啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. H) s. d4 d9 o- d3 r2 z2 A5 C, w1 h
材料 :
+ r8 B3 f4 T3 _8 y+ J7 E! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤海蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 V" S' _, `% J) B4 W3 W
2 罐啤酒
0 F5 G* ]2 V, Ptvb now,tvbnow,bttvb做法 : 公仔箱論壇8 |8 U+ a5 i, J ^( T
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。公仔箱論壇+ e; T+ m4 j k1 p$ Z" T
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 E" G, R2 s, @: T
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 K V$ q; P' S0 N5 X
3 b0 ~6 J$ z( X
5.39.217.76$ a7 m) {6 l# C& J! Y. h4 z
醬 燒 蝦
( C2 b9 @0 d' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
. w* Q( d8 n) t1/2 斤中蝦5.39.217.76! `& G c' q& T2 O
2 粒蒜頭! M' q- R; V* F3 w4 o! h, t, |
1 小片陳皮
) ?1 I+ Z2 F+ \- [8 n$ h& v$ u" s$ S紹酒及粟粉各適量
, j5 v; D9 Z# v6 @7 W紅椒及橙皮各少許公仔箱論壇! p5 _$ v- e4 c' R! n0 }
汁料 : 5.39.217.767 ~/ L# e: d# O( e1 s
2 湯匙水
+ m+ F" \, H8 q$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m: c2 J g9 k4 m: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖
+ Q- D* r' [, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb: _9 F M8 B d1 x5 W
1/2 湯匙生抽
3 v7 u6 n+ ?2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙鎮江醋
- T9 O+ H8 P1 J" W5.39.217.76麻油少許
- r7 K6 ^% R- m! T C7 p) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : tvb now,tvbnow,bttvb- j2 g; s4 p( P; v+ f/ U; N, i/ W
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
" X! [9 C6 t2 o: {0 S! M公仔箱論壇(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。5.39.217.76* z4 y" k1 w5 _' D4 d7 s* f
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb! H8 F' B4 C# Q
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
% m- m4 X) O- n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 j+ y$ m8 c% J
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。公仔箱論壇) I$ h: A4 _/ _4 b5 I2 N# H+ |4 ^& o
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。公仔箱論壇0 t4 |7 n# B; }( n8 M
6 B0 A: L B+ }/ K- k- r) L
. J0 k2 y6 A: L0 ]4 L8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳 尾 蝦
4 V |# E. U$ V) ~- V& \5 }: `8 x材料 :
. A& w6 y. |) F* ^3 ^* {tvb now,tvbnow,bttvb8 隻中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. t7 _/ I( r
炸粉適量
* \8 w* }. X- t8 s( k: o6 c e# dtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 5.39.217.76" A6 f9 U1 u, l6 N3 b$ j1 F
鹽，糖，紹酒，味粉各少許公仔箱論壇( c0 M8 R0 s$ i" B( h. u
蘸汁 : 5.39.217.763 L* p$ ^* ]7 Q0 W
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
: r, m L- t8 |- D6 O* M7 M5.39.217.76做法 : 5.39.217.766 ^. i. v8 s1 q; T& k c" W
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
- ]2 h. G7 k: r; V* Y1 h8 Q- W(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
" \, c; n' |9 X8 t; \* _$ p(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
! W6 ~0 J3 m1 g4 \, @- Ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
+ F% U6 T0 }4 y/ G8 o公仔箱論壇(5) 上碟連蘸汁一併上。
9 w: r k6 k, u" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p0 S8 _- M$ I; Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ X5 O& [- B5 x3 g, y公仔箱論壇霸 王 蝦5.39.217.768 y) }% b; Z" \, v9 L1 J5 ?
材料 :5.39.217.76& _* \! L+ O& l+ B
10-12 隻中蝦
0 c) l8 b& h e; [) n; b2 段荵白
4 `5 Q+ L3 l* g公仔箱論壇1/3 茶匙糖公仔箱論壇$ U6 k- Z' [/ W' Z" P+ r
1 個咸蛋黃5.39.217.76( H( y, _; Q4 G3 a
2 湯匙上湯
0 S! v2 S% R7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油及蒜茸各少許
a" m9 w$ t: M, a, E5.39.217.76做法 :
& R4 h7 ]3 [" {) k6 ?# ?, b(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C ?4 D+ U: C6 b! _' R, b' Z
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。公仔箱論壇) Z/ n5 h" H) J: R. o6 Q5 Z4 \9 B
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。5.39.217.764 g( v# c" f# y' `4 A) A
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
, G+ T; `. `; I2 z: \# L, \tvb now,tvbnow,bttvb
/ V* h: k4 c: T5.39.217.76公仔箱論壇5 t8 o! L) N$ f! C
檸 檬 焗 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, o# U0 }4 ?4 \
材料 :
/ S- k/ F6 `9 h# n7 y, `8 x12 隻中蝦
, c2 ~8 e* H; P* ^公仔箱論壇3 片薑5.39.217.76* Z2 e( }. }' _& s/ g' b( Q2 {5 y) W
1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb; p3 M( l8 s/ B! N: k4 s* k/ }
1/2 茶匙鹽2 G( z6 ~ R1 ]
2 湯匙檸檬汁. U! P0 M! q8 M M% B) j' U H$ c/ c
做法 :
9 V* h+ a9 v5 I( D& E4 _(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
6 p, ]* i2 m$ t9 V( l6 m: z6 E; Xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 n- h% W# s1 a) c
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
- R; @" k3 s' a* rtvb now,tvbnow,bttvb備註 : 5.39.217.767 V0 s2 ]" m! T) o8 }/ o
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
0 ]. n' y5 a0 g: T1 q
* M! m" W0 }& i0 R/ l0 c5.39.217.76
2 m( |" [6 y- w( N6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶 香 蝦 碌tvb now,tvbnow,bttvb' ?; T! Q2 o" b8 ]- f
材料 :
; ?2 C, c4 a$ f( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克急凍蝦碌
2 V, \2 _) j4 c! i4 K5 ]4 \2 ztvb now,tvbnow,bttvb200 克龍井茶葉
. I. E$ T: m- b" Q80 克西芹片tvb now,tvbnow,bttvb: R' O) t1 }7 S; r/ ^7 e# t0 C
80 克甘筍片
0 {( |/ h* D$ e% V0 Z調味料 :
6 J: q6 \0 X# g: o3 S1/2 茶匙鹽5.39.217.76" C% k7 D7 w- R0 r8 F+ \' ?0 K
1/2 茶匙糖
: F# z6 o3 v0 O# |! E9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 茶匙雞粉
5 v' {- H1 H% ]+ A+ v8 [( z公仔箱論壇胡椒粉少許
. s. N5 u* U7 M" O1 j' L獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( s j& L: U" Q! C- U a0 }
1/4 杯茶5.39.217.76# O' Y( ]! l9 O/ A& D3 H
1 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb. ]& ^+ j' r2 t5 T( C
做法 :
( P5 r, q! S* B公仔箱論壇(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
4 y# d% \* l' U q/ i# S(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ t3 ~ Z5 m" g- W2 O8 r! X( c- O
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
L% B# g; e# @0 b+ _5 ?(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。5.39.217.76$ k @% w3 r% N: R4 [* p- w/ n
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
- k( `+ `' v6 ` `tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 [+ H7 W5 _! f
- v) }5 Z9 d! U l" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 蛋 蝦 仁
( W) [5 e% P _! v% R- L! @; t材料 :
2 P2 n+ n. }/ ^tvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁(240 克)
, P* v) H0 V$ C) `& ^8 S; x5.39.217.765 隻雞蛋
& W l7 i' L% Q" N0 v/ j4 ktvb now,tvbnow,bttvb荵花少許tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 R! l6 D2 o C& _; O
調味料 :
: G' Y, y" x+ z$ o. Z6 y$ f2 w: c2 茶匙水; a/ E2 H2 Z9 m6 K
1 茶匙鹽
( ], R: g% b4 h- B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法 : tvb now,tvbnow,bttvb* e, _$ M, _5 R1 v
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
* R% B+ a) R5 ~- u$ D+ H+ D公仔箱論壇(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
4 [1 Y. h" Y. i) _, {* W: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。' s: z4 |- ~; D6 H2 `
心得 :
4 Y! F. s! z3 j/ @4 D( |tvb now,tvbnow,bttvb(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。% p7 q4 m. X$ x0 P$ u! \; p
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
7 A# r+ t e. ^2 w% _
6 w9 `# Y' v, D* ^( r$ r
8 O; T1 e% [$ l! ~: w+ Z- j$ Z5.39.217.76宮 保 蝦 仁
0 V4 b" b4 S# p6 p* ]) {9 s, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :5.39.217.763 i/ k w1 [0 G y- U X
10 兩蝦仁; m- a1 T, Q, h y* ]) C% r }
3 粒蒜肉
+ k' J/ H, i9 ~' ~* |( Ptvb now,tvbnow,bttvb4-5 片薑6 T: p# d$ a6 p9 s5 K4 C, e8 v
調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 q2 u$ q, _5 y
2 茶匙糖
6 c Q$ p# S+ L3 r c5.39.217.761 湯匙醋5.39.217.762 O. _9 M/ ]5 u! e& h
2 茶匙紹興酒
# ?" X/ P% C$ A& P( b9 H3 h1 茶匙紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# Q- }1 x* U: |9 B
炸漿料:
9 a9 }' r) X0 J3 d; g# g公仔箱論壇1/2 隻雞蛋5.39.217.76; S5 w- ~5 }* @$ I
1 茶匙油公仔箱論壇7 p6 a& { N7 `9 j! d- i. ^4 a- O
3 茶匙生粉
3 k( H# k7 L4 G: q9 f% y/ rtvb now,tvbnow,bttvb水適量tvb now,tvbnow,bttvb, m' Y- c* b" R6 [ a! i
做法 :
1 h4 k9 A9 c! @# L Vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
8 R' _% p9 k" W+ u公仔箱論壇(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
, o0 y4 Q# p, b( {( |" M(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
% G: r; k: L2 t3 M. H, ]. ]+ x(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
R' c! F/ [& J3 f. Q公仔箱論壇(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
2 m2 X$ C8 G9 }5 O( z$ C心得 :
8 r% k4 M3 F8 |& R5 O(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。公仔箱論壇# ?$ g8 E- ?) }4 X/ S
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
5 y& I$ }9 @- q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
, ]" F* ?* @1 Y" j- b+ f* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; \$ m: q G# o$ k6 O( Z5.39.217.76豉 椒 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- R z3 i! p( O) H. l, t
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; [0 k6 k3 V! K
12 兩中蝦+ J# \5 w7 s8 [ | b' V1 L1 V! d" I+ z
1 隻紅椒(切絲)5.39.217.766 m; \1 S8 I& H' t- \
2 條荵(切碎)
: J" q* h; ]* m; }. c: Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸
" D0 [: S9 n4 Q/ R/ m! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆豉公仔箱論壇- J+ Z& E, L) ^, a) u
3 湯匙醬瓜絲
Y& Q0 ~, t4 E" g6 p: u4 ^$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑絲幼粒
% p" w' T8 k; @8 ^. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 Z; p1 |( V5 S- Y3 d
1 湯匙油
1 L: h+ x5 ^2 t% {( b+ ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙生粉
& G( O( d" Z0 Y# f F胡椒粉少許公仔箱論壇- R% z# O' u) K$ q3 j7 j5 S
獻汁 :
$ _! s/ u6 c! K4 R0 c. s( A公仔箱論壇4 湯匙水公仔箱論壇1 I" K8 X1 l* q: {0 I4 U" ?
1/4 茶匙鹽
- M0 n! u9 \4 w) A7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖
, O" c4 W; c7 i8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙生粉2 `. W3 R0 ]4 h* k l
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H8 c& s& X. E O2 A
做法 :
6 j) G$ @+ K5 t5 d! f" b(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
, Q; ~$ m" U! D+ D) [- T L& m! o(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
2 r6 g8 }: }3 d9 S/ l- p; {9 M(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
4 T$ S _' [/ i! \. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! R' P; p: }1 f0 w* m" m
+ e- M1 K$ R$ z1 a. d0 n% Z公仔箱論壇乾 燒 明 蝦
: T, \1 ~ b- _2 O公仔箱論壇材料 : tvb now,tvbnow,bttvb( X+ O9 U% R0 N2 h4 U7 N7 q3 `* n
20 兩花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% j! s S: V( k+ K
2 兩洋荵
7 ]: `" e: ?+ C9 x. [3 Y公仔箱論壇2 兩西芹6 K% {4 Y# o: T- L) W; ^8 V
1/2 茶匙薑茸公仔箱論壇' K- z u6 `; ] n" {1 o7 O
2 湯匙荵粒
6 }0 {0 {6 @6 \" O; L& x) \0 W3 湯匙香蒜辣椒茸5.39.217.76* }2 ^ J4 x% H4 C6 R
醃料 :
9 w9 w4 R# y+ u# ^( t! j. N! t公仔箱論壇1 茶匙薑茸
5 X. q" j/ L; O# |& i" n4 B( Ftvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生抽
6 n+ t( Z1 {2 A# C7 T2 F4 Etvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: o3 U' R$ _ M# [- N
1 湯匙生粉' ?# b y& l; N- ]( c, G4 Y6 i
調味味 : 公仔箱論壇2 j. R# U4 n8 i) e! h4 j
1/4 杯清水4 u4 F% G! S7 a- j* z a
1/2 湯匙糖5.39.217.76% w0 B2 o p9 O! O+ }' Y# O
3 湯匙茄汁公仔箱論壇' h5 R$ }- t7 j$ x' E4 U6 m
1/2 湯匙生抽 5.39.217.764 |. H* }* r) K/ f! V0 `
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# I) x' o( q4 A) |" C
做法 : # ~) F5 L5 K! O
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
" d9 O* Z3 \6 D' [: D# s% V: ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
" ^$ \; [" `' f/ g# u1 M5.39.217.76(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。公仔箱論壇 O5 @; p1 T0 l% g. [
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
' v K& U2 g: c3 u. H0 b/ {; d5.39.217.76. R2 N- d. b6 L, e. f3 Y" i
" @, q% q, v! b* X5.39.217.76乾 燒 大 蝦5.39.217.76# v& [, Y, I& E$ p' G6 i8 k
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb; F" s' z& \+ G' k7 r
12 隻大蝦
3 ?) Q8 G" K1 w; u0 ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 條荵花公仔箱論壇1 X" M5 ]: P) W( }
1 片薑茸5.39.217.76, G0 _7 s) T( [; W+ Y8 f) z
1/2 湯匙豆瓣醬. [% u {1 b! G6 W
醃料 : " f5 d1 R! w% A4 r5 C% m2 {
1/3 茶匙鹽
9 K$ Q! ^' Z: e( O5 Z: ktvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
) V/ _; N) K# A: W& B1 茶匙薑汁4 l4 h: L; V+ ?( i& j4 o
調味料 : 公仔箱論壇. v: W N' ~1 m( h. H
1 湯匙酒
" I# Z3 t; U V% N+ ]1 X7 g2 ^- Atvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙糖
, @* g2 ~. P; R( _- ]8 s- ~4 N* t6 湯匙水
1 \+ c! Q9 {! z2 湯匙茄汁公仔箱論壇1 z7 F7 ]/ t1 h) v5 p, @
2 湯匙生抽
. I$ `% h$ L' y2 ^$ T# H @: Y獻汁 :
) c: V- V3 }$ R0 f, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙水
7 x9 J' J8 w f1/2 湯匙生粉
7 l1 D! E" g3 v$ ?: ` A6 l) k5.39.217.76做法 :
0 C i3 _ Y* t a) ^5.39.217.76(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E* p8 [# z' L1 f* d8 |1 {
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。& h1 }1 K% J, a" M* E3 s9 i4 p/ g7 x
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
2 M; b z* |% g, ?) ~. N7 Ttvb now,tvbnow,bttvb(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。' u' Y& _& A( ?0 @; @; l
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。公仔箱論壇1 I- D- R0 d3 D
: a5 V `' ]( s; d* F公仔箱論壇
/ }1 d* d" H' f& M. {3 b公仔箱論壇梅 子 蒸 蝦5.39.217.76: @. J# D1 a* p
材料 :
+ `3 T. [& h: ? c( Q12 兩中蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" r6 v( @: M% [' G
1/3 杯上湯公仔箱論壇( ~. ]6 p5 P& b( B! Q
2 湯匙酸梅醬5.39.217.76( p: \# U: M0 E8 i9 |
1 湯匙豆瓣醬
& ^. B" I9 n" _! ~% @5.39.217.761 兩粉絲
* W5 b' D& U b( v% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條荵(切碎)公仔箱論壇0 V l+ u2 f0 v1 h
1/2 湯匙蒜茸5.39.217.76 n9 `- ~% p" L8 V- C9 U
醃料 :
( b* \7 P$ s# |公仔箱論壇1 茶匙生粉公仔箱論壇! F( N8 F! q# B9 Z* W
胡椒粉少許
1 p& T! C' r" X! E* G5.39.217.76調味料 : / ]- b& U7 b' M' P8 P$ }% N
1/3 茶匙鹽5.39.217.76. ^0 }6 D' C- q. j {4 ]: v7 N
1/4 茶匙糖5.39.217.76# n3 k9 n4 c, R! d* T
做法 : 5 d. l4 C9 Y4 _5 P" p! w
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
" D& { W' I8 n' c(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
- R; j8 f+ P* }! a: R4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# N6 \: Z- ~0 _
( ]( P3 Z' J4 R! }" x% Q* b+ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; o. l* u. B3 G4 r$ b
香 蒜 炆 蝦
& X* M4 g/ Y4 ?" {- b公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇) V4 ~/ A& E5 ]7 L8 d
12 兩大中蝦公仔箱論壇 C( y: K0 I5 m- l2 i
1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) u8 ^: ^2 J$ @5 D
1/2 湯匙薑絲
' |* @/ c4 [8 f/ F& B2 U5.39.217.761 條青蒜. k# G5 h) Z& k& C4 e
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb B3 {2 B. h; T, R: j/ r5 Q& u$ I& b
1/2 茶匙糖
7 U$ U1 ` _; ]# S* Xtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
) d+ S) h l8 F2 x( a5 v/ \5 C8 x5.39.217.761/3 茶匙鹽
, k) ?4 X3 J" K5.39.217.765 湯匙水
5 T; m: P+ B; C; _# A公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb: L/ F. R' z c0 B3 N
(1) 青蒜切絲。
8 ^: Z9 G$ Q+ f; w& c% r# i* v. i公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。) j8 ~/ s4 U. w9 s5 I
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。5.39.217.76$ ]3 ?# [ Z, G) l, T
- N9 d( L2 D1 C7 Q- ? e
6 m: y$ v. A* N9 K7 o1 l2 Y公仔箱論壇魚 香 蝦 片5.39.217.76: N A' H1 [+ Z$ I; v* M/ ^- {7 f
材料 : 公仔箱論壇- ~) ~7 k9 `9 [6 @; t& @! x
12 兩中蝦
" Q1 X$ P( J% v7 l, ]3 ~. A) dtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙蒜茸
i2 U- v. H4 }0 F, Z; ?1 茶匙薑米
/ Y; m1 T" e. b# F- F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙紹酒5.39.217.76! H( Y/ t9 o$ |' A* c
1 湯匙芹菜粒
) X$ G& c7 [$ Q( f8 E' [公仔箱論壇2 茶匙紅辣椒茸5 s0 a3 x7 o" R
醃料 :
) n) u) J: n# J) V5.39.217.761/2 茶匙鹽5.39.217.763 J) [" O* y6 @8 p
1 湯匙粟粉& B- v& d9 ], L3 e$ n+ u
胡椒粉少許' Y8 D- F6 K `1 Z- d& v. C- y
調味料 :
: @9 ~2 ?2 i/ d! T. \& g公仔箱論壇3 茶匙糖. @/ |5 y5 u% `3 G4 i7 f% y
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇* q; w8 E, H1 ~; j* o- l
4 湯匙水* v6 [$ R' |' G: M$ P# k
2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb& V& ]- a p. x$ u7 ]3 ^9 u
1 湯匙鎮江醬9 J7 w) V+ _* U4 ?
2 茶匙辣豆瓣醬
8 y p' |" q- u6 V9 `/ T麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 F" D! Y& O
做法 : 5 v" b7 E: i0 j" `) J o; d
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。: B' T# {2 b" h, t% S
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。, f: L- s# C4 ~& `- a& k
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
; L8 W+ N R5 U- L9 r" d4 }tvb now,tvbnow,bttvb(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
# F# Z5 _$ M6 a7 y: Ftvb now,tvbnow,bttvb(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。tvb now,tvbnow,bttvb' m# S/ J5 ~5 P$ |" \2 ?
公仔箱論壇! \% I/ ?, C% v
" | ^- V$ t7 q8 R) |. k1 E
XO 醬 蝦 球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ g% w, Z5 V; X
材料 : 0 L) C+ x( h8 R: j' |
12 兩中蝦
- Q% i& y: Q( B0 t4 O1 隻青椒. f# u f4 I& S \1 o) F5 p
1 隻紅椒1 u1 M1 P0 p9 v1 |' _" Q) S
1 茶匙蒜茸2 P0 ^) ^! F6 S3 v. R0 J
2 湯匙XO醬tvb now,tvbnow,bttvb# h1 J! m8 p8 s. }1 I6 r" @
醃料 : 公仔箱論壇5 a {; i0 d I; H0 Z! K9 j6 d
鹽，胡椒粉各少許2 b5 `' V. z$ ~9 @& w* K- M
調味料 :
4 O7 T$ X6 L* M公仔箱論壇1/3 茶匙鹽: R" W6 ^$ o- K/ L# @* z! C# w3 o
1/3 茶匙糖
6 U; b4 V. n. V b公仔箱論壇2 湯匙水公仔箱論壇( P; z4 L% o3 R3 S' x
麻油少許
8 F" K, B( q6 a4 j N" w1 d7 h做法 : 2 k& M" ?# i9 s( z# b
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
, N# M1 l: U' U) p& V公仔箱論壇(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
# A1 ~# U e. {9 P" ^) h(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 P4 S7 B$ c5 ?) x
tvb now,tvbnow,bttvb. [# e- m1 m$ C
& R. i& a1 k+ \$ Z! n% t9 k; C+ t l, T
腰 果 炒 蝦 球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 h6 Q) j, [. q: j$ a) g
材料 : 5.39.217.760 l( s4 e8 F3 f/ y7 f. `- P
1 斤蝦球
/ W+ @3 m8 F& m. v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb8 兩腰果5.39.217.76; g H9 s* a1 Q0 n1 K
1 兩薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 @* y4 e$ d$ b8 V% O: X! S
2 兩青瓜粒
0 k! w7 q; O3 Q9 M: m1 J0 B1 兩甘筍花+ r. R0 l+ M; c4 A. }% o
醃料 :
8 a1 Z% R1 f* G! i- M公仔箱論壇1/4 茶匙海鮮醬7 n& o. A8 f) @
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
; e7 }, |, m" l( V. m7 X7 g& z# \7 k公仔箱論壇做法 :
2 \9 ?9 B" c1 ]1 I, s公仔箱論壇(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
1 ^, ^! s8 y# p H% P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。5.39.217.76$ Y3 Y$ W' q; I. U
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb* p0 {- p; [5 T/ q/ d) q* y4 R
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
1 M E# }+ j0 j; @, I2 Y1 o
/ i u6 R3 e/ n1 E. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~+ i4 z( t1 j) q) y5 Q! Q7 }/ d- K
清 炒 河 蝦 仁
6 S4 I6 W# V% ~. [材料 :
) w* {5 S" U U1 斤新鮮河蝦
2 p9 u" V8 I- B/ P: }3 T公仔箱論壇3 湯匙上湯
9 s& ]! _+ m. s' [3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生粉水
- y# S" I0 ]2 T! C8 k2 Z9 g醃料 :
7 b' I/ P. ?# a( h4 o. y# O% jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽! H. g6 n7 z! A: I1 A; R
1/2 個蛋白
4 F7 a+ A' Z8 D8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙梳打粉
1 o, M/ q9 N Q$ y1 o- _5 l0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
! k* o& z0 D& T8 l5.39.217.76生粉少許(最後才落)
1 d2 I: M0 G' Y; n) W6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :公仔箱論壇0 D* `; l8 b% c, Q
鹽及雞粉各少許1 Y1 a4 }$ r0 T/ n0 i& @
做法 : 4 ~# o8 o) {' l1 p/ c, s
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
8 [# k# H7 `' m/ N. i/ M5.39.217.76(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
; c- d4 M4 b5 I/ c+ A2 t) @tvb now,tvbnow,bttvb(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
) x7 ~9 J9 ^1 s, }& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
+ i$ M$ L; U+ a公仔箱論壇(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。tvb now,tvbnow,bttvb6 H; b/ R7 A/ y/ E. S! W& k z
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
( i- Q- t7 O! T2 X
- U ~& H, c3 e7 ~3 U R s( K5.39.217.76* r) i# L9 w% S0 k4 Z& R
太 白 醉 翁 蝦
& f$ @: _8 w @% y! C& A o: c2 i5.39.217.76材料 : 5.39.217.76' }3 p9 E9 i: p2 H) z. M4 M" H6 ?
8 隻生中蝦
* d! Y1 @. G* P. q7 E" z6 h$ j公仔箱論壇1 片當歸+ b( B w- [" \' \" Y
2 片老薑- I4 M1 `. P! X: q: }* O- Q4 M
1 鍋上湯5.39.217.768 N0 m$ m7 ]6 V. v$ r) P+ e
1 兩紹興酒
. y1 ~( V8 C2 ]# A0 W2 條荵(切段)
& q! P7 ?( ?9 E& l' d5.39.217.76做法 : ' D" Q% |" J; K4 ~' B" ~6 b
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。5.39.217.764 f- x' j5 x( b2 @
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。& J) U6 U$ o' W4 l
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
/ U d8 ?/ j" V* m- k. m
$ M3 i% N: c* u. Y3 F* F5.39.217.76
- A# V% r! l8 W2 S6 @* X3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 蟠 龍 蝦
: D" C) I z8 Utvb now,tvbnow,bttvb材料 :
6 ^, E' F0 D0 b- E* v6 y( }公仔箱論壇12 兩中蝦! M4 C5 S% S f( Z$ ?6 S3 [( d% B
2 條荵
7 s/ L% n& r! x3 `" c2 h. I5.39.217.761 湯匙蒜茸
6 o' M& w0 J8 s; e, j/ {, L2 d公仔箱論壇調味料 :
4 u5 V( ?& ?2 A2 湯匙生抽
5 e0 c/ g5 s/ J* Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
1 w2 ~, E+ K6 J$ ?0 e6 N5 I$ h6 q公仔箱論壇做法 :
1 S% p1 l9 N. @9 N) Y+ n) h) Xtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
2 ], M1 U) Q4 `( E% mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
3 J% K5 @- `, K& ]# a(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。, h) \9 R# ]9 o
7 W+ g4 e) B. \( S% H2 k/ K# |, r4 ~5 O( P
菠 蘿 咕 嚕 蝦
3 ^, X1 J _9 k( }- X5.39.217.76材料 : & @$ k1 l/ t- _- w S5 }
1 斤中蝦5.39.217.76- W0 c# z7 X8 F L. G
1 片菠蘿
$ z4 a4 R+ { w. c- P$ Y' L1 個紅椒
( t: `8 }! P! ?- b& |, U9 @, n$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個青椒
( n3 y/ l0 Q% l9 d4 y0 f, {* d公仔箱論壇4 湯匙生粉
+ v. b! g% S6 S0 D: j調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! s1 C$ M0 J( Z9 W3 K
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb S) h0 }# c" b# A+ H. j
1 隻雞蛋黃" {2 k1 G2 Q: R2 W
胡椒粉少許
+ Y! }" _1 ~3 S4 ^汁料 : 5.39.217.764 [. M% _( F. W+ l! Q2 z
4 湯匙糖. y8 C6 H$ F, s/ o0 i- y
5 安士水
; [+ V I+ Y" Z& C' d4 湯匙茄汁
9 y$ K" m9 d1 \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生粉
4 G/ l# f# Y% `, O) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙白醋
9 `' \9 } t" w! b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: `* X1 {2 |. N% y/ i
做法 : 5.39.217.76, j, w1 v7 I! S" x* m# t( ]
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
$ s+ W) l( X4 p0 G- ?) _+ m; C(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
9 U, A$ N9 k2 j+ T) y6 p8 h5.39.217.76(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 W% }% G) i0 D- A( g
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．8 f# S4 @6 `3 Y0 d/ i
tvb now,tvbnow,bttvb$ @ `0 {( x2 p4 T- z( J
6 Z; v7 w% K% \6 Q2 h蝦 膠 釀 冬 菇tvb now,tvbnow,bttvb7 e- e5 N( P9 j) j
材料 :
0 p% E2 t$ D9 \公仔箱論壇6 兩蝦仁6 L7 F! U9 G9 @+ V3 W& i
12 兩西蘭花公仔箱論壇* \. f+ L4 b8 q: V3 }
3/2 兩冬菇5.39.217.76" ]- q2 w" K" R; @4 B) W4 a
1 杯上湯
1 a c7 ~$ j3 p! R* R5.39.217.762 湯匙火腿茸
! V/ V' J3 y. i; x3 itvb now,tvbnow,bttvb調味料 : + d& h9 @8 m1 ?1 R
1/3 茶匙鹽# i( K8 C e* [6 |9 P
2 茶匙生粉5.39.217.76) O( ^: K& l" C5 T
1 湯匙蛋白
: q2 P0 w, g3 N9 d) [, I5.39.217.76麻油及胡椒粉各少許
. X' F% T. J! r5 \3 Q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 :
; q( y" E2 Z: @公仔箱論壇3/4 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* t4 M* C, U' V+ `$ g' L
1/4 茶匙糖( K& d% z: I$ R {2 n ^) T+ f
1/6 茶匙鹽
* ^7 b0 t* s D' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/4 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 [! Z1 U) a0 [5 `& Q% ?7 z2 X
做法 :
* \& j' z$ T5 H9 p. Atvb now,tvbnow,bttvb(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。5.39.217.769 ~' h* g& J* h7 t! Y* q
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 m# w$ [9 G' a m
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 H* O) ]4 R% K1 U
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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