炸醬麵7 z) z2 W; \% D$ _' J# s
5.39.217.76/ K" q/ H# P( T! n3 M
材料：
D1 @) G- ?% K; v U公仔箱論壇絞肉 200公克5.39.217.76; Y* J m- n# S+ N0 `: i
豆腐乾(小) 3片
: I- M. S! F- m, |; R0 E' ~5.39.217.76毛豆 100公克
7 |+ g( b# x7 D, Gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條1 [9 G+ P, v% V+ L: l+ ~- x
大蒜 3粒
( {3 Z6 u# z* b' r+ h$ g9 B9 f沙拉油 4匙公仔箱論壇8 M6 g# c" |4 i3 x. n" `
麵條 4人份9 u! P! t; w s: R+ | s. |
tvb now,tvbnow,bttvb6 p" ~% W: U4 r9 K8 u P! |" a
調味料：5.39.217.76 B' S1 i5 w, a2 ?$ ^+ V
醬油 2匙tvb now,tvbnow,bttvb! U! [8 ]" w- r, Q% w- \4 G
辣豆瓣醬 1匙
0 Z0 G, f* D& _0 q甜麵醬 1匙
0 |: {9 [9 S( Z) f7 \7 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; F# }3 v! m# O; g; R
作法：
0 v# ]9 M8 V; D* a公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
! l7 `% w7 ^. U: @# b7 ]2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
: a+ Z O; v4 n$ @6 [ f7 Y# z3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ d/ P* V& h1 E7 I4 A4 @
) B2 b4 h: G# |* n& M) m; o素炸醬麵
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材料:4 {# h: k; a/ b ~+ M6 \
豆乾 230克公仔箱論壇6 l, N& \% Q' g) K; a S$ p% k
油 1大匙
& W- f+ f) U. W: j麻油 1小匙5.39.217.761 H5 j4 E, r$ l& M! H+ Y. { p' C
冷凍什錦/蔬菜 230克
, {4 x R4 @6 P5 l* I% etvb now,tvbnow,bttvb水 1杯& E. @- [0 ?4 Z1 @ X
太白粉 3小匙
$ n. d# m; D' u. Otvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙
. r$ S8 T4 q* E6 `, v5 l7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 230克* e0 X7 S, U' q; t0 g/ Z, _
綠豆芽 230克
9 D' i3 w3 j6 t; v# ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙
o( |; v$ K( i+ d公仔箱論壇公仔箱論壇, ^9 C# W8 @6 s. K6 [2 n
A料:
+ b* R' H h. h- @5.39.217.76蒜頭 ... 3瓣(去皮)6 e& }$ X3 C. o5 [* S% f7 K
薑片 ... 3片0 `) ]( q$ f/ m" k C* L6 Y3 a1 ] `9 A
辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 H8 j9 o0 i1 K& [1 K6 t+ ?. b/ c0 z
海鮮醬 ... 1大匙
7 o# T: x4 F& Q) j% v- R% O. }公仔箱論壇
4 K% N' ^( r& d0 ?3 r" B4 jtvb now,tvbnow,bttvbB料:5.39.217.760 a8 a8 q! Q- L! k W
花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( `+ S7 O) B5 z1 F5 r4 C
糖 1小匙/ d' x: U" t1 [; v' I/ y0 i
醬油 1大匙- j$ X2 X( H! O; ]) G& J E: S' M8 R
) L$ R& K2 J0 D% P0 Y2 _5.39.217.76調味料:3 c [2 j D, ~( t
芝麻醬 1大匙
, b/ t ~0 y+ ^& T9 s# l5 dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量
; U4 u2 o! a6 ~9 X5.39.217.76黑醋 ... 適量
. `% _# e: w) ]; j% \醬油 ... 適量
% f# G8 R' m9 A& o$ U' I- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量
8 A7 `3 `2 m q* `7 F+ E5.39.217.76公仔箱論壇/ c! X1 _& E4 J" ?9 a3 R
作法步驟：
, D/ D2 t! K& v% o* S; Vtvb now,tvbnow,bttvb1 半鍋水燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ @, N: v( l7 q( `% [) N) C
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻; U8 ~' l" \! w* m/ |5 O
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬7 [ m2 C7 S( i+ F/ ^. q
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, Y/ A% `1 c
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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