【材料】
0 l7 T& `. q# V. M牛柳肉六兩! ?3 y) ?: u$ z* x! @+ ^
馬蹄十粒(去皮)
% s9 O% U# [. S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb木耳三朵(浸透)1 O# R! Y5 }6 w
蒜茸二茶匙公仔箱論壇( q% Q+ t* K0 F2 a
川椒粒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 @, p9 r. p( z) O
% C4 Q4 r# j1 N3 ~5.39.217.76【調味料】公仔箱論壇, i& \+ J* b$ k
梳打粉四分一茶匙
% H: U0 H0 v8 s2 X% C清水一湯匙5.39.217.765 {) g% n3 ]( V- G) _: ]7 |2 S
生抽二茶匙
: y; u! J* b# f6 n5.39.217.76砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x" a/ E% s. e+ o3 C4 j
麻油半茶匙
% q0 {* V+ ~( E公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76( \. h" L' N r8 v) m
生粉半茶匙
7 z! r- k* S) W# r4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙5.39.217.76$ H; F/ m0 x% \/ [3 Q4 r8 c6 u& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# s( U. i: s- g: X' ]; J
【汁料】5.39.217.76: }/ y9 v, M" H2 D; j8 H# L
清水五湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: f/ j6 i. ]# f8 _ a, @
生抽半茶匙
3 j& X; `7 z, N3 H* E2 \# |/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙5.39.217.76# m9 R; b. X+ k# Y; @, u3 {
砂糖半茶匙
C2 _4 i4 N) @- H3 _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
5 S+ U/ c' e: x5.39.217.76
0 n g) V/ W! \/ ~8 ~2 s6 ]1 z8 o" J, Xtvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.76' G& F# h0 ~# J
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
1 a! L8 F" B# _& e2 _& vtvb now,tvbnow,bttvb(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。公仔箱論壇* z$ i; ]5 ?) a) V6 a3 |
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
2 Z& m5 |; K9 M% n1 o5.39.217.76(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
, t+ Q/ }# x, s1 D( f v( D! U5.39.217.76(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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