(方法1) + j& C$ m' a' O! d" W/ k# X8 {8 m
材料
& n" ?. o, T/ \6 W5 H公仔箱論壇楊桃 １個
! d, O1 I% N2 ~+ B# n" l公仔箱論壇西柚 １個 tvb now,tvbnow,bttvb, m# W' @) ]( W/ ], I
芒果 １個
1 z. I! A- ~4 q0 `/ o2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙田柚 １/２個 7 f, |, e/ h' C
西米 ２ １/２安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% B1 U3 u. }$ Z1 f# ?
椰汁 １細罐
* s9 F/ W# H3 S5.39.217.76鮮忌廉 ５安士
8 s- \# @1 N: D/ x砂糖 ８安士
0 Y- I& }; n/ ]/ a, ]9 U! i7 itvb now,tvbnow,bttvb清水 ４２安士
* i8 O. d; N* F! x' y4 s: g# l滾水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb \% M! e. f) x: M
% G! m- ~+ p$ N/ u5.39.217.76做法
/ f! J, R* a: Y2 F7 _5.39.217.761)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用 公仔箱論壇" F1 x0 F0 v" P/ d
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 2 C6 C1 i L" R: {) t. V
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
9 n. C; Y. p# }" l. Y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用
+ g7 M& r; k5 ~, u# E5 y5.39.217.76
/ D3 r5 e* _% b: C) t8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．
! v, q$ G. n( k. P- k5 Q. Etvb now,tvbnow,bttvb
8 J& |- w3 k4 B8 c1 H3 \公仔箱論壇* M' ` A. W5 J9 r
(方法2) N- S6 ]# h' B/ s2 |- B
材料:
/ O R; |) g1 W/ K# G; u公仔箱論壇芒果 2個
. I5 M w" [# {& i5 y5.39.217.76金柚肉 半杯
: j0 E _6 L( b5.39.217.76鮮奶 2杯 # V% A( z( m& r" O# |; R
糖 1/4 杯
# |; x F' `8 r2 A8 Y5 z) q5.39.217.76西米 3 湯匙
2 Q$ M# \* c& Rtvb now,tvbnow,bttvb芒果雪糕 1小杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 b6 v8 n5 @7 a- ~3 d: u
冰 3/4 杯 - u: H/ K' a, V! h7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 [; ]+ q- X- q+ ?; y
做法: tvb now,tvbnow,bttvb( t% ~4 I0 |7 ^9 [- a
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。 公仔箱論壇' b- \( w) N7 r J
2)芒果去皮起肉,切粒。 5.39.217.76: X9 B! `6 C. u8 n$ z
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
5 F$ e3 W* ~, U& F* O* m( Ztvb now,tvbnow,bttvb4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- f8 W8 s K- a$ T6 O) ]: [
1 }: l( l) d! `: _& dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 M1 y" Z* I, ~
(方法3)
0 m! D# E# S: }8 T; _7 Z) z4 l# x5.39.217.76材料: # Y2 G% R2 u Q% ~& m0 s
西米 四分一包
. [4 s' B2 I! Ltvb now,tvbnow,bttvb芒果 6個 tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ N! e3 @9 ^5 G8 @+ q
沙田柚 半個
, V, F/ s, p% c6 M2 g {# ?tvb now,tvbnow,bttvb快達牌 大椰漿一罐
( m2 D/ ]2 C5 B冰糖 約3大舊
: J0 N. i9 I3 f& ?0 a9 _# a H, L* R0 m公仔箱論壇水約 32安士
, I* J( A9 k. p: ^5 C4 J% P E' h9 Y" H
做法:
) p5 G7 i, x W公仔箱論壇1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
7 n" J6 u$ o" Y% ]公仔箱論壇2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
" o1 Y& }& _' S' Z$ }+ @5 `+ H3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲
( s: F' X; R; p5.39.217.764)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
% J4 p; }3 }& @+ ?+ t6 q$ _公仔箱論壇
9 X+ n; Y6 `2 _3 _ ^" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w9 H; U$ ?! [0 ]) p5 X5.39.217.76(方法4)
6 y0 i5 R+ |4 b6 k材料:
" A3 b6 l% v% t/ a- `芒果 4 –5個 5 G$ M6 V: r% u# D9 C* W8 W
沙田柚 3塊
) [5 H6 Z$ l" y; G公仔箱論壇西米 1/3斤 tvb now,tvbnow,bttvb! w: S( i8 n a4 W( l* [
冰糖 200克 5 t1 W% `3 y1 b: K8 `% U) z0 z
椰汁 2/3罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* Y; u* m8 a' h/ _# _4 v/ d1 h
忌廉 1盒(約150ml)
& ^" X n; k1 E) ^ k公仔箱論壇
$ c" V( r( e5 ~/ L l+ ~7 r, Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 V/ E& n8 Q! o' Z5 w, Q& `1)煮西米 tvb now,tvbnow,bttvb# _: @' n9 u y+ p, U7 y
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. & M( R$ T [6 g( G, R4 E) Q
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
) k2 H6 @9 ]- J3 k* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗. 公仔箱論壇* n- T% H! p& p, N4 S
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. # q, X0 [! ~+ M% j6 w1 r
3)芒果汁及切粒 5.39.217.76# T6 D% H% E; l5 }6 I1 X- s
- 將其中3 個半芒果起用.
* I4 i9 M4 e' n3 |. H. ~: ttvb now,tvbnow,bttvb- 用攪拌機將肉攪成汁. ; I5 k& _7 Z; @3 j6 n4 \! U
- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
" S8 U; h2 [, k* q2 N- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用.
% A/ c) ~& r* q8 t6 ^* {4)調教糖水.
6 y4 e- j# ^/ \& ^ C5.39.217.76- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
- e* s+ w# m- b4 \5 ^* ]. n! ~- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
, ^2 b! H. U% U: d% f& h% d公仔箱論壇5)加入材料: 5.39.217.76/ h; G8 b" r' w2 `9 W! V6 W. o
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
2 h( Z# V3 v2 c. B5.39.217.76- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 . n* a9 D8 B7 q
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用. " t3 s |/ _2 e0 t! S( c8 m. d
2 v$ `5 h: a$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
m, Q% k0 J* g+ p$ r5.39.217.76(方法5)
+ [, h( Z7 o8 v7 C% O) ^! Q0 M. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 j7 N1 C& u' o L0 r公仔箱論壇芒果 2個
9 [; R" g: u3 c8 N$ Y公仔箱論壇金柚肉 半杯 5.39.217.76( L \0 c9 V, j6 k# ?. T
鮮奶 2杯
. ~! t! U+ m' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4 杯
1 v+ T& ~2 D$ E' T* n% K6 g, y( y西米 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. K9 C9 m% _: l: t
芒果雪糕 1小杯 - K6 V) G6 I" E" P
冰 3/4 杯
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3 f* m) D8 ^: }0 l/ ktvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g3 ~* i! ^- S2 J: ?; J
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。 ! V% u4 s: S5 g- a6 K n
芒果去皮起肉,切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb% A+ v) J" @8 \- Z
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 k6 j: k5 u l, l2 H
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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