材料：5.39.217.76$ K4 F' c) }' n* O
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荔芋 1/2 斤5.39.217.768 S" D/ k4 u' L- `: r. M
澄麵 1/4 斤
4 C2 z8 S1 R& D" E雪藏帶子 12 粒1 s1 n3 \- i% b- j& T6 t+ j4 v
瑤柱 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb- r! Q: z# Z3 p1 N
水 1/3 杯
4 ^1 u6 a; a6 W3 E1 V! U' W6 ?tvb now,tvbnow,bttvb帶子調味料：
8 a$ N0 Q x0 C. M, m2 M0 _; z$ I
7 u- q+ Z# W% O( X. t" F& f4 V" \5.39.217.76鹽 2 茶匙
. b; r+ y( ^: @2 V+ B3 R粉 2 茶匙
* j9 `; \! ~7 P1 h0 P, w3 h7 u5.39.217.76芋頭調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; i; {" I7 x0 {
; Q" ]. `' r0 e# h6 W鹽 1 茶匙
7 @8 u/ L' n! q( j1 |- W% e熟油 2 湯匙9 T& D0 Y5 r/ n" t
糖 1.5 湯匙
. l$ T5 R+ Q& ^! g" |! A2 C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {( f' m* C# B& t1 T/ z2 f
做法：5.39.217.762 N8 c0 l; Q% E, p
4 h/ K0 ]( R- Ztvb now,tvbnow,bttvb將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
6 ]+ e. P1 T* F* z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱用滾水浸透然後撕碎
+ H. H# |8 O* c* m ]: H5.39.217.76荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
4 E/ ?4 R& T( U3 G# c3 c" Y3 b. ytvb now,tvbnow,bttvb用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 U. _9 f) M0 T: W$ [& N' ]& A- B
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻! C4 \. m4 N4 E) K. v* W. i
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
: g, _/ p8 \ g; O4 X0 F加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
$ j8 L8 a( g& w6 K* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 W: }% s) W( n
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球公仔箱論壇, {/ R& k8 }8 ]) f7 }! i0 ~
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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