材料：
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荔芋 1/2 斤
$ Z8 ?% Z+ h& A' m$ s2 r& L公仔箱論壇澄麵 1/4 斤6 ]! l! m2 g& z8 k( P3 r& @& g
雪藏帶子 12 粒* s/ U# ?. I5 \2 ]' \, X# M1 ]
瑤柱 2 粒5.39.217.765 U2 i6 S& m9 A
水 1/3 杯
# J7 x, T9 ?& ~1 K; K公仔箱論壇帶子調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 o* R. Y0 o. J/ C# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q ?2 z+ d: o0 J: L# e# Y
鹽 2 茶匙
2 e) p4 C" W" `# t3 l# _/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 2 茶匙
5 x P& c7 \1 } O. O9 ^芋頭調味料：5.39.217.766 v3 y! x4 j8 I* b) N
$ a: g% G* T" w* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙
& O, k( E1 k8 A* U1 K( u% _公仔箱論壇熟油 2 湯匙& a" K, t: G/ X/ R9 g2 K8 p0 ]- d
糖 1.5 湯匙) [0 R/ ]" v3 X# r E( C" e
胡椒粉 3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 Z9 U3 j1 l# J0 P6 b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; o. }! E; R: e7 m- j* e, ?
5 Y, h! u6 L! g6 q! L9 Btvb now,tvbnow,bttvb將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 Z% E0 f6 J1 v1 D1 g7 a
瑤柱用滾水浸透然後撕碎5 z. j* D* E v* W, @
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
; [; H; M3 X+ I8 ^& \ M. i; ^公仔箱論壇用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
6 v6 z2 }5 _$ K `3 u! w5.39.217.76將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
, B% v |. H, A$ u$ N6 n將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰tvb now,tvbnow,bttvb# U- @9 e8 a2 S* Q U0 o7 f c6 o
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
3 M& s9 \8 V) a( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R+ ^6 q3 q5 Z W6 ^) \將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
- q7 ~) P% K3 e( G& D1 O+ q; ~5.39.217.76預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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