[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
/ T3 _* v' |3 C3 D! P5.39.217.765.39.217.769 I1 l; e' |: t" C
田雞                1/2 斤
  _5 q4 [# ]' `9 I# h6 g5.39.217.76薑(切絲)                2 片
; j. D/ Q9 w+ j3 I0 p$ T3 b' F8 o) p9 t蔥(切度)                2 條   w& {% O5 O* F: {/ T4 Z
米                1.5 碗
; l  l0 ^6 \. u7 w5.39.217.76水                2 碗 ' t9 H6 |! R, u, q2 k8 k# ^
公仔箱論壇2 Z( C6 B1 e# Q& D
調味料:  
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7 l$ j# t" a4 C2 z公仔箱論壇鹽                1/2 茶匙 / W4 b5 [. {. Y6 K/ V9 d, E
糖                1/2 茶匙 9 m" O+ H. _$ {* k, E
油                1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& ~- f" n! I+ o' N- q
花雕酒                2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 Y0 e, S0 T- T9 V! b
生抽                2 茶匙 5.39.217.76. Q( @+ O8 q3 x) V7 D) T# r+ Q
生粉                2 茶匙 2 w# P* ]8 z2 Z( V4 W
胡椒粉                 少許
6 P+ [# J8 f( @1 k( J6 X麻油                 少許5.39.217.76! |% P7 c+ P: u  I. _
製法:  & L& F9 m6 y2 s8 e
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 5.39.217.761 c* N; C2 }0 W
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
' l, l, {3 N, b6 G2 J. ^" n3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
8 n( f; p$ B9 Y& ~6 [- C公仔箱論壇4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。