(方法1)
; b+ ~$ v. c' E: w7 D. M5.39.217.76材料
" Z3 |: k- ?1 g# s公仔箱論壇楊桃 １個
$ \# e; w4 I* I3 L0 R- }西柚 １個 tvb now,tvbnow,bttvb1 d" {3 ? j! r& j
芒果 １個 5.39.217.764 m" W. M$ s$ ~/ A/ G# C
沙田柚 １/２個
: P r% ^9 @7 Q8 Y O. m西米 ２ １/２安士
J. c& a( |4 ?% d1 btvb now,tvbnow,bttvb椰汁 １細罐
/ H$ `' q& O) H6 _% ?* D. v5.39.217.76鮮忌廉 ５安士
( r+ `$ Y7 _. W( j& D公仔箱論壇砂糖 ８安士
. T' j1 B j% Z7 ]3 Y2 u2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 ４２安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 c0 R# c$ T6 ]4 J+ f& [7 a
滾水 適量
: {6 H! T4 B$ i j5 k; P5 A# H
9 R& z9 S5 U {0 A! l) {$ A# G% L( k5.39.217.76做法 5.39.217.76; l7 f2 ?; |7 t. A$ i
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用 5 s5 V5 r0 c G5 z4 o9 A
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 5.39.217.76) T+ A' ?9 h g$ i
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
$ w/ z6 I% v f: k+ e/ n5.39.217.764)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用 5.39.217.76/ t1 w2 c/ Y& q l! M4 Y( ^
4 Z4 Z" j3 p- P/ m. s5.39.217.76只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- P, n; Z' Y6 M1 _& ^/ [- _+ d
1 {5 B8 |+ ?7 {9 P* L: _' A. J. E7 u! n) |5 B4 f) o
(方法2)
; M2 R2 _5 R7 a+ ]- A材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 n) `9 P; E! P0 { D6 B
芒果 2個
& x# j2 I Z" A' Z- Y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金柚肉 半杯
8 j2 r/ p" b: t" {$ S( B- D% E0 |鮮奶 2杯 公仔箱論壇! Q7 q5 S ^- A% H- F1 F: Y
糖 1/4 杯
3 }+ A- ?* z$ @, d. h公仔箱論壇西米 3 湯匙
# s+ @( E9 B2 g, x, }芒果雪糕 1小杯 5.39.217.76! G4 E7 @9 C; L& O5 Z1 ?
冰 3/4 杯 6 k# u7 {+ O9 E9 _8 y! p1 i; ~% P
5.39.217.769 i8 ?. a0 m. Z- A$ D7 K
做法:
& s& `7 Y% z6 c1 r7 ]# f6 q1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
' e: r, ^( m# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)芒果去皮起肉,切粒。
4 ?4 x# j: T4 U4 S' `- v5.39.217.763)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
7 b% u6 `4 p) g& `- i5.39.217.764)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。
' ^4 a6 C9 v9 d! v0 ^1 D: y6 f) _
0 p+ z, ~3 y; h$ H S5.39.217.765.39.217.76( Q. K8 S D- j! Y4 L+ x( s. I+ m
(方法3) 公仔箱論壇# C8 P# ?4 u/ J& d
材料:
Z8 L9 j7 G( X1 m" m/ \5.39.217.76西米 四分一包 & l, ~( U9 d1 F
芒果 6個 5.39.217.76$ D! {/ s# Y* ~
沙田柚 半個 1 [8 \! v1 e$ n
快達牌 大椰漿一罐 3 W$ O7 q8 L6 n) N( W& |! ?
冰糖 約3大舊
' B3 \( R& Q1 i* n5.39.217.76水約 32安士 tvb now,tvbnow,bttvb8 j* a+ l6 K+ _9 f) e. ]
4 |: Z5 f8 i V+ h6 i' htvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 G& \# E7 ^# h4 t# [# t7 d5.39.217.761)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
9 Y) @* D1 A1 p/ |% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用 tvb now,tvbnow,bttvb- L2 {* D) s0 Q! }; y
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 5.39.217.766 Z" e j+ K5 ~2 y: |( }
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
* P3 u5 m/ R: H8 }5 ^6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: k! O7 {6 H, n P7 b' _1 F. x% R# k
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(方法4) ( X3 _/ S# j P% U, t% p6 d( Y0 `6 l9 F
材料:
! _; Z( ]; Q9 E/ q芒果 4 –5個
_% z9 O. J/ F. v沙田柚 3塊
' ?2 z+ V9 |& u% X) t7 n2 a8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 1/3斤 0 ], a! h8 ~. f5 F4 H: a; s$ W
冰糖 200克
" F/ h- ?1 o) E. w椰汁 2/3罐 * m$ D9 s5 a+ J
忌廉 1盒(約150ml) ) y% O/ Y5 Y$ y2 n8 Y
7 o+ o5 L. ^6 A) F$ a8 A# K k5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb; H9 \2 w! k1 {
1)煮西米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J" F# U- c8 H1 B& D5 l9 |
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
. t4 @: J/ J& d4 h5.39.217.76- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
, T$ h& H& J7 L) N' c; [* \- J* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗. 4 M+ Z1 \1 L- V/ `: w5 ]$ F: i3 M
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用.
, L) N% v* E' T- \$ L( ltvb now,tvbnow,bttvb3)芒果汁及切粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) Z f0 k/ ^
- 將其中3 個半芒果起用. * q9 ^% J8 k/ s, T0 b1 x( i( o
- 用攪拌機將肉攪成汁. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ W2 g& o y
- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
3 s( Z2 Z4 x& a; m- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. 4 Q# e% W0 X' L" t+ @
4)調教糖水. 公仔箱論壇( a8 ]/ c* F1 M' T& |4 l0 ]3 P
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
h- C z% L5 p q+ X" _+ x5 y6 Z公仔箱論壇- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
) {- x+ D- Y9 p1 w; }tvb now,tvbnow,bttvb5)加入材料:
) Y% {& O' w M# }' L- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. 5.39.217.763 f- t- ?) s: L0 I5 S
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. `8 s: T; I/ x3 i
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 M* t$ s0 S
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5.39.217.76( N5 O* @, Y, M) r6 y* g
(方法5) 5.39.217.764 O8 Z& z; t) z4 s) N
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# P; I0 T+ ]0 B" V8 t$ L4 r
芒果 2個
5 f v1 p0 p: P9 Z7 N2 {4 n金柚肉 半杯
8 `& U4 B0 o& K$ n+ P, V3 z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 2杯 公仔箱論壇" \+ a$ | q8 m, }
糖 1/4 杯 5.39.217.766 e" e' a2 @: F& C
西米 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 k# Y0 ?5 u0 K# l
芒果雪糕 1小杯 tvb now,tvbnow,bttvb& C1 T g2 l1 @3 ?8 D$ l
冰 3/4 杯
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做法: ! T1 e& l2 J; z0 p+ D2 E' O
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。 5.39.217.768 d" H" S- Z- ^9 c$ I1 ?1 f
芒果去皮起肉,切粒。 公仔箱論壇) a" r( k( Z( @
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 公仔箱論壇6 M' O0 I) Y8 H7 H1 u. Y
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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發表於 2007-10-8 09:13 PM
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