[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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2 K5 v0 d  d3 m& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字骨               (斬件)  1磅        
7 N) [5 W$ w' _薑片                          3 片      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, `/ s. G# @" W4 M: @
蒜頭                   (切片)  2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 C+ n3 |2 s# E  \; _1 z
油                             1茶匙   
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* r0 w* B! S  h* q' A調味料：      
: I# s# g: u& I, i, |鎮江醋                     3湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb% W; P6 F( |1 B1 ]8 P
紹興酒                     1湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 k: h* c% m8 C  s/ r& j
生抽                         1湯匙- }6 Q# s2 \- ]2 a4 L8 e4 P, g; @
水                             1飯碗
$ c4 T" N8 y8 K( S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                             2湯匙   
, w$ ]$ U3 h& i2 n8 H- j% R鹽                              少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- O# z$ K) [8 v3 W
5.39.217.765 C; w! y( ^) B3 U" c2 `7 G6 [
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+ n$ _# Z, ^" v+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
# O" o4 B$ r7 `4 A$ s3 ^9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 ]" K/ T: @+ b! |0 L! X
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。