[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

zactlion1899

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很
" h' |3 E+ }9 z- G9 Z不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放
5 l% P: I+ i$ ]/ U# z  H- n8 x5.39.217.76在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度6 h( i# o4 o" Z9 x- _
便會平均，不會炒焦也不會未熟透。