【材料】, r: U1 ^/ l" l: A, m/ C% m* K
牛腩一斤tvb now,tvbnow,bttvb) `4 S+ _4 {5 Y9 ^. M' Z
上海鴨腎乾二個
9 @. t9 u, p" |1 o+ R( ]: \7 B/ G' O乾蔥頭三粒(切碎)公仔箱論壇1 d1 L* t) f- c5 N7 {5 O2 `
蒜頭八粒(切碎)
% w* x! J; P$ f1 F! ]生薑三片
) C8 `0 n; e% K v( B6 m香蔥三棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( v2 W( o4 A+ h
5.39.217.769 {, D6 A" ^4 @+ g+ K& t5 b/ H0 X
【調味料】2 z F( c+ Q+ k! `! r
老抽半茶匙公仔箱論壇3 b0 V7 e+ S' @4 r# y( I
麻油半茶匙6 |4 g9 d4 z5 q2 W1 I
蠔油半茶匙5.39.217.76/ |* F3 \: A: {6 m* A( Y D
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* q* X/ g! t; v1 V: Y
砂糖一茶匙半
: j/ E6 _, C7 {5 u- j7 H5.39.217.76生油一茶匙公仔箱論壇. F! @4 a5 k1 z! S9 J
紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q- `! z4 F2 M2 O3 F
清水二杯
2 Q# B. }% g& ~& [7 ^+ b; u5.39.217.76箱汁一茶匙半
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1 |" e8 P$ \# Y+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# t- Y2 L7 B% Z# O4 X$ E
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。6 M3 E2 `& @6 \2 |: F
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
3 i% y5 j, C9 U: E公仔箱論壇(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。. N. S' E8 B" W
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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