[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        
# j% H4 U' ^# [0 X9 X) U* x" {公仔箱論壇薑片                          3 片      
: U6 o, b3 `) U, p9 y$ mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭                   (切片)  2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, |0 q* g. j( \
油                             1茶匙   
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8 B& E0 B8 P( J- E* k8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：      
4 i) V2 N/ V, Q鎮江醋                     3湯匙   
* }, I2 H* G6 t7 {1 P0 f紹興酒                     1湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- Y7 j3 C5 V1 d- v! W6 t
生抽                         1湯匙5 }! z" `$ q0 H- p( w
水                             1飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 H* G# m, T0 r2 U% \
糖                             2湯匙   : ]; L7 h  M$ ?4 V. K
鹽                              少許! m9 I0 a% W1 u9 t# F
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做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 i5 _) u' U7 W* \  _% m' b; a4 D
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；. ?" p1 u7 F4 r# Q% Z; X) L; Z
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；tvb now,tvbnow,bttvb; P+ {9 L# ]( `6 x9 d
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。