材料：* D8 |5 a. N( R( x4 k# N
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荔芋 1/2 斤5 T9 O8 H- h% z1 @
澄麵 1/4 斤
5 e' K! L4 B/ k8 _9 W$ J雪藏帶子 12 粒公仔箱論壇9 U" P& I9 A6 S8 @
瑤柱 2 粒
( F, m7 p$ q, x0 ^1 j& V$ u8 t, m水 1/3 杯
* c3 I4 S& @5 q9 o# J7 I, Rtvb now,tvbnow,bttvb帶子調味料：
* b. N0 q# z7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- Q; s I$ L
鹽 2 茶匙
\$ a6 i) V, R" ?4 q5.39.217.76粉 2 茶匙
* j5 u7 n; o: A$ x" i公仔箱論壇芋頭調味料：公仔箱論壇 T6 z( f5 R( u! D
( v/ M/ m/ _9 A$ }3 v$ z# l鹽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z( j0 a! O5 ^' _* R- R
熟油 2 湯匙
' M: X+ J+ E' d6 ?糖 1.5 湯匙
! A" f' h4 y! @/ p* j胡椒粉 3/4 茶匙
8 M, P; G; v+ w& V0 }- h$ ~( n6 O' Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
: ?1 o3 x7 e! V% \9 c5 K3 J/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 @" q$ l. l! a/ a H, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身5.39.217.76" y+ \3 D }( X+ y. Q l$ r
瑤柱用滾水浸透然後撕碎5 K- ?% [! ?+ [: s& K& x4 o! M
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
; m# K* h. O3 O* A公仔箱論壇用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
; W$ U0 n0 u, K( {# `) \ d9 Q公仔箱論壇將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
- W. Y) E1 [% ]2 ^; ]" G將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
9 v4 Q5 ]5 j; a+ ]5.39.217.76加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
% H5 U8 ~- H. s. Y/ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; h3 x% B6 @- ^% |+ S! j. W, E2 |
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
! @5 T+ l+ b/ e: {! g! r# ]# {tvb now,tvbnow,bttvb預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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