[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
. m$ v8 O) t( y" e
1 c) T$ ^7 c) I一字骨               (斬件)  1磅        ; d8 R. R7 T; n8 J9 v$ h4 M
薑片                          3 片      
0 C7 o0 j8 ^9 M蒜頭                   (切片)  2 粒
3 h  x+ F' m- `' `( ]9 X, I& ]( N油                             1茶匙   5.39.217.76* z; \9 B1 v4 T$ V3 j
  
8 ^0 K& K/ u6 m7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：      
: ?7 l' C$ [9 Y: G: d: `6 x鎮江醋                     3湯匙   
/ |3 E( ~; x6 n紹興酒                     1湯匙   
) \7 q" c; r3 i: B, K& t" i* F生抽                         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ f9 @( ^: C5 a
水                             1飯碗$ e* P, h6 Y' s/ H) H* p. Z0 s0 _0 y
糖                             2湯匙   3 Q6 O: C5 {# {# D
鹽                              少許5.39.217.761 Z! w" N5 @9 J) Q! W
, R1 L+ d1 f2 m' o. _0 x9 F# E7 e0 X
_______________________________________tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 }& J5 R# ?$ `4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 E  ^' v. X$ X0 h# o
做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 x0 u/ f) s0 P6 C' t* d* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% M: I5 Q4 [) p' ?8 b
1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
5 o8 f0 I  J: y. X( I% ?2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；5.39.217.76! c! s2 J! V' T# r
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。