【材料】
/ y, | o$ x6 @牛腩一斤tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" F7 u: D, i: T
上海鴨腎乾二個; b! s( i9 `3 a1 L* f" \6 U: }
乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' c, E0 V3 F Q: d- b
蒜頭八粒(切碎)% \5 h# _. n3 B+ E$ N! X7 t
生薑三片
O) ^1 z: l7 E) r2 m7 N" ?香蔥三棵(切碎)
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0 A! o' F e% g# k; ^& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! G; C7 m/ a: E( N. z2 j老抽半茶匙公仔箱論壇5 g, R1 f6 c' z: F
麻油半茶匙
% c' ~& X. x, X# G1 @tvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙
& n8 F% ^4 u% G( h9 [幼鹽半茶匙. X1 w7 m; V; n( e
砂糖一茶匙半# Z- g9 R, O/ u
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H) h0 g' S+ E4 \
紹酒一湯匙5.39.217.76; `8 P% r/ \1 @. J' M6 F5 B. }
清水二杯
! ^0 [/ g O- Z* Q: e+ {箱汁一茶匙半; F! d2 t5 m1 e' ?" n* v0 e& A
. I# B4 L" ?4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
7 N" Z; E0 }6 Z3 J8 y/ v5.39.217.76(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇: c! V; y( }/ c! y0 {! t( g
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
% M K* ]$ {, U1 X: xtvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
% }; ~0 I: t3 a4 B+ Z$ F+ s1 J(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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