(方法1)
- P' D/ F9 S; o公仔箱論壇材料 ' |* d' L+ ], W- R U$ E
楊桃 １個 ; ] b* l0 m% {* v0 d- O
西柚 １個
7 N9 N/ S7 S% s Q" l- F芒果 １個 1 z0 [. U) u$ U$ v2 ]2 d
沙田柚 １/２個 8 h1 a- Z8 v0 U, V- d
西米 ２ １/２安士 , I( [; U l6 d+ E6 ~! W" c
椰汁 １細罐 tvb now,tvbnow,bttvb' e8 ~9 M( r! w- l/ j
鮮忌廉 ５安士
( L: k/ y9 g V N( N3 w- M砂糖 ８安士
) i( `4 \0 g a# l% C% X9 j0 R5.39.217.76清水 ４２安士 4 d3 n- f) d: ~4 K- e' t+ L/ Y
滾水 適量
4 Q8 T" d" B6 L. ]8 f/ z; {2 B5.39.217.765 P4 @- _5 C: ~- k& a: W) e9 o3 Q
做法
% K3 [& i; y9 r) m; g1 s: b1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用 8 @) S0 u+ B3 l) {! F( W, e
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 5.39.217.76 D, v; ~+ [* [( _, V! a
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 公仔箱論壇( _0 _* F. L* ~' `$ ^7 K
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用
/ ?1 Q# Z' i1 U! D5.39.217.76
' f. k5 [0 G: \9 B! N: ]. ptvb now,tvbnow,bttvb只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次． 5.39.217.769 {0 I4 x1 x# ], }% \1 d% O
: N5 m9 S# ]9 m+ ^! b
5.39.217.76( n0 F2 `: _( \2 q/ H8 W
(方法2)
* \% D2 J7 [6 Q7 N4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 T- A7 i( C h9 q芒果 2個 v# K2 H) d6 M% U+ u
金柚肉 半杯 9 Z1 b. D; Y$ q0 Y, @( Z
鮮奶 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 ~+ O& f$ ~2 K" [( F
糖 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 p6 _2 O5 R! h
西米 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 e) f' Z3 E _, V6 Y, U
芒果雪糕 1小杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 r* X3 {3 \6 ^
冰 3/4 杯
& l2 s/ `1 o2 ?' S4 X" Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 C% U) f+ a# A6 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇' {! a& w1 }* O/ L- @( Z2 p; v
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。 5.39.217.76; M* E/ ?8 a, w! }7 m5 g
2)芒果去皮起肉,切粒。
$ P h/ t6 A3 ?8 B- B" ?! W5.39.217.763)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C6 [. [' l2 e( o
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。
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; v( Q2 v! w; D0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 u: Q6 @9 M2 \2 v; ` _; y
(方法3)
3 u. ^4 C, g( |公仔箱論壇材料:
9 V9 V' L) s+ x% Z: C9 v3 s/ h+ d公仔箱論壇西米 四分一包 ' ~1 q6 Z8 i* v. t( ~. L
芒果 6個
: T" u0 ], C" A6 y2 k沙田柚 半個
" e1 {0 L4 ~% p2 N9 P( U! |快達牌 大椰漿一罐
( ?, l9 a" C, `1 g冰糖 約3大舊
' y- I8 h8 z7 [. x3 G% w9 ]/ Stvb now,tvbnow,bttvb水約 32安士
3 X$ D) z/ E, O7 F
% ?, Q8 G: Y% q1 u公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇! r8 k. l) P$ s- K0 M, _
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
# M3 z8 U2 b/ I1 q! }* f公仔箱論壇2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
5 s' E( c( V4 [8 g/ dtvb now,tvbnow,bttvb3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲
! a' s: N o% f1 r4 f8 l4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
/ B; p1 W8 H. I( N7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 ]9 P4 h% v; D
2 F5 G7 k6 U$ K" @5 s(方法4) 7 Y* T8 c1 X/ u
材料:
S: r, L! V& Y& o6 {6 A芒果 4 –5個
0 a& P8 x7 Z2 P8 l5.39.217.76沙田柚 3塊 ) j, r9 D4 h2 {7 ^8 Q$ V0 Z
西米 1/3斤 4 E# f. s# N7 X" s, `
冰糖 200克 / D' I: n8 U. H9 y/ g
椰汁 2/3罐
1 v% \. G. B! p* j4 c* v+ N# _忌廉 1盒(約150ml)
3 U* N8 u9 R' `7 s5 D公仔箱論壇5 \9 b( \" [/ L
做法:
; R* e7 }" l, n! D1)煮西米
1 L1 m' ~2 R# Q3 K' a% ?0 @4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
% m+ C+ [ @' H1 l5 A5.39.217.76- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. 6 v) C: k& V; P$ M
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗. # a8 H: d: B# E$ X3 r' a9 {' D
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用.
4 E% b; h. r9 h) O4 J6 O0 `' M j3)芒果汁及切粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: q% S8 M* B% I# U/ C
- 將其中3 個半芒果起用.
- q! J% y* r+ {0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用攪拌機將肉攪成汁. 1 Z$ c/ M h% v
- 加入一包忌廉 ,再攪拌. , u' r$ \1 r+ c# B5 V! a
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. 9 h/ N! z1 h% f4 y' o
4)調教糖水. 5.39.217.76% {0 m' q9 _) g5 Y6 e; L
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
* `- `( N6 O! g9 U5 y/ @0 a1 a- L5.39.217.76- 加入2/3罐椰汁,煮沸. 公仔箱論壇$ C. S( G# I7 P- @
5)加入材料:
$ ?! J+ O: n: o公仔箱論壇- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. ) ?- }' L( h! \* A- ]/ c* G+ e
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻
2 I7 x, ~$ n0 D u% U( O; U" x7 Atvb now,tvbnow,bttvb- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.
' |3 d: q8 X+ q1 W5 Z. W; k6 ftvb now,tvbnow,bttvb* G$ P& h( A/ v9 m( r' k* E9 t5 }' R
! }) f8 t8 v* R(方法5)
0 V. K* `: B; y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
j* }, `0 h1 R; i* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 2個
! ~7 [' I' g/ [; R; l# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金柚肉 半杯 5.39.217.766 T4 m T: I- \ w' a
鮮奶 2杯 3 w7 V* Y' w$ d: C1 M/ m5 O
糖 1/4 杯
, G. L5 ^; P5 }西米 3 湯匙
- J+ g1 `! T6 @+ w$ A+ @2 U+ o% s公仔箱論壇芒果雪糕 1小杯
' b; E3 v1 j. j( d5.39.217.76冰 3/4 杯
3 X& ~* }6 L" z# m1 x0 ?" k
. M9 c3 Q3 ~+ d7 @. D$ H$ F做法: tvb now,tvbnow,bttvb& m$ _ L. N) S$ l# V" }
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。 ' W3 X3 t7 K, A5 N: R( O3 l
芒果去皮起肉,切粒。
2 q$ U+ L$ f" Z8 ^9 d( Z8 ^ L4 Z, \公仔箱論壇一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
/ r7 A5 ~% ^# T( }, u9 I% G6 c: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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發表於 2007-10-8 09:13 PM
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