啤 酒 蝦
/ ~. n# b! |$ R9 X# \材料 : 2 d# @" y- y# T* d, y+ A: ?
1 斤海蝦tvb now,tvbnow,bttvb; X! A' Y: F7 P3 b( M
2 罐啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: L5 u0 Y. L: \, ^: q9 T
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 m8 l8 K- i) P
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
3 w+ |( C* o/ @( M6 L7 {(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
! @4 |, ?( Q1 D3 U! n# _5.39.217.76(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
% {7 _. ]# d4 X Q# ~9 L公仔箱論壇- e% N e- N/ Q% P' ?
) K! ^3 y0 {/ C e+ htvb now,tvbnow,bttvb醬 燒 蝦公仔箱論壇; q+ v- v; O! m" c7 i
材料 : 公仔箱論壇7 G8 o4 B8 N( z. u9 n; a
1/2 斤中蝦5.39.217.769 N4 H. k) Q- f6 a- T+ z
2 粒蒜頭
n1 `' D9 X/ |2 x$ n5.39.217.761 小片陳皮
- l/ D* l8 P8 E/ Q5 ~9 t8 S7 `tvb now,tvbnow,bttvb紹酒及粟粉各適量
, ]) K$ u; D& v: R公仔箱論壇紅椒及橙皮各少許
! G/ L* u$ B" S0 C! }6 S4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 :
1 y+ E2 i" @* v0 ]# O+ M& [tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙水
: S+ r0 Q) B8 g3 `4 a% v( m' @1 P5.39.217.76公仔箱論壇) {% O2 S$ ` v/ Q- _
1 茶匙糖5 ]- F1 P# t" ]% P' `: V3 I5 a
1/2 湯匙蠔油1 q/ X; G" [! u0 K% f I
1/2 湯匙生抽
' l" }: \& G, N公仔箱論壇1 茶匙鎮江醋公仔箱論壇! g: F8 l4 A) m. C) v
麻油少許
2 X* p. x+ ]. O5 a* A公仔箱論壇做法 :
* N9 }& t* g7 ?) R8 e( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
/ n& T4 Z, c( C' }3 _: V公仔箱論壇(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" h" [% E; w+ Z2 O- [( P' q2 `( Z
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
1 F3 ]8 ~% g4 g9 A7 i: \公仔箱論壇(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) q5 s& ~9 G$ x
心得 :
7 e1 M! b* m4 t1 }9 _5.39.217.76(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。, Q C: G7 M' |1 o
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
2 Y( J) ]4 ?" k3 A1 i公仔箱論壇0 p' [+ r4 s% d0 n1 ]/ }. Z
; p( D" @! i& j7 ?$ s
鳳 尾 蝦
% I/ x' S! S# H8 w$ \; A5 \公仔箱論壇材料 :
" B$ v+ E) v8 E. A4 v' z公仔箱論壇8 隻中蝦
2 |; Z0 @7 d5 G- ~6 E* \5 Q$ w: M炸粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* ~' V( i8 d' G7 e0 m6 |
調味料 :
/ A+ `5 |, i4 Z鹽，糖，紹酒，味粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb& e. |# H: h8 I% R5 F l: e' h
蘸汁 :
1 X7 ?: I8 D3 a9 ^+ B5 R( \5.39.217.76潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
4 m, {- ~8 j' c5 D' G做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 a9 M3 \" b( f+ R7 G7 _) y
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。公仔箱論壇6 C5 W. I) k8 s) ~9 g- o
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
! K. H% }8 t+ f; i" Z o5 htvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。 D$ L/ N9 `% G) I
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
; E7 q* \$ B+ u' p2 ~1 |$ `# b9 O(5) 上碟連蘸汁一併上。
{ S0 ]- K, Y m" k# z5.39.217.76* V* v6 Y! Z4 y6 z0 Z
( q6 W( t7 I8 r' d% |% |tvb now,tvbnow,bttvb霸 王 蝦公仔箱論壇$ _3 k) o l' Z( y, u; E( r. U. D
材料 :
1 B$ |7 {, c) j. N @10-12 隻中蝦 Z1 u5 M: h2 D! A ^
2 段荵白
" t2 Z, o D0 s& q2 b, l. v1/3 茶匙糖
' K q5 ?- ?; q公仔箱論壇1 個咸蛋黃
3 T6 B0 E# x) T, t5 {& T5.39.217.762 湯匙上湯( e# s# R* W+ G
牛油及蒜茸各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- C# [2 C8 ]0 w: q! x
做法 :
. j9 B7 H* f7 t) ~5 g/ stvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n9 H! u% Y1 F* P. t& {' Z5 W
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。公仔箱論壇8 x1 {* m3 _2 o4 u
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
) n9 Y, H" R$ i; |公仔箱論壇(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
8 S+ l! R b/ P4 r* I7 A+ z1 |
# t1 N5 E0 k2 c& v* ~5.39.217.76; g; K! T5 T P# i( Q* R M
檸 檬 焗 蝦
# B& J& w+ I- n材料 :
2 ~8 K" U) d! W7 x- D; O0 P) gtvb now,tvbnow,bttvb12 隻中蝦9 k3 ~2 X6 ~) I
3 片薑
w4 V9 a2 d+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
, _" V( o: T+ L( k# G) m0 V1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# O+ d2 g/ a$ r' E6 `+ w( W6 {2 h
2 湯匙檸檬汁公仔箱論壇6 ]5 o% I0 I/ q* E4 S
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W k* V/ h; m; H& {8 m
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。公仔箱論壇0 _3 O ` Z A$ L
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
" n, H+ `* i3 w' ]tvb now,tvbnow,bttvb(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
0 K4 p% F$ r+ `+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 :
$ ]9 W% O4 I2 D: D(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。+ [# O8 c4 \- [
5.39.217.76& u J( i6 ^# [8 U) D
0 W0 c( Q9 e4 m1 F# F
茶 香 蝦 碌
" \0 K% V1 }/ M5.39.217.76材料 : ! }% X: B! I# h6 M1 E6 t3 T: ], H
600 克急凍蝦碌4 e4 w: G z' F. [. G- W, e
200 克龍井茶葉
( S- t+ I: D& e9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克西芹片
P4 M7 s$ n s. v; k2 Z80 克甘筍片
: i/ R% P6 G& C+ t) S調味料 : O5 W/ y- r4 L
1/2 茶匙鹽
1 [8 g& P2 a. m9 z8 H% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙糖; A$ G& A z9 {2 l- g, P! a
3/2 茶匙雞粉
% x( ?( g" C8 ^公仔箱論壇胡椒粉少許& @' f! d H; P0 Q
獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb2 q P, `7 v& e$ h
1/4 杯茶
* P3 ~: n3 L8 R8 x- M" o3 E( b公仔箱論壇1 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb( z( F' ^* K- y& J- n4 [
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ ^/ `0 x, ^8 R) U7 I
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ f' I1 ]" j N) d
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
2 g) g& U! |) t* a _$ Qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# U3 N' w* x/ j; A
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。tvb now,tvbnow,bttvb& `/ {# X( t$ R$ C. @ p: }
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。5.39.217.76, m' N9 x$ u1 D& V! v* N r
) A! ~3 x4 g. P' Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- v, w8 B3 d4 e# T4 U
滑 蛋 蝦 仁公仔箱論壇* W- O& ]+ D7 E0 v/ r( P! w
材料 : 公仔箱論壇6 @1 U& w3 l: v3 x
6 兩蝦仁(240 克) 公仔箱論壇7 `4 x1 R8 y( [3 n% [$ ?0 i
5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb" H# B- X& c4 E4 t
荵花少許tvb now,tvbnow,bttvb' s/ z# d$ `: ]' g# U* a4 G; C
調味料 :
+ ~: O/ R3 y/ Stvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙水
8 k& E1 a8 P& _) r9 U7 C1 atvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙鹽
) @2 W& ^; D$ @* G# y; ?$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
, E6 v0 ?5 H3 Q0 b* Q( \' X5.39.217.76(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。% M3 T" b* p: T# z6 `8 b, x
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。5.39.217.76* }3 p" [! b( r8 W: x" |
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
9 h( Q4 S& Y7 g, H" J c, n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
+ i. c, z/ n5 [' N) s' t( c(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
. h- I) u: P; v( J. |- W5 G' r公仔箱論壇(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
3 h: q7 ^$ c, c* @0 m( Z! t" R* Y7 k1 N M+ {
8 `- I) n: `: i& B2 J- Etvb now,tvbnow,bttvb宮 保 蝦 仁
8 G: `3 t$ M: e0 T8 |tvb now,tvbnow,bttvb材料 :
7 s9 i G# t; l8 B10 兩蝦仁
$ j6 q# ] m; H4 I1 ktvb now,tvbnow,bttvb3 粒蒜肉
& U4 N* n8 d2 H& }# \/ G" p- y' e3 T4-5 片薑
7 J$ r/ d) w( D! C7 e調味料:
$ u& _! ?: N9 y% {2 茶匙糖
% {, Z0 f3 ]5 Z6 M: T公仔箱論壇1 湯匙醋
7 j# U' K! B: s$ L2 茶匙紹興酒公仔箱論壇- u4 `5 w, U; w8 F. C# T3 c
1 茶匙紅椒粉tvb now,tvbnow,bttvb; _+ N6 k J! ^9 H
炸漿料:
; F! @" \2 m1 F6 m" g+ _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 隻雞蛋
( Q8 s+ `' Z5 X( a- P6 y1 茶匙油
0 q- R# m7 U. c" }$ I/ g' l1 C5.39.217.763 茶匙生粉2 d5 U+ K6 n. d$ g1 E% `
水適量
& I7 Y! H: c: D: s2 g+ S7 O公仔箱論壇做法 : / }, }" f7 o5 F- F; C# p/ S
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。5.39.217.76' ~6 r5 N t) J, Y3 ?. S
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。5.39.217.765 o) M* F: _9 R3 U' b( H3 C2 v
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
1 H9 h' O* o0 B(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。公仔箱論壇4 ?* m. F( i# y' X- \
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ p' u8 n+ q9 U: m1 L
心得 :
6 f% C; ]4 p; b( `5.39.217.76(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
0 m+ @. S0 p: g r* h- w(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。4 p) b$ b* [* _. s
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
6 [% g: z! r. ]( J! O2 J
3 H$ Q( U* \/ G. z+ b公仔箱論壇
4 U; C6 O3 K9 k% I0 O- \8 }7 Gtvb now,tvbnow,bttvb豉 椒 蝦 碌5.39.217.76/ b6 r) x" D! e4 \5 G5 j& B
材料 :
V! o- W, d( q1 ^' K3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦
- j! R4 X/ e" A5.39.217.761 隻紅椒(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# Q0 Q! k9 |4 q
2 條荵(切碎)+ ] t7 ]% x/ E- E$ |( w
1/2 湯匙蒜茸
" w2 m3 M" ?0 t- s) Y4 b' x7 M& E公仔箱論壇1 湯匙豆豉
( t8 Q! f _" B: P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙醬瓜絲
/ e- B, c' o8 Q( {5.39.217.761 茶匙薑絲幼粒
5 g2 R4 k6 H9 j5 U醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb! _1 R! }$ K9 {, Q. S/ A
1 湯匙油5.39.217.76. R2 L$ M# ^% O0 o2 ~, b
1/2 茶匙生粉- b& ~6 }, H: w9 N0 Z/ w T
胡椒粉少許
5 a/ F- s; m9 f, rtvb now,tvbnow,bttvb獻汁 : 3 p8 }2 c% d( v$ {: c
4 湯匙水5.39.217.76; y1 r; n9 k# z' S s
1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" L! \, F* ?* A7 Q& Y$ Z: c! o
1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. ?0 m8 r+ ?! {; ]6 K
1/2 茶匙生粉$ `# Y/ J4 J- @' S v) [& A: w
麻油少許
$ ]0 G% {- u' v( l6 x3 e# S公仔箱論壇做法 : ' D/ o% y# [: N% n& @
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
7 L9 ^; J% Y1 M+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
% u' I$ [. o1 ]! r. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
) i5 ~1 v; F- s5.39.217.765.39.217.76" ^2 z& `0 x) `$ n, Q" @ C7 Y3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [ z3 t& ^. T! Z8 T
乾 燒 明 蝦2 t0 c2 Y2 \0 N% `* K$ j
材料 : 5.39.217.76& r! t; P2 O( P- Z$ p. I& G- X# M$ C
20 兩花蝦
! k8 J, b( H4 U2 V- D: l% S2 兩洋荵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, t0 Q5 J0 n. X4 _, e
2 兩西芹
0 U! R! M0 x7 R, i% X) t: S# x1/2 茶匙薑茸5.39.217.76$ k9 _' ^& X! _) c! W
2 湯匙荵粒
& X. T. o" w( E8 D3 湯匙香蒜辣椒茸
; i. j/ r7 [! {5 F, u5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( {7 b! v* K- o
1 茶匙薑茸
( e& Q) w5 p! r: V2 H- K. X |公仔箱論壇1 湯匙生抽 z8 N+ S. F4 U3 }, } \' p% ^2 L
1 湯匙紹酒5.39.217.764 G7 }. H n& ^( u+ ]
1 湯匙生粉
2 A) H4 o ~. Q' g7 o1 m公仔箱論壇調味味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?6 ?- O* s2 z
1/4 杯清水. S/ a$ ^( q( W$ m+ X5 C0 L$ \
1/2 湯匙糖
- e' w8 r5 N2 n$ ~: |- R3 湯匙茄汁/ @- [" O8 D) M2 t8 a$ v; ~8 t
1/2 湯匙生抽
7 E$ M* l6 D/ i' |5 q公仔箱論壇麻油少許5.39.217.76, E5 B' B* X0 ]8 n& p3 c+ _
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 W6 W$ `0 g0 n& E
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
4 r8 ?2 R5 H4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 e* K5 t0 [2 `5 F2 n+ e
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。7 N/ ]" G8 O l
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。5.39.217.76( V" R: X. [& M9 a7 g6 v( Q
tvb now,tvbnow,bttvb* O; G2 l6 c: t6 S$ _$ i4 a6 q1 T; Z! F
; k9 d1 I& y: Y+ X' @9 o乾 燒 大 蝦
8 w( }/ i& }5 f: v# ?# n/ X. A材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ L" R. H4 V t: V( M9 ~
12 隻大蝦
2 T+ Y z9 t" j( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 條荵花
2 C: X3 u* e- Z0 y+ K2 d! K公仔箱論壇1 片薑茸
8 ]+ l6 l0 U9 O7 ^& j( i" ~) \- stvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙豆瓣醬! k6 I1 o/ n/ y# q3 @# Z
醃料 :
5 c& A9 D3 d' A' t# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
- X2 B' c2 Q9 G) H5 j2 Y1 X" s1 湯匙酒
8 n% c7 `$ Q$ ~公仔箱論壇1 茶匙薑汁公仔箱論壇1 O( ?% V3 e s7 R0 S
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, G9 b- s0 u. P" l
1 湯匙酒
( ` v' w* H2 mtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙糖
5 H. J& ^: V- `% X- h$ P' Y- k公仔箱論壇6 湯匙水
. \# [9 V$ l% S) j Stvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙茄汁7 T& f9 b% ~, `! v
2 湯匙生抽
_3 k) q6 s$ [7 _. l3 Y獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 A8 ]" f1 g4 v6 ~' |1 r/ w
1 湯匙水公仔箱論壇( Q( e% e& {) u+ y$ v
1/2 湯匙生粉
7 c- @: _5 r4 b. j1 l4 Q* q做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [) Y% R+ l# B* O! R
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
5 @; y6 j, ^' V ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
) w9 Y( Q6 l" c8 R0 |7 ]1 j7 k8 ]3 \公仔箱論壇(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
. J9 R% S3 h8 [(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- C0 s7 O6 N+ T4 s$ ~- m% `, @
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
# n1 v' [. d9 M- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \4 Q1 e4 X/ W: K2 k' g4 m9 @公仔箱論壇 }, y8 m6 X8 m+ F; c
梅 子 蒸 蝦
; F. i+ ^: _* d, K6 ]. r& y公仔箱論壇材料 : ( X, v# D$ F5 _4 p: F: @1 [1 g8 ]0 y
12 兩中蝦 5.39.217.76" W( K8 ~5 F |6 _
1/3 杯上湯
" v" b, ~5 u9 s1 p+ N2 M5.39.217.762 湯匙酸梅醬5.39.217.76; R. A; l. d5 R, D
1 湯匙豆瓣醬
8 o' ?" F; Q. M5 I5 C1 兩粉絲0 L! ?6 t4 ]' g) D; \# a; f W& }
2 條荵(切碎)) [. _, c. ~) \" J2 M' S
1/2 湯匙蒜茸, `8 W! i3 u2 \3 z
醃料 : 7 X! V/ V3 E6 ^+ v8 a9 b) A$ U7 r
1 茶匙生粉
' s2 c( H$ q4 p+ h5.39.217.76胡椒粉少許: s, q$ [. F3 S
調味料 :
: m( ^ Z$ A3 m0 X( `公仔箱論壇1/3 茶匙鹽
/ \6 u }9 N( V* m* Z7 A: _6 p1/4 茶匙糖9 N1 d+ M; V' H, j! U q& U
做法 : " d+ ~4 l! J! @
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。4 U+ J9 S8 T+ h* C1 `; b
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
6 ?6 `& Z0 y- s* p' \/ v/ Ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
- d6 I2 v8 f! O# O- [5.39.217.76
* P3 j, t* _7 u1 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' b# A8 h8 p9 R: U0 O
香 蒜 炆 蝦
* x# I4 @$ I0 t \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
, S+ N. _* P8 L/ ]12 兩大中蝦公仔箱論壇- ^0 a* m7 f0 e8 w
1/2 湯匙蒜茸! b3 P$ F z5 Z' `8 K9 ]1 z! k, |
1/2 湯匙薑絲公仔箱論壇9 k- j8 Q/ [5 b- P; [
1 條青蒜5.39.217.766 i/ |4 a& l. P( F0 @
調味料 : 3 J7 D( R5 g, v/ z1 R
1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb# b8 ]9 N( f: h: w
1 湯匙酒
; X2 j% R8 E! {5 s7 w/ w; ^6 F- m公仔箱論壇1/3 茶匙鹽
9 \* }+ M, P" T% f- gtvb now,tvbnow,bttvb5 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 T. ?# ~3 `5 r" e, l+ r
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 F" w# E& h: s
(1) 青蒜切絲。
8 _7 N0 P1 m- N; `& x(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb/ B- c4 [2 b, S1 z. j. ]
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
; v9 C4 | q4 t/ w& u7 _
) a7 P. f& Q, N6 y& H+ v* Gtvb now,tvbnow,bttvb; W4 s7 } d/ H1 ^+ k# U2 f
魚 香 蝦 片
3 L# g; g4 E/ s- x6 R6 v材料 :
$ _" V ]' F- Q4 z7 }12 兩中蝦+ z/ ?- e( e7 Q: b9 [3 X* n
2 茶匙蒜茸5.39.217.76% l% d( p; |9 L: A
1 茶匙薑米: D4 M: j, }# H3 W7 R. I: @
2 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' L3 v# w o: x r. ?( }
1 湯匙芹菜粒
1 j& F7 W. ^, o7 Q: `7 w+ l5.39.217.762 茶匙紅辣椒茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* ?: _1 N! Z, A9 V$ N: X: v
醃料 :
8 n A: c$ C: M5.39.217.761/2 茶匙鹽
- v" V* H- `# G" n5 a3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙粟粉
% ~2 p1 R% ~6 W9 R/ L9 E! E4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許/ C# S$ Y& N: e
調味料 :
5 O( W, A, p' _' B8 g v9 l5.39.217.763 茶匙糖
) f) V. Z7 r! b, K公仔箱論壇1/2 茶匙鹽0 q% b( S3 Y6 D
4 湯匙水
" i8 b# J6 T2 K2 茶匙生抽
0 s, B0 ~6 }4 H- {& { stvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙鎮江醬
$ u- ?0 }0 e8 j9 l5 m) p5 itvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙辣豆瓣醬
/ e' ~# q l1 w( z2 x1 c5 L% V. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
- O/ ^ k. i1 | J8 q" `做法 : tvb now,tvbnow,bttvb! r0 |* E6 Z1 N# }& E/ F- I
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
, w; r: {- {/ s: f/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。5.39.217.76# Q0 X& \7 y# d) j. v2 G5 |
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。公仔箱論壇2 E& m3 d+ ^* V* O5 m
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
- P* Q7 c9 D, m# G(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。公仔箱論壇+ u6 G8 N& g; p& v5 c( e1 p. J
4 K) A: x- y7 q0 D5 c/ [1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P) }3 }/ G& m% Jtvb now,tvbnow,bttvbXO 醬 蝦 球
& m) `& X" F, T; P: ` A% Y公仔箱論壇材料 : 4 |( k5 V1 R; M* ^4 {! P4 P3 E
12 兩中蝦
% J2 o l4 ?$ Y% y& u% \5.39.217.761 隻青椒9 T$ P& A. k9 [% p( n
1 隻紅椒6 T- N6 `1 I/ ~
1 茶匙蒜茸
9 U" x* Q7 G: p2 湯匙XO醬tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! v- f; o( i& F. H! C4 D
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 R6 C- b3 k# h, O( w8 w
鹽，胡椒粉各少許
1 A) T0 P! S# b8 z9 T5.39.217.76調味料 : & j# U! d3 k$ b" q2 z# n% x" \" D5 J' _
1/3 茶匙鹽# r' b: u3 ?, M! e p6 L4 b. G
1/3 茶匙糖: q- t% ]: y( n5 ]" H
2 湯匙水
/ G* ]- O( t5 I9 \( Y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% L$ b3 w1 F4 I9 I/ g$ b5 k$ o
做法 :
, @- d- A3 X6 N2 f(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。8 o% O' H2 o; b" h" f# K/ y7 u
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @" b0 E* ?* R9 e# x7 n
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。5.39.217.766 k2 y; J# o( ?! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 h/ B1 u+ O* z X2 H$ A
5.39.217.767 _) L1 n6 j0 b6 C
腰 果 炒 蝦 球
) N* p5 O9 X+ }) J! p: `: R材料 : 公仔箱論壇0 p, [3 ~ v" p& A+ X2 R2 d: H: w
1 斤蝦球
3 l: j6 y1 t2 |% Z+ e$ b6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 兩腰果
/ q/ Q6 P+ w' Q/ g$ A3 C* ]tvb now,tvbnow,bttvb1 兩薑片
" I* f0 h- Y7 p0 p: x8 E# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩青瓜粒% r( [# @9 M6 F; i
1 兩甘筍花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) Y: n9 ]( U6 z% s
醃料 : 公仔箱論壇5 a3 o1 P& ~; ?# X0 @6 C
1/4 茶匙海鮮醬- m! f2 J/ ^* n& l0 l/ v
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
# ]7 ]2 H* U) l. x' ~' L% z公仔箱論壇做法 :
* k/ K& N/ o- f% [/ O公仔箱論壇(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。公仔箱論壇( b0 ]# g4 r( k L+ A- L2 `2 m, v" O( D
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。公仔箱論壇8 Y: @$ w! ~/ i7 ?
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
- m) H1 O) @8 y5.39.217.76(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。公仔箱論壇 a* h* b7 N/ ~/ K
! m1 H3 e1 h+ a4 R. I6 c9 s# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' h' J' \* a! @ F1 r+ Q
清 炒 河 蝦 仁
: M h7 z- a0 [3 _! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 6 V* h, S$ b7 O
1 斤新鮮河蝦 j8 L' ^. T2 b! k& j9 y. P
3 湯匙上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: s2 U+ z, Y7 M$ A$ Z
2 湯匙生粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* ~% T: W) Q$ @
醃料 :
, E8 @* g4 ]* A2 x/ ^3 u# F7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
: y) m4 N5 ?4 _) G8 b& r' o/ [% M1/2 個蛋白
. S% X. b) S* K* m; K; r& f公仔箱論壇1/6 茶匙梳打粉
& b% Z2 F6 p9 ^* p4 X% Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
# u8 k* Y |0 H& @ E2 Y6 V% b5.39.217.76生粉少許(最後才落)* b: y' i/ d% W. U3 P
調味料 :
9 a) l/ p2 u* |8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及雞粉各少許公仔箱論壇* p: |" k. O/ V) S
做法 : 5.39.217.76! x' f5 H; {" O( g: G
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。公仔箱論壇0 a9 `1 L% l6 c
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
( r* x9 \' H& @(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
4 ^. v4 M% b& Q/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 : ! a; n, H7 N8 t/ V' _# J3 V8 U
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
" D- a2 n1 s4 |% V公仔箱論壇(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。. G1 \" K3 G# Q+ l" v j( P
; p( _/ d1 F k9 Y, _$ T) f, ~- b9 N7 w) C- o; |" a8 F4 D
太 白 醉 翁 蝦
+ {0 r# Q# b) Z5.39.217.76材料 :
7 X5 N/ w o: N6 A4 Y) W& T* G7 M公仔箱論壇8 隻生中蝦, Y% z4 l% K% X' o. e6 A
1 片當歸
0 W$ F4 e% D! Ytvb now,tvbnow,bttvb2 片老薑
$ [8 W7 B6 Y; X7 c# k! w5 s% [1 鍋上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 I* j0 T. Q$ l! ^
1 兩紹興酒+ r% F4 C8 Z! i& r+ n) o2 x0 p% C1 Z
2 條荵(切段)
& Q1 W/ ~5 L( E+ ]/ x! W公仔箱論壇做法 :
) F" S' B8 z- y1 f- V( M3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。 T; c; e, v6 ^% U0 `. K
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
, G9 h4 I" U6 j0 E# y; \(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。公仔箱論壇7 m8 S' N; X: o/ j t8 B
# b3 `5 @: l$ D, O6 k1 L5.39.217.765.39.217.768 T/ [/ ^3 w; g" h2 i/ T- W/ I
蒜 茸 蟠 龍 蝦8 Q& a' _- Y/ C
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 r1 s& P5 q$ j
12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) `/ z6 G' H/ T. N- o
2 條荵5.39.217.76* T, ? @4 R; ]+ z. a
1 湯匙蒜茸
! X* j* }+ {* `0 m( Y公仔箱論壇調味料 :
+ B6 v: q2 ]! N5 Y) y& z4 v) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生抽
c! ]# @% l- M9 v# p" ~+ p胡椒粉少許' T; @- ?/ @5 j1 t9 R7 c
做法 : }2 O* C. y. b: }: I5 r& E
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
4 l( o( J3 b% r4 s' R4 B(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。& |0 S! K( [ \! m+ B
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
$ T; E6 V) W+ m7 x; b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) J8 R' U4 Q# O% v
' \, M: S. K' l* t% [# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 咕 嚕 蝦) B9 \" a' } O7 \0 e+ } L; E
材料 :
5 C! X5 n* c3 j" J. h* r ?9 ~( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤中蝦
( \0 Q/ T& [5 j2 p0 s! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片菠蘿* g# h$ a) x8 Z1 e# s+ l
1 個紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 [' z; v" I$ u) ~
1 個青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) }( a$ z [* h( H- s1 y
4 湯匙生粉
4 t$ F' b" b3 O; n9 `# Y調味料 :
: P1 x M- G: X; u/ a5 ^( ~1/2 茶匙鹽公仔箱論壇& p8 M2 F( s# x5 H6 S8 p( Y
1 隻雞蛋黃
$ p$ b" P% T8 G' @* `# W0 D公仔箱論壇胡椒粉少許公仔箱論壇* O# [, X) O$ C8 Z/ q' T9 g
汁料 : 7 S" G, j, |* N, f
4 湯匙糖
: [1 K# y( q r. F1 X, \5 安士水
% B9 x$ a+ u+ P0 D) f0 F- p9 |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙茄汁
$ X+ x I& I1 z, ^. `) K! D+ c1 茶匙生粉5.39.217.76/ ~$ X# m/ `& K6 }) Q3 b
1/2 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 Z5 V& N2 t# S& b3 _+ ]: ]
鹽少許公仔箱論壇 F8 u3 P! x9 f4 p
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 b$ v1 b- [2 z8 i3 E1 D
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
, |+ d; s& C5 @4 d& vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
1 S! C# V0 j* s$ E6 J. D# O1 T* a(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。# g8 ^& {$ _8 d: u5 q
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
' n3 f% N* Y6 I5.39.217.76
5 T$ f7 ]0 K" {) [9 m" ntvb now,tvbnow,bttvb
" K* L/ k+ i' l! t" x: ~$ z8 B蝦 膠 釀 冬 菇1 F( I1 e( S1 H, q, X% i9 K
材料 :
. r# s7 q3 K' b8 u8 _tvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁4 u3 V* y$ y2 U$ S1 Y) J2 i
12 兩西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb6 K" |2 q& A5 \: K3 s% w
3/2 兩冬菇
! B' W+ W5 F8 J; P) Y& G* u# k1 杯上湯
+ q' b2 p d. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙火腿茸' b3 L4 h, s2 |# v# n. r9 I
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 M. u3 F5 o0 ?1 C0 k' H6 N( a" U
1/3 茶匙鹽
$ P; e& i- ]3 X$ ^! Q5.39.217.762 茶匙生粉公仔箱論壇% y7 K) u: f6 [: K
1 湯匙蛋白5.39.217.760 W& E, K# X* }3 v; G. f1 s( V
麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( n9 \- e) c, P" D2 K
獻汁 :
2 }5 k! d" k% F9 }: O5 B: _3/4 杯上湯
* Z" e8 n8 P6 G/ Z公仔箱論壇1/4 茶匙糖
/ v- N [. U; V4 P t) C5.39.217.761/6 茶匙鹽公仔箱論壇1 j' b" G4 L+ }* I% ]5 U
5/4 茶匙生粉
* ? Z2 ~) X. q2 o6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 : tvb now,tvbnow,bttvb& y' O p" F, S+ p# W8 ~
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
6 S r* ~0 J7 d' @* y& t e$ r) s: A5.39.217.76(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
* `; c! I& l& D# f' |! W5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。* X* n! l7 |, ^7 ?7 `
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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