[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  5.39.217.76. c" g) ?- z5 N8 Y) z  K2 P

6 A- O' i9 B  b( {6 T: I- k4 Z一字骨               (斬件)  1磅        公仔箱論壇- ]9 K6 |) f2 W6 B
薑片                          3 片      
9 n. D7 m7 Q) H; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭                   (切片)  2 粒tvb now,tvbnow,bttvb- y6 U1 R3 w% d. U! k  N
油                             1茶匙   
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8 s/ A3 ?0 v* {; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：      
3 j3 m1 Z! B9 s4 e% s( ~) \鎮江醋                     3湯匙   
. T+ [! |9 {4 ?' i紹興酒                     1湯匙   * a& k" i( ^! w, p
生抽                         1湯匙
7 x6 r( f+ H3 ~) H8 d; Itvb now,tvbnow,bttvb水                             1飯碗
- t- m8 E, A; _- Z糖                             2湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb! p. w  b( H2 I# J
鹽                              少許
0 Y* T( G* y, J' Z7 `& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 ~2 H* }: k. K$ S% T  ?
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6 e6 Y, N+ I6 J2 V公仔箱論壇做法：  
3 C, O3 @( h" K5.39.217.76
) }) J: k& [' v公仔箱論壇1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；公仔箱論壇  E$ U6 j; R$ R  m, Z0 Q
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
$ U! o, S+ }0 h- F3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。