[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        
; _; B9 e) U* y, }& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片                          3 片      
3 U+ q4 ^- h6 _- h/ e1 d5 I) xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭                   (切片)  2 粒
9 g0 G! r8 x' m6 {$ s3 D6 z油                             1茶匙   
' M6 {( q) o( s' k: R" g( K! w公仔箱論壇  公仔箱論壇+ |" }# ?8 y0 J9 Z$ @! n) \/ B
調味料：      
7 p4 B% Q/ z$ U( C$ ?6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋                     3湯匙   公仔箱論壇5 W% \0 M& {% T/ b- T8 M9 ]
紹興酒                     1湯匙   8 B0 Y7 B7 N. X$ W6 ^3 @5 n4 K
生抽                         1湯匙( U! p4 y1 t6 }5 t7 C1 M7 J
水                             1飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c1 |* b& A4 a' e4 L6 S; M
糖                             2湯匙   
, C* V4 [' L1 {* _3 _- m( dtvb now,tvbnow,bttvb鹽                              少許
8 q1 _- I+ b7 O( A' d: s8 B; |. B3 ]' n, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O% G3 D2 w- K  c& y
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1 g1 S$ b9 X' I; Q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  公仔箱論壇6 j2 T! w) t; N9 m

% E4 }( F- t$ X* p9 J+ d; K! I0 d公仔箱論壇1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；公仔箱論壇2 `& C5 ~* h1 d* w' Y
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
' [# D2 q, q. }. ^4 a" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。