炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 m" b* I; T, s9 `; s
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材料：3 w( g$ q$ \2 o2 b5 {1 M$ U- {9 d
絞肉 200公克
* w+ F0 x$ w2 k: c" ?5.39.217.76豆腐乾(小) 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V7 n0 E+ B% N" Z O
毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ {7 _2 E+ p
小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb* e2 [" K/ W F' J
大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb" E8 V3 z0 x6 {7 E
沙拉油 4匙
( a6 J- P ?/ U9 \/ u麵條 4人份
* n# Y# |) R7 Q8 a* s5.39.217.76$ b( f0 d. r" O& Z5 w
調味料：4 u/ G5 C* W6 L
醬油 2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 r6 ~0 ~& A, z+ j. t7 X
辣豆瓣醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb* F' u$ s/ |* G3 X3 V* u
甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb( T8 Y' n/ Y4 Z
7 T7 _3 T9 f$ V* y4 T: @0 ?1 M+ r) Y5 D) ?公仔箱論壇作法：2 i# ]9 ?5 M5 _5 r" E H) j
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
) F2 o5 e0 f5 X7 ?) s. l( Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ z+ o" V1 x1 F+ u: w
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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5 }/ J6 u" o* Y** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵
6 `. B, k7 g- v, S2 mtvb now,tvbnow,bttvb" K2 I, p+ s B% A
材料:
) p2 S- |0 I$ {7 y) atvb now,tvbnow,bttvb豆乾 230克tvb now,tvbnow,bttvb: U' R0 e2 v: e o0 z6 U
油 1大匙5.39.217.76% Y) T" X1 t8 Q3 t8 g+ [, x
麻油 1小匙公仔箱論壇% f! u: |0 S$ X6 a
冷凍什錦/蔬菜 230克5.39.217.76, g1 N/ l C( D1 n& Q- Z1 y3 O
水 1杯
: b. {2 D: P2 n! g: i* B/ l公仔箱論壇太白粉 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% P# O" j/ k# p3 `
水 2小匙
: }2 S4 ?4 Y U2 c( |) }! Z5.39.217.76新鮮麵線 230克
# S" u5 m& I6 T4 N' K' g) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克
8 J( }) C6 Z7 U* B% n公仔箱論壇麻油 1小匙, W$ V! N Z* L7 J- u8 K
! |9 N% z$ l7 X2 R( s0 j$ j( g- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:5 c. b7 p0 E0 ]. e* m. }
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
. Y! Y% V* D7 I2 A) p公仔箱論壇薑片 ... 3片
8 B. b/ G- b; Z' B6 {& `% q6 N1 _公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H' ~# c& p3 O
海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇+ y$ u" h0 e8 ]$ w
8 b) Z9 O' R. M3 b* y' h# `" K5.39.217.76B料:! r& R2 u7 E& c9 M
花生米 1/4杯
6 l* e ^" b2 u" @0 O糖 1小匙/ V( ]1 M. C, }
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 {2 j* o+ p* @
* B3 \; U; w+ L$ p調味料:% h* }; h$ c' Y4 K7 }2 g) G
芝麻醬 1大匙公仔箱論壇2 N# X* t4 W5 ~! G& ]/ R2 Z
蔥花 ... 適量
9 i3 {: k/ S& J公仔箱論壇黑醋 ... 適量
' G) B, v3 d: b. i醬油 ... 適量
1 ^; g/ o' j4 v! T/ h6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量
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作法步驟：
$ q9 L# p- v9 d2 `# A. }tvb now,tvbnow,bttvb1 半鍋水燒開5.39.217.76( d- w: _$ A: X7 j& A$ [& d9 f& ~
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
$ P3 ]5 N4 x: Q9 d. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬tvb now,tvbnow,bttvb: a9 @6 s s, c0 Y
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可公仔箱論壇 J7 U6 e1 @: S6 J
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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