e- Y; A3 `. W! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙
. f$ ?9 H0 _0 d公仔箱論壇蔥花 ... 適量3 w0 d7 p1 H1 }. z' A
黑醋 ... 適量5.39.217.763 F% C$ V2 a) V$ {0 \1 \9 w& P
醬油 ... 適量
- y0 d- l& S, v- j+ d5.39.217.76辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb& S& L& I0 v% D6 K# |
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作法步驟：
. H" o/ I0 Y% G( k9 N1 半鍋水燒開tvb now,tvbnow,bttvb a, \% J$ q% F- j
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻公仔箱論壇; J% m6 U' O$ M0 C: L* Q
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬( h6 i1 b. ^& `+ I ]
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可* y3 m1 w5 ^' `
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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