啤 酒 蝦. W% h. r0 |3 _ N1 }6 t
材料 : 5.39.217.764 H. }6 r4 Q+ a/ j. y' P9 Y$ B
1 斤海蝦
6 c9 K% A6 ~% m% y( c( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 罐啤酒5.39.217.766 R0 X" u7 J( Z5 x9 m
做法 :
+ W2 e9 ^) X. |: f* A0 x0 o1 l9 V公仔箱論壇(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
# q! f( d7 _* C* ~/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" [& D0 n3 t
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
8 d. c3 U6 }* I+ N X公仔箱論壇5.39.217.767 H/ G+ m* m& g5 t9 e8 N
( v' R/ W6 t6 n$ b4 `醬 燒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 P7 W* j4 E) W
材料 : 5.39.217.76* H/ |2 V9 y- l. N4 }- _
1/2 斤中蝦
" f$ A8 @! }, n" p) |6 P! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. F* _' P: e( W
1 小片陳皮公仔箱論壇* g+ V8 |, N; H6 C/ V" T, l& R
紹酒及粟粉各適量: J+ t" p+ A C9 T# l
紅椒及橙皮各少許
9 y( k& J9 x5 y/ l% V5.39.217.76汁料 :
: A2 t+ e S5 U% d, z5 b2 湯匙水5.39.217.769 X) Q; N' }7 R7 [- d) {2 z
: S) m& C( ~9 r: U0 T+ b1 茶匙糖公仔箱論壇; t! z( m* {: i( F3 n7 ~/ Y3 u
1/2 湯匙蠔油公仔箱論壇# I7 p1 ^4 {) e5 s
1/2 湯匙生抽
8 M/ R: J4 G/ W' j1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙鎮江醋
^ D* Z! s% utvb now,tvbnow,bttvb麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ ?. }1 M# v3 J6 x, t/ l3 O* g
做法 :
1 c4 O( v( ?3 y( D6 e$ F公仔箱論壇(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
- B) u+ X2 _' C' E: ^. o4 Y0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
8 j% \0 p, o/ @% U. N& O( t& r(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
6 ?$ e3 j1 v7 n5 U+ `* Y" R(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
5 I9 M. n' D2 s2 g5.39.217.76心得 :
# }" e5 s3 N m- m$ O6 M, i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
$ s! R" i4 @% ^" \8 n" G: \0 g$ A(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
5 c; G1 L2 U( p8 z* ^1 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 F2 T3 [% ^3 }% A
( M; W/ _0 p6 L2 m1 f鳳 尾 蝦
0 c6 ^" n; r, w ^- I2 n材料 : 公仔箱論壇. e0 W, k7 \5 [4 N7 E7 B
8 隻中蝦公仔箱論壇# Z% Z0 ]' }7 T% R
炸粉適量
7 i0 U7 y: h! a5 {& y% p# @調味料 :
: K& S0 n7 X3 I# u- n* |6 L; Q5.39.217.76鹽，糖，紹酒，味粉各少許
6 P" W& A% b7 itvb now,tvbnow,bttvb蘸汁 :
! b4 u6 j, J3 f5.39.217.76潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
. N3 H8 ? A! F. B8 e* B# Z* g' Y) a公仔箱論壇做法 : ) F$ ?( M$ a' e$ p
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。6 t; E1 S! X3 t/ s* v9 ~
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。tvb now,tvbnow,bttvb" l# c# N9 a! ]3 K6 l9 m- H: H
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
) u* j6 e( P$ k8 f) w(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。( \0 v4 g8 L! c& X0 b
(5) 上碟連蘸汁一併上。5.39.217.769 k* e6 O n( R( o! J7 Y; \7 v
' M4 F0 ]0 V4 B# X: v& E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 B( t* }# l. w
霸 王 蝦
6 W; Z d; @' H1 xtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
0 L1 `& {, U" P* G% L# h) X" i5.39.217.7610-12 隻中蝦, ]: ~1 e1 _. a6 w8 }' c6 ?
2 段荵白
: F3 s6 X0 @2 O. U* d6 }5.39.217.761/3 茶匙糖
+ g+ L# g" ]3 l2 k# qtvb now,tvbnow,bttvb1 個咸蛋黃
5 O. p! |/ T4 B, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙上湯
8 i$ U7 o7 w) `# Y- D7 j公仔箱論壇牛油及蒜茸各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 w) d/ ? J( I
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G, S' c7 I6 i/ f" W; h+ y2 G. E
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
9 q/ G. w& F- W9 k5 ]tvb now,tvbnow,bttvb(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。1 H! [- Q1 \/ |' {* E- @; V# r. z
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。公仔箱論壇! J+ B* T/ j* `6 w2 e, V8 y. A
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。公仔箱論壇 L1 Q5 w0 @4 Y8 l/ O4 {: Z( \. t+ y
+ x+ w/ v2 \ |! I5.39.217.76
. t% w* [3 _# _3 ^6 o+ t公仔箱論壇檸 檬 焗 蝦tvb now,tvbnow,bttvb; j7 `' t$ ^& @- b
材料 :
: Y& M1 C5 z* _8 B& [4 V5.39.217.7612 隻中蝦- X: Z8 B7 Y! P! ~" `# L3 P
3 片薑
- m% n& f- z1 |1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb) K# R" y" ~' o8 K( }$ K
1/2 茶匙鹽
2 A* m9 G. r3 [2 Q' K* A2 湯匙檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb( q; j) P# C+ V& D
做法 : 公仔箱論壇2 r. `; o& h9 g
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。5.39.217.76# h( ~- X- P0 v! Z5 J
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。5.39.217.766 n% w7 p! G: m2 k
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 J; Y+ w- }8 p# r; m& j/ p
備註 :
3 ^. F" S% [0 a) K' F2 w( W公仔箱論壇(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
( A2 V% A! V) K: N7 x2 X公仔箱論壇
" U( D$ Y5 T+ i5 P8 A q5 [
7 ~4 q% f% l" ^5 ]! T8 itvb now,tvbnow,bttvb茶 香 蝦 碌tvb now,tvbnow,bttvb2 G: Q* u2 G1 i) H
材料 :
7 X% b, ~- h' q6 H$ N* { ~tvb now,tvbnow,bttvb600 克急凍蝦碌tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 J3 J5 x1 W7 n& ^1 ?2 g
200 克龍井茶葉
9 p, P) H! ~# y- K# }! t80 克西芹片
6 X% s$ c/ [2 G' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克甘筍片
- a9 P+ O; C; Q. s, E5.39.217.76調味料 :
9 f/ d0 E% T- ]+ ]; u, p6 c9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽% T: @5 d8 r5 t1 D, M4 t
1/2 茶匙糖
7 f+ T+ N8 U5 |2 y/ a0 ~' v& j7 e8 p3/2 茶匙雞粉
, K, i9 x9 b9 T9 L5.39.217.76胡椒粉少許
' M% F) _# B! }2 z% Q, E a5.39.217.76獻汁 :
2 u0 W# N7 k7 q6 a7 e1/4 杯茶
/ F, O7 b, s/ j. \2 S! x& jtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉5.39.217.762 {7 i7 N; K Z1 e. i( b5 ~ d3 s$ c
做法 :
. i. l7 V* u m. @! j0 I公仔箱論壇(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
6 o; z/ l# t p9 F5.39.217.76(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。2 ^1 ~7 \* w8 {% t5 A5 ^
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。$ b8 B/ x* u9 ?: W, s+ W- X5 y
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
, X z, x. H) G4 n( X( T) p5 l( R; Q6 j公仔箱論壇(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。5.39.217.76: |0 Y1 C% @" c% n
) M( X e/ [; [: ptvb now,tvbnow,bttvb# F: u' o4 L- B v
滑 蛋 蝦 仁
/ B( l: W4 S i9 Z2 A2 |$ P公仔箱論壇材料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 u# V9 y( n) R* D
6 兩蝦仁(240 克) 5 K, U: _: g' ]' r
5 隻雞蛋
; F3 \' t p2 m! F, d. O# X公仔箱論壇荵花少許2 t: x) _7 K, E& L
調味料 :
, m6 P, z+ U) v1 S2 茶匙水tvb now,tvbnow,bttvb& a) M! r. M: j( p) _$ L
1 茶匙鹽
/ M2 \1 M% y0 u- q5.39.217.76做法 :
6 g2 T0 ^+ w% ?- d* q) c' atvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
# n/ o6 t2 }# t# t4 D( Q0 q(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
E. O% Q" n8 }1 c; h$ s9 S8 C(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
0 p( y+ f$ N+ a% k) O+ ]4 z5.39.217.76心得 :
4 J1 u# x' C4 l' ? G5 y0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。公仔箱論壇* r: _5 |4 [$ J9 A, Z) Y
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
% h2 X" u: t5 [0 }! ftvb now,tvbnow,bttvb3 Z' i7 a2 j% v5 a4 P; _
公仔箱論壇/ L$ O* J4 d+ a; y( z4 f
宮 保 蝦 仁
6 k. i: J* A8 | Y材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" X% [. n0 l9 x3 C. D4 C: ?0 H# c0 _
10 兩蝦仁
0 L0 @& ]* V, m' t; S$ ^7 t$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 粒蒜肉8 E3 v) s y* p
4-5 片薑公仔箱論壇% |% W9 i6 W5 P4 |6 H
調味料:
8 N# l! e% E1 J" O3 x" |$ stvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙糖公仔箱論壇2 Q! k! i& [: Q; A& L' k9 P
1 湯匙醋
. R: F- r4 l. {" @- n0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹興酒
! T/ Y! h I% }9 t/ \公仔箱論壇1 茶匙紅椒粉) q7 g6 |% _& \, f8 ?) `9 c
炸漿料:
2 U& K5 n0 \; g1/2 隻雞蛋
6 M, J$ {/ ]5 f. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙油9 P% O* @6 z, [5 Y5 B& a( v
3 茶匙生粉. B4 Q& v9 p+ j
水適量
6 h7 `, V7 C: G7 L& C& z0 D做法 : tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 Z% i2 p5 M) `* t- N1 t
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
6 I: w% O) _! {# P公仔箱論壇(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
7 C3 v# Q6 r3 ~$ X& s( d$ Y& ^4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z: P0 A3 ?" B: G8 L
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。5.39.217.76) j& @2 l1 g7 y( V
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
& u# {5 C4 Z2 z' Dtvb now,tvbnow,bttvb心得 :
e4 }8 d [5 D(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
6 }- ?! G o: ~1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb" e! `& P/ y9 Q, O+ v
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
; J& g" J6 V, G% N公仔箱論壇
$ T! m2 m2 i" n+ h+ ?% \& `1 N# c7 ctvb now,tvbnow,bttvb" @. ]: n2 B' Q0 @+ {
豉 椒 蝦 碌, G/ v" |3 ^5 F/ j/ h
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 N7 x @5 ?# z0 G3 ?8 B) q A
12 兩中蝦
0 y: u2 b' l) o. n1 隻紅椒(切絲)
, B2 Q+ T7 H$ p* f4 w- A& v公仔箱論壇2 條荵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ F* f# N8 \6 V
1/2 湯匙蒜茸
$ [, T! ?2 D" [公仔箱論壇1 湯匙豆豉
+ P& D9 l) _( r7 j. D* [$ g# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙醬瓜絲
: ]* \, H( n& P( ?* n5 g1 茶匙薑絲幼粒
- O7 u, _2 d' A3 F' J! E公仔箱論壇醃料 :
' \7 X) N7 s0 D. `: `2 Z1 g8 _2 x: E公仔箱論壇1 湯匙油
8 u+ {* N. U- [( Y `' E( h& N* X1/2 茶匙生粉
; c. Z- j9 h; Y* c1 _2 c5.39.217.76胡椒粉少許: y5 |) p3 k) r" A3 U& m% _( z
獻汁 :
) R" `/ Q7 W. ~, } M6 x. t) ^8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙水5.39.217.76, m% Q, n7 ~( ^" R @, }! @! \; P
1/4 茶匙鹽4 I9 B8 ~3 O% N% y
1/4 茶匙糖. D g' f& z1 ~
1/2 茶匙生粉& f( ?* V# T, O& D8 g
麻油少許
3 k9 V. T3 P' R1 F做法 :
' t3 G8 T$ u; y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。# v7 K. q8 S! J+ Y# f
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
! ~. m/ {: R" j' C& D5.39.217.76(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
8 E1 q0 _3 [% o# R2 e. ]3 F
0 M; B/ \% B5 @6 @' x- D公仔箱論壇
. e# w$ M. Z1 E# |# }: Mtvb now,tvbnow,bttvb乾 燒 明 蝦
" l; e' L; j) r( Qtvb now,tvbnow,bttvb材料 : tvb now,tvbnow,bttvb* w- b6 h! i4 Z8 W
20 兩花蝦
/ j+ p% }4 g2 e% k公仔箱論壇2 兩洋荵
2 \0 \% c3 X. _* P2 A6 Q; n+ ^2 u公仔箱論壇2 兩西芹) r5 E% W# ]2 B# I
1/2 茶匙薑茸公仔箱論壇% I/ D; i3 k0 h: a8 ~! {. h2 g7 N
2 湯匙荵粒
8 a. a5 m3 d1 r( n% } rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙香蒜辣椒茸
4 L8 v |) R' \: \+ ? z# z; {% b醃料 :
+ e3 V8 r6 K* j2 i1 Atvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑茸
- N$ Z) _5 x1 g$ atvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生抽
1 X+ v' K4 F N- q& U5.39.217.761 湯匙紹酒
( e& O( c9 Z9 a& p5.39.217.761 湯匙生粉
( n: t+ m: j% W7 P: B7 F7 a5.39.217.76調味味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 [5 n$ v7 x6 I8 B* o
1/4 杯清水
- m, e! m: J- W5 R% ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙糖
' w1 g# o' U" Q$ Z4 L1 {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙茄汁. V1 T' v4 {0 W6 G* k! ?! A
1/2 湯匙生抽 tvb now,tvbnow,bttvb7 u; z) E; X- D7 I* ?
麻油少許) T; B! z* l: p* [
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 I3 K" i/ u) V
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。8 D# I+ c% o* X7 f
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。" v. Y# l# X$ t _6 T. ?
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。公仔箱論壇# \8 `- |2 u( ^5 g' ]; r) C: Z) I! S
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。tvb now,tvbnow,bttvb( v. H2 O) s4 ~$ K* W; C5 |. A( s4 Z
公仔箱論壇+ ~& r9 u1 C ^4 [; S) J
' I3 F6 q& d8 V. E" D5.39.217.76乾 燒 大 蝦tvb now,tvbnow,bttvb) r- |/ Q. F6 k5 R
材料 :
/ ^! n+ J: i- K; ]$ ^公仔箱論壇12 隻大蝦
+ k. t0 e5 o, z+ s( m/ p! `( a1/2 條荵花
0 _( `' Z/ Y$ [( n5 Y+ y公仔箱論壇1 片薑茸
6 I) W' j7 {3 B, }5.39.217.761/2 湯匙豆瓣醬
- ?9 l* B" \, N+ M) w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : 7 c* |2 E6 H) Z# n7 H
1/3 茶匙鹽
) Q4 I5 ]0 G9 h% O+ I: m1 湯匙酒公仔箱論壇6 [) f( T q& Z; g
1 茶匙薑汁
5 b) l5 S8 B0 X3 z3 W% y1 Y1 n5.39.217.76調味料 :
E' F$ D" W$ B% W" D公仔箱論壇1 湯匙酒4 Q. G5 |. Z- f2 ^$ }7 R5 V
1 湯匙糖
! V9 b: M+ J) {% z) q+ s8 S0 o6 湯匙水公仔箱論壇, _; Q6 L9 d/ B3 K0 V
2 湯匙茄汁% r/ Q" }* o! y# w+ E. o
2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- R+ |6 {9 E7 ?
獻汁 :
) ~# _( H" Y. {" S |( ~# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙水
4 Q2 p% S" J* G# B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙生粉公仔箱論壇! z1 Y% ?& V+ Z' V: w
做法 :
1 [$ W$ J$ @) v& Ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
$ X1 s5 l- e' v, s4 L5 h6 E. Mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
2 @6 \1 Z& c0 w$ _, m) r, H6 h(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)$ g/ W$ C# S9 a, D4 G
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。公仔箱論壇( P$ D+ e g9 g5 E
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
% l7 _' j6 K& r" ^1 r6 A0 K
9 f+ U1 h) r) d( |4 f I
7 J( a+ N, }( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅 子 蒸 蝦tvb now,tvbnow,bttvb) G, y5 B$ ?7 K# D
材料 : 5.39.217.76$ A8 ^2 v9 U" \. Q: g0 N
12 兩中蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# D( ], x- K9 @4 B
1/3 杯上湯* C! T6 P0 o4 T# w( t+ o. \! V
2 湯匙酸梅醬公仔箱論壇; p0 b' [' ^4 ?( h
1 湯匙豆瓣醬5.39.217.763 [" d% f0 R O! d: }9 \# ]
1 兩粉絲
! R& Y0 _6 k. w# H( ]9 Z; H2 條荵(切碎)
1 \7 B |: m3 s; _) `5.39.217.761/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇; R# U- f2 t* i+ v3 ]% ~' u
醃料 : + |) y' I9 c" C% x+ U+ ~0 ]
1 茶匙生粉5.39.217.761 K% o: h5 G5 X1 b* _3 H2 r
胡椒粉少許公仔箱論壇) K% ^, [# V' s4 m
調味料 : , L p6 I8 Z& n$ P7 E: k
1/3 茶匙鹽5.39.217.76, P, C3 Z( Q9 _; @6 A
1/4 茶匙糖公仔箱論壇2 c. S7 w" H9 Z9 [' h& j( A$ k
做法 :
8 j& |# H( t* D/ B4 A5.39.217.76(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' P% Q2 k( T. ~, {9 i% y7 Q
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。5.39.217.76: o7 D M- K7 I8 u5 S
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。+ H% P/ I0 i, V+ L$ [ q
! P' }0 n; w5 U4 }2 M7 S
3 t' U, C0 @6 d0 @+ Z3 c8 ktvb now,tvbnow,bttvb香 蒜 炆 蝦
6 [: C) L. k% Q% ^ v, L公仔箱論壇材料 : 7 E: c& b+ |9 k. i
12 兩大中蝦
3 O2 W5 ^4 ]; q% i) V# I! i% A. J6 Z1/2 湯匙蒜茸5.39.217.763 g8 j b& c. ?
1/2 湯匙薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! X: G7 ^7 U( Y$ p# Y. b
1 條青蒜5.39.217.76 I/ s. U5 l0 |) I& B3 t
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v. R4 g) t7 K/ b+ ?9 W
1/2 茶匙糖
/ b7 O4 V5 k' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb ?1 n) s! f3 ~2 t+ S
1/3 茶匙鹽
) M; i& `4 `$ i5 湯匙水
% t% \; P% q) ]) R公仔箱論壇做法 :
4 E, [0 G3 X, g+ H: s* ]5.39.217.76(1) 青蒜切絲。
! a. p0 ]: H# {* l& |(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
0 n& a- p0 ?' S4 Ltvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
) R/ y, V% C& V
3 h( |5 U# @5 [公仔箱論壇
4 q% c/ u% N! z" E9 [3 D5.39.217.76魚 香 蝦 片
7 ^5 D$ s, ]' f+ U0 Q! ~6 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 : 9 d5 s2 V5 S8 W% `
12 兩中蝦
* X7 u+ [5 a; G: j. G公仔箱論壇2 茶匙蒜茸公仔箱論壇. G* d7 p- w! p! T9 {
1 茶匙薑米
+ s9 m* j- D6 l' f6 Y0 g; R5.39.217.762 茶匙紹酒公仔箱論壇4 v2 G5 i! p# V4 W6 ]
1 湯匙芹菜粒
- \7 O% b$ S) I, \8 ?2 茶匙紅辣椒茸tvb now,tvbnow,bttvb* |: Y/ w6 k8 e. _
醃料 : 公仔箱論壇( h3 e5 ~- a6 M# _; c
1/2 茶匙鹽
V3 F, z1 ~$ b6 J3 O0 w9 k6 |9 s5.39.217.761 湯匙粟粉( ^- i+ P2 g' o4 L
胡椒粉少許; M7 T+ C4 T3 k [0 ?$ y2 x9 w5 u
調味料 :
% p4 Z& F) ~! W8 x) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 茶匙糖公仔箱論壇: j7 G1 ]8 d5 F
1/2 茶匙鹽
- V7 A. }" n4 t- {0 B* h" ^公仔箱論壇4 湯匙水公仔箱論壇! o. D" S( } }$ B% Y1 v2 g6 F# @
2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb2 E; w; P* R& K8 I
1 湯匙鎮江醬+ _4 D- f) ^" j# T
2 茶匙辣豆瓣醬
7 q: }- N& I0 l" m9 t) x. J麻油少許
9 R: A& P% T3 S( _2 P4 \5.39.217.76做法 : tvb now,tvbnow,bttvb H, k) m( \. I' [( c3 K* m
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。+ ~1 L* n: {$ h) t5 W8 C& n- R
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。公仔箱論壇9 |5 d' \' A7 H# U; `/ b
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。5.39.217.76( j+ ^) ?: m" ]1 F( j$ v. N% [9 K# ]
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
. E* Q$ J6 a' A) U# n(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 F% w1 e. }' [5 l
x7 E; @6 p/ ?7 Y2 E" @tvb now,tvbnow,bttvb
3 ^6 b) Z/ _, X" \* X8 N公仔箱論壇XO 醬 蝦 球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" K: O4 J& D5 Q# K d
材料 :
# T8 E5 u' K( C+ Z: l( E4 C1 `5.39.217.7612 兩中蝦5.39.217.763 A9 a, e6 d4 }& D D
1 隻青椒
U' ?8 g! i% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻紅椒) e; V7 q- S) s
1 茶匙蒜茸
. z+ D$ M m. f' x8 B3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙XO醬
0 v% d, l6 ]8 t9 Y T醃料 : 7 T. X4 x1 |7 L8 c# h
鹽，胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ D$ q. C- l6 ]+ `: A* \+ o
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 w* L8 d5 L2 J$ S6 q$ c) n
1/3 茶匙鹽
& T8 y3 A6 }: P3 l5.39.217.761/3 茶匙糖( J! N) Q9 o+ N: C5 a+ c
2 湯匙水
1 a1 c* Z5 A$ V" K2 \' K公仔箱論壇麻油少許公仔箱論壇/ M6 A# m6 n- ^3 r, ?# v
做法 :
- a: c# ?& o, D& ~(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
9 M. k3 x% K7 X7 e4 }( K公仔箱論壇(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
& h7 Z1 |% I2 W+ i. `9 p$ F4 [+ s5.39.217.76(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。公仔箱論壇- d$ y% }# t' ?, |7 c/ _: z
) A' q- g9 N9 r- u) K5 a
$ Y: ]& z% d# c- k腰 果 炒 蝦 球公仔箱論壇1 T0 L0 d$ z2 Q
材料 :
. Q& \4 b4 Q5 i* J7 C* H+ @ Y公仔箱論壇1 斤蝦球
! f7 x8 |6 b! w8 g Jtvb now,tvbnow,bttvb8 兩腰果
" n* Q/ w) n# V8 L" n6 a, n1 兩薑片
' A8 M/ ]3 Z! j; |" Y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩青瓜粒% w# e# L- N; s% `/ Y" T" B
1 兩甘筍花/ G) i: Q5 @: C. Q) d9 v& v
醃料 : ) C N2 C2 m+ V; ~- H! a, S
1/4 茶匙海鮮醬
# P) x/ A3 |9 J" C) c5.39.217.76鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許公仔箱論壇; f( I/ s0 C! |) W3 U' n
做法 :
. |; n9 H2 ]% e( v( t3 k+ ]8 ~5.39.217.76(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。4 D3 q( a' E- C0 K' [& P/ o) {3 R
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb* V1 Q8 M8 `: z: n4 q4 G6 `0 p
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
/ a5 i" `0 y# r0 t/ atvb now,tvbnow,bttvb(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。公仔箱論壇" P0 x" O$ n" h# g+ l
' U, R0 f% E7 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' d7 ]9 s: M2 w* H) X3 m
清 炒 河 蝦 仁5.39.217.769 ], K' B. G$ T6 s6 H4 N
材料 :
7 [ N* s: S. a- D# o {6 E5.39.217.761 斤新鮮河蝦5.39.217.76( L+ M- M6 p0 C
3 湯匙上湯, p' q! T0 g' t, g- m
2 湯匙生粉水
& G' }$ P/ p$ L' M6 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 j* b( A+ n" b6 m/ L8 \
1/2 茶匙鹽) ? W" {& @' O8 q3 E8 i4 `) I3 R
1/2 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! W0 P1 G- `
1/6 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 \+ D: @9 ?* Y
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! `% m' j" E _5 N2 E3 b
生粉少許(最後才落)
' S! \3 j$ y" T: j調味料 :
0 R# Q3 Z+ g6 W7 ?% T) \ Q: p公仔箱論壇鹽及雞粉各少許
% w8 J! b. m- L" w* v+ x( w4 H5.39.217.76做法 :
; H. A2 h8 ^5 k4 {公仔箱論壇(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
5 ]+ c J+ ^9 R9 |* ?( S/ D' Htvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
% }% V9 r6 l1 \(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。1 r$ x5 F% @/ M1 R$ H# | v
心得 :
- u2 z" d1 }, \& x" N [tvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。! \: ]/ m K0 T8 A) d1 F$ G% z8 X
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
C, b8 b. |1 T7 O# Z5.39.217.76
. e3 C' g3 Z+ X& k公仔箱論壇
B+ g, {1 }: [4 p d! x5.39.217.76太 白 醉 翁 蝦
. p& i* g- ?$ J& @% S) C5.39.217.76材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 t. Y: @) |: I9 Q- u
8 隻生中蝦
' w4 X- U# w; O( ]$ e" m1 片當歸
- B. ], T3 V4 P2 片老薑
. R1 c( i, s+ Z) p: x# T P4 }* N I- H1 鍋上湯
6 w$ V& j3 F" {( s* j+ c, I1 兩紹興酒5.39.217.76% I1 i5 S- M3 ^" \/ O+ `7 W/ _& t7 u
2 條荵(切段)
}$ |8 t$ U8 q* ?8 M: `0 [公仔箱論壇做法 : / j# ?, s: A" i1 ?
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。8 a( n. e) W8 ^. Q5 e A
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. ?) w( P _7 \: ?' `6 x' N n
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
3 ]) m7 X+ U" u# S0 B, s5.39.217.76
8 |1 {$ f" I! O7 Ptvb now,tvbnow,bttvb% s0 U( O( T' R/ W
蒜 茸 蟠 龍 蝦
& K% N( b* }7 a0 ?, i. Btvb now,tvbnow,bttvb材料 :
4 @ z+ f; Z& V0 y* j; a6 i! f公仔箱論壇12 兩中蝦
$ c4 H4 c- p# x7 x9 H2 條荵
6 ~5 g% M6 u/ ?. {. g$ f+ n' D }公仔箱論壇1 湯匙蒜茸
/ Z- m* a4 H1 Z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料 : ( }9 W1 b% s5 f H1 x2 D% ?
2 湯匙生抽公仔箱論壇. I6 ~" C# N6 Z6 q6 T$ _$ d
胡椒粉少許' g. c5 S8 {/ R2 n/ }* }0 Z
做法 : - q0 C) h. i+ x4 k- N( l; Z. P' p2 n L
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。, y; Q: e b# i& }8 B9 O6 J
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
. u: X8 o% j% Stvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。% L e2 O) W8 V. a Y8 m2 P& f+ z/ Q# A
tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ ]6 W" n9 M+ q O
7 h; `, t- b; W) h' A4 Y4 o菠 蘿 咕 嚕 蝦
9 [, m) S; b3 b3 W材料 :
5 [# p/ _8 V0 v: j! s1 斤中蝦公仔箱論壇2 L# Y( L/ m0 C8 d
1 片菠蘿tvb now,tvbnow,bttvb) S, F3 m+ n: Q$ s
1 個紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: I* {1 T6 u0 b- ?; |
1 個青椒0 U4 [' Y/ s- m( Z/ @ x& q
4 湯匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 Y0 H3 v( z) [, u1 S3 h( O
調味料 :
. O) L) a6 }3 B1 k \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb# {6 r h0 ~- {+ V
1 隻雞蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb( o* \* d* J7 F/ F/ m
胡椒粉少許公仔箱論壇. I7 S4 P: c; Q F2 Y& v) b
汁料 :
l7 j! b, }9 v* `$ h公仔箱論壇4 湯匙糖
( b+ N# k9 w" `公仔箱論壇5 安士水
+ h1 n, [2 r, |) V0 j5.39.217.764 湯匙茄汁
: t1 |+ A' Q# q- B" Z2 E0 D1 茶匙生粉公仔箱論壇' @* w6 `: c3 A% T$ |8 }4 Y. h
1/2 茶匙白醋
. I: q3 V% B9 Y Q% x" B% s! k公仔箱論壇鹽少許5.39.217.762 L1 O+ R$ p& m1 p" E! F/ b) Q
做法 :
3 Q" M' {( i4 }5 R8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
) t2 m- i, D5 w$ [, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
* ~# e/ n* m; h5.39.217.76(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。8 a% W( D4 R" m5 R+ O W
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．tvb now,tvbnow,bttvb! }3 ]) W2 U- `; G, i1 W4 u" c) B# y
" k) h' d' }/ H0 Y# N& ^5.39.217.76; R, n: {5 N: W
蝦 膠 釀 冬 菇
: f, k$ z+ n3 l" ]+ t7 D公仔箱論壇材料 :
" p! ]- n: m2 d' B; w7 h# k6 兩蝦仁
4 z- `# R. C. Z5 \" k( _tvb now,tvbnow,bttvb12 兩西蘭花
2 X, ?4 Q% X0 n# o5.39.217.763/2 兩冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ {7 i: |" [$ a5 p* h/ a) s, K
1 杯上湯tvb now,tvbnow,bttvb( l0 U8 L# J# ~; {7 R
2 湯匙火腿茸tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ r$ n2 d. `. `/ R# ?, p
調味料 : 6 r. i' v# A8 h1 i `" k4 N
1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb- p0 x; |% L* T% V( B4 n
2 茶匙生粉
" s, I1 D9 F/ W! q! L1 湯匙蛋白0 _/ H: x# {" n: O. D7 w4 C4 t
麻油及胡椒粉各少許* ]. T; F1 c8 c' ^. t q8 f' L
獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb% ^& G- Y8 [8 {1 |) ^
3/4 杯上湯
7 J" B ^& K' v* B6 W& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙糖5.39.217.768 F+ D$ o" @) t- {0 [
1/6 茶匙鹽5.39.217.764 h% o' G, z% x
5/4 茶匙生粉
6 E2 e: V' `2 K0 m3 X! g9 D做法 :
/ x0 B. y# }3 o* F8 Z8 d7 Z3 Q5.39.217.76(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
+ C3 d, B5 V5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
8 S& B0 R( Z0 j6 w$ B2 F: V5 Ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。5.39.217.766 m+ v1 K; f5 S4 b7 y
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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