[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        5.39.217.76* x* Y: c' X2 o8 F9 G
薑片                          3 片      ; G% C) o. {* w2 V) }* i. j
蒜頭                   (切片)  2 粒公仔箱論壇# E8 E3 g) P9 ?/ H7 G
油                             1茶匙   
- n3 B: I, y/ k' O+ P1 J/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇* v( g' ]' f4 A
調味料：      - {$ E1 l( F$ g1 m5 T1 z
鎮江醋                     3湯匙   
; |8 j; Q# A. k8 P- n/ g公仔箱論壇紹興酒                     1湯匙   
$ w0 {1 ?7 t' H& \  L& W' I% btvb now,tvbnow,bttvb生抽                         1湯匙
* ^# m) c) s/ b6 L$ d6 {0 Y水                             1飯碗
2 i4 q4 g+ l$ k9 l) q糖                             2湯匙   
9 z0 l, V( R9 r0 V6 o+ Z6 Y5.39.217.76鹽                              少許
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! T) H2 Q: f9 E% A% a6 o" }; f7 j做法：  
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9 c, e8 o0 m$ {( h公仔箱論壇1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；# k3 f& \" R! m/ O3 Q! h
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；  e7 p, N6 g4 f7 T
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。