[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

zactlion1899

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很
( u( C1 \9 L  m6 A+ U2 Ttvb now,tvbnow,bttvb不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放
0 g! f' m; i, \* R& x) Ctvb now,tvbnow,bttvb在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度4 e3 `4 S( E, B" ~
便會平均，不會炒焦也不會未熟透。