[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        
7 T# x6 U0 @! b' |: e薑片                          3 片      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 a$ ]1 i3 }; m2 {. }/ o* f
蒜頭                   (切片)  2 粒5.39.217.76. I1 s6 A* J9 ~: v8 \
油                             1茶匙   5.39.217.76  q9 Y- _9 v: \6 x
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調味料：      5.39.217.760 x1 R5 N& |  J9 a/ U+ a/ x0 j
鎮江醋                     3湯匙   
) }+ N% e& W6 {1 a) D5 z3 W0 _紹興酒                     1湯匙   
- v( N0 v- \1 v* o5.39.217.76生抽                         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 }8 a- G: o5 p/ x- c/ J7 F, {
水                             1飯碗
2 k6 d1 z& A; L5.39.217.76糖                             2湯匙   : f: P& U1 Z& D4 D8 Z: N
鹽                              少許
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; @: l% |3 k+ I; R% h) A公仔箱論壇做法：  
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；tvb now,tvbnow,bttvb" P, @7 c' h& K. M2 w% S. Y5 C
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；* J& ^. V; j4 D7 r' n7 ^3 ^
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。