[甜品] 五種整楊枝甘露既方法

(方法1)
材料
楊桃１個 7 o) A! c4 V, d2 r
西柚１個 . {1 C+ L; a4 O; L. s  U
芒果１個 5.39.217.760 w/ a  m2 x9 a6 h7 Y
沙田柚１/２個
西米２１/２安士
椰汁１細罐 6 w9 F& @: ~( X. @$ w; v0 V
鮮忌廉５安士
砂糖８安士
清水４２安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: k6 [" V  h& v: O
滾水適量
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做法
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 tvb now,tvbnow,bttvb. r  @5 ]3 b# ~( ~
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用

只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次． $ x: |& n6 ~4 ]8 `6 |: S. R, s
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(方法2)
材料:
芒果 2個
金柚肉半杯
鮮奶 2杯公仔箱論壇6 L) \. [( M; B
糖 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb: J% h  X7 w5 }5 C+ V( ]
西米 3 湯匙公仔箱論壇3 d8 \  A0 ?' X  u1 G  `) X
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯 ! x" b& z- h. q5 v1 ]6 n. n" m( w' A+ e

做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. g4 d& F5 d* I% t0 p
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
2)芒果去皮起肉,切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb% V# L: l4 k' d/ |$ e
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 2 M0 p) h" S8 B
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 tvb now,tvbnow,bttvb. V4 P0 c6 ]& o# O, b" U- K2 k
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5.39.217.769 {2 L7 P8 V1 H- k
(方法3) tvb now,tvbnow,bttvb" @* Y" \0 q0 n2 o0 e
材料: # J- |: S) N0 e& E! b) d5 v2 d, n! h$ P
西米四分一包 5.39.217.76' n% `8 I' N( Z; x7 H, ]* S# y
芒果 6個
沙田柚半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# X' P0 R+ k; c
快達牌大椰漿一罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; u' _5 m4 ^5 I
冰糖約3大舊 tvb now,tvbnow,bttvb' U3 p4 \) T% y% j: ~
水約 32安士
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做法: 7 Q3 N' ^: |0 \/ r& F8 l
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用 # Y  ~) a) g8 [5 ?
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
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(方法4)
材料: : I4 w- J& O" D( J8 ]
芒果 4 –5個 - i$ q" M/ S7 S1 V4 w/ o; C7 P
沙田柚 3塊
西米 1/3斤
冰糖 200克 + W. W, X2 D3 g) P
椰汁 2/3罐
忌廉 1盒(約150ml) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  H6 e# D* f; @9 \5 Q, w) K
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做法: $ I' V6 Z4 _  L: a9 Y6 N
1)煮西米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V: S2 `$ a% O
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. ' c0 W) Y. R# k+ d: J* ^& \
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗. tvb now,tvbnow,bttvb, X, J: M9 ~3 g! c$ R
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. 5.39.217.76$ B* k) d* d  W; b% H
3)芒果汁及切粒 * S3 |- @4 r) H6 c0 y
- 將其中3 個半芒果起用. ) D5 ?, x1 }3 |" }
- 用攪拌機將肉攪成汁. * y. M- u' W; W$ o+ M8 e9 }
- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用.
4)調教糖水. 1 V. G: X1 u' L$ ?6 V7 n
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. 5.39.217.76) Y( G4 Z) F3 {& L7 r, Z! \% P
- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
5)加入材料:
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. tvb now,tvbnow,bttvb+ y* T) V* k1 [" T- |: H
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻公仔箱論壇1 ^) C3 Y4 A& q
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.

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(方法5) 4 w" U5 V4 R( {$ \" N& i
材料: 4 ]$ v5 X- i: W, t$ d# ]' a
芒果 2個 3 r& j. A4 U! o+ f6 _4 d8 k5 d/ _
金柚肉半杯
鮮奶 2杯
糖 1/4 杯公仔箱論壇8 r% h8 J2 t+ p" B0 R$ A) [' Y2 `  Y
西米 3 湯匙
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯
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做法:
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。 % D. B) {7 }+ t2 j4 c% ~4 N% T8 X
芒果去皮起肉,切粒。
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 / W) [3 C+ A* g/ o7 f6 Z
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

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