材料：: T; t: A' _$ ]
5.39.217.76; v& y2 b# z8 M
荔芋 1/2 斤9 U, i; I1 P* Z: S6 Z
澄麵 1/4 斤
) `) k+ ]& Y+ w2 p9 \& C; ]8 h; \5.39.217.76雪藏帶子 12 粒公仔箱論壇- F4 t$ u9 w- D; L2 d; L5 B0 v) f0 [
瑤柱 2 粒
4 ^0 f/ A. d1 E" l1 [水 1/3 杯1 [% U+ o5 j$ g. z1 }/ g' ^1 H n
帶子調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& j6 F8 w' D+ U* f8 M; `5 C+ m
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鹽 2 茶匙* m/ p3 B: d( M& F% ^3 o
粉 2 茶匙# d/ ^- `2 M7 U& o1 U( g1 I- ~0 ^. _
芋頭調味料：
0 h, R7 g5 l& M7 A9 n S1 R& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n( U( u) z2 n6 G8 a鹽 1 茶匙
8 H1 e' _4 `: ~; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2 湯匙
) p) `* h6 T; |0 X9 y6 J/ W糖 1.5 湯匙
& W5 Y0 K( ?6 |, ]1 K: K" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 3/4 茶匙5.39.217.76# U# v# x' {; ?1 M, _% r
做法：
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, w/ M, z9 {# S) G$ ?! u- P將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身+ @2 ~9 f1 q- m
瑤柱用滾水浸透然後撕碎
+ ~1 J3 [, X6 Q$ @7 a, m: S N8 O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
; ^1 Z; R5 b3 n; L* ^用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
7 M1 m9 G' Q- }, @- y: Y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 W) W' W) s" s% B8 ?
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰公仔箱論壇2 ^7 \7 d! ~2 A/ s
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
* T/ P9 ?9 E% n( d- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~8 N0 B; u4 I2 F/ M3 J5.39.217.76將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
, @4 M- o& A% x! L# h預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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