【材料】
& O/ ], T+ z" C牛柳肉六兩
4 @2 T) B2 l& {. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄十粒(去皮)
2 W) \ j2 |) {$ B0 A4 ntvb now,tvbnow,bttvb木耳三朵(浸透)
& u7 [* e( T5 f5.39.217.76蒜茸二茶匙
: d v" C2 b% e$ o3 t7 `' v川椒粒半茶匙
4 B4 t0 |. _* n+ ?9 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 }7 s8 y; O1 l, T1 F* t
【調味料】5.39.217.763 O8 W* P5 a) B [4 p1 r2 Q& w8 \
梳打粉四分一茶匙1 _( ?) W# E5 m$ H
清水一湯匙
8 a& t5 o0 P5 M8 Z6 k/ h5.39.217.76生抽二茶匙公仔箱論壇& k. j( ~5 M) H M1 F3 F" v
砂糖半茶匙
2 F4 |# x' f1 r; G麻油半茶匙
+ J% R5 `. ?$ b0 c& n5 z4 S5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
" R6 O5 s4 a r, T8 \. ?& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙公仔箱論壇$ V A7 r0 m! b, m+ }# p
生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, g6 ]8 G5 x% Y6 l8 V) h
5.39.217.767 ?$ d. ]8 K7 D. |
【汁料】5.39.217.76$ O: A) ?7 E( O% G% _# U# P
清水五湯匙5.39.217.76! d) ]# m2 y% H' e" F
生抽半茶匙; `, Z8 j/ x5 f# @0 |1 D5 O; u) u
老抽半茶匙
# ~$ _, U) g# L/ J砂糖半茶匙5.39.217.76- t4 N3 e; j! ]
麻油半茶匙
, K" @, I1 a- x9 M公仔箱論壇
& p1 I% m) ~5 m# k) `6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做法】
+ @( U' Q9 t |(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。& t/ g7 c9 _8 I4 q. o+ A. W/ \. J
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。4 c5 q& T+ U5 b& M8 d
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。5.39.217.768 {+ Z! d) E/ ?# k7 p7 h" [
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
5 l1 M) c4 M/ K) e公仔箱論壇(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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