[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】
" h! D! t- X; Y' `/ i5 x1 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛腩一斤
2 @1 {& ^" B. I  B+ J' t: ^- D+ M上海鴨腎乾二個1 h% C2 j4 ^/ j4 V1 \) Z
乾蔥頭三粒(切碎)7 ~+ h: N; `* X% O. C$ [6 o3 [
蒜頭八粒(切碎)
4 ?2 M  G4 V% X" j0 J$ v- p生薑三片
4 U2 ]( x1 u+ ktvb now,tvbnow,bttvb香蔥三棵(切碎)
, x' s5 E* A: D4 N! n" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f4 V9 U6 J9 m4 U) O【調味料】
  l  e& z9 U3 h- J/ E1 W5.39.217.76老抽半茶匙  m2 h$ a2 w+ ?# A2 y
麻油半茶匙
) E( q- Y. K+ X. W( c: h( k# z蠔油半茶匙
: v9 E; Z0 r. P& Z! k$ ~$ e0 w公仔箱論壇幼鹽半茶匙
+ N2 `4 V1 A, R: ?$ b5 d砂糖一茶匙半
2 L) A" e. ^: T0 L- [1 e/ Y  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙5.39.217.76' L- Z1 c6 {0 C7 W. ^; l
紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v, N  z9 H7 @  [& V( L4 e+ C9 ^& M. I
清水二杯
9 t4 |  x- W: {公仔箱論壇箱汁一茶匙半
" N& f. c: J1 Y5 W公仔箱論壇2 t* d1 ?, _3 B9 L3 t
【做法】
3 f+ J) g% B6 N) g. X% ^1 O5.39.217.76(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇0 Q: L) E9 p2 r- s: b8 J; Q
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
. B6 _" b! S7 K$ I( a5 z(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
9 ~5 i4 [4 K0 N8 _+ @(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。