[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

zactlion1899

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很
5 W% }, _; s, @8 Z4 a1 q2 V$ b5.39.217.76不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放% N) I5 T, k* F7 J+ G  S3 B3 V, z
在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度
% i0 F5 `) m% k- m# b2 }便會平均，不會炒焦也不會未熟透。

garfield_3929

多谢你了，谢谢