蔬菜
* o9 P8 G) a7 P4 t, v公仔箱論壇對西紅柿看法的變化是最著名的例子。在歐洲,長達兩世紀之久,人們一直認為西紅柿有毒,不可吃5.39.217.761 p5 i7 H o) U
但到了十九世紀三十年代,它在美國卻成了包治百病的食品。tvb now,tvbnow,bttvb, b- s6 N: }2 ?' [' j6 P
在第二次世界打戰之前,英國人一致認為胡蘿卜只配作馬的飼料,不能上餐桌。: N( B7 k l4 r
在十九世紀末二十世紀初,法國人還認為吃了土豆會得麻風病。
0 D; p* [8 B0 l( e3 a& |& Z. etvb now,tvbnow,bttvb另外,對於蔬菜的吃法,不同地區、不同時代人們也有不同的看法。
4 E6 H& |$ m: `5 n& g6 h公仔箱論壇不過幾十年前,美國婦女還認為,茄子必須用鹽水浸泡過才能吃;蔬菜要搗成菜泥,吃了才對身體無害;要把黃瓜的頭部切下一塊,磨出白沫,才能去掉毒性,否則就不能吃。希臘人認為椰菜花絕對不能生吃。
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( G! q6 S$ G( o* C$ |tvb now,tvbnow,bttvb水果
- S8 k4 u0 O+ d5 ?* T) w, Y7 S. otvb now,tvbnow,bttvb在古代希臘,人們認為吃了水果會發燒。這有希臘古代典籍為証。
* {" M' d2 ^0 m" `9 O( `, X! S5.39.217.76在十九世紀三十年代,美國芝加哥一家報紙要求全面禁種、禁賣水果。2 k* a- v7 R. d+ m& K! d
& N: A2 {5 p- P7 S4 f5.39.217.76肉類
5 H, t, U- x( E% ?印度教徒不吃牛肉,吃豬肉;伊斯蘭教徒和正統猶太教徒則不吃豬肉,吃牛肉。另外,法國人愛吃蝸牛,日本人愛吃生魚,一部分非洲人愛吃白蟻和蟻螬,也有人愛吃牛的乳房、羊的眼睛、鳥類的舌頭等等。
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伊朗人不吃無鰭無鱗的魚。美國人相信,一年之中,只有在帶“R”字母的月份,才可以吃蠔。其他月份,即五、六、七、八月,都不能吃。至今仍有許多美國人這樣認為。
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甜品5.39.217.76% q( ^3 t8 j( z; i
當巧克力在十七世紀剛引進法國時,曾引起很大的爭議,有人認為它會使人發燒,毒害內臟;也有人認為巧克力是不道德的食品,是一種春藥 |