啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# a. U3 s% T. k" N, B2 L! s, n
材料 : 8 h# J& v7 U+ j5 P! E4 K: z: x
1 斤海蝦公仔箱論壇0 h$ l w/ X7 s4 ~
2 罐啤酒6 A! E- u% G. ]- W# ^+ f" Y
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 I) ]* N& W) Z+ z1 P2 p! Q
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。公仔箱論壇. E5 T% Z2 g) i& W7 ]- n$ ^6 r
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. J5 q2 N$ s9 _0 z
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。5.39.217.762 i8 e0 J9 z: C$ ~' m' C
1 b1 i# b* Q+ ? T7 W- t6 V! l
" d% [3 }3 H' D8 Y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 燒 蝦
9 L4 z$ I1 M0 G" }$ g# L材料 : tvb now,tvbnow,bttvb f$ R2 u3 `# d' L
1/2 斤中蝦$ L3 `$ w Z' e/ H
2 粒蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! j' W* r7 H- q: ^
1 小片陳皮
4 Z# s, p2 U3 `' j8 l3 W紹酒及粟粉各適量
. S0 `4 M$ g5 H. C! G5 ~5 l2 R5.39.217.76紅椒及橙皮各少許
- c9 {8 ^ P/ d. G8 g5 A3 p: [公仔箱論壇汁料 :
6 J) g9 y5 r, W2 湯匙水$ E y. ?" c. q5 \( l) Z9 B" m9 G
. k; @! q/ ?) j; I8 w公仔箱論壇1 茶匙糖' e: u' d x8 Q$ A
1/2 湯匙蠔油5.39.217.76/ j7 S- G8 T1 P3 {5 H
1/2 湯匙生抽
0 X/ X. p! }2 p. a& g b5.39.217.761 茶匙鎮江醋公仔箱論壇% p/ s# R7 b, \9 L c& P+ V" t
麻油少許$ w% ^% k! b2 m7 j
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb s5 ^4 H: }/ M2 W* b
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
" m/ J; t+ o, D3 y1 X# s' t0 k(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。1 e& ^0 M' C, }# |! l! n+ }
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( i2 T2 w! z
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
, p" T. A& s( z4 htvb now,tvbnow,bttvb心得 :
1 u/ O/ v7 [4 @$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( p) h" r* i# B8 f
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
; g+ w+ F! i0 x5 j
9 z9 W- R1 U, E7 Z* W6 ?2 ~5.39.217.76) g. i/ |; K6 O3 e0 Q
鳳 尾 蝦3 y- B( n# `: Z9 [; ]
材料 :
& w1 p+ n9 G! d* C; Z8 隻中蝦
8 |7 U9 D1 S+ n2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉適量
5 N6 I6 b, r2 T9 U+ h& gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
l* I7 ~" b4 M鹽，糖，紹酒，味粉各少許
# r6 b% u3 j; _' [蘸汁 :
! v# _2 Y. w+ a& Xtvb now,tvbnow,bttvb潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)+ b2 F0 ~$ _) x. g3 a
做法 :
) r4 t c& A: C$ b5.39.217.76(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 f7 S! f. ` O1 d
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。公仔箱論壇9 Z6 _$ u0 n. A/ \% G
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
1 X% { Y: J+ K# ^2 F( E公仔箱論壇(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
+ ?' o6 _; x! \+ n- r# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 上碟連蘸汁一併上。
1 B2 w& Q1 \% z% q, S+ Q |; @. {) p9 v$ t1 z) M; ^2 C" U! N
+ p4 B5 R% m) ?9 S, N+ c! V: X9 Gtvb now,tvbnow,bttvb霸 王 蝦/ k" O f- o6 l
材料 :公仔箱論壇, h, i9 j0 L! Y% H
10-12 隻中蝦5.39.217.76; ^' |) d7 Y8 g$ W) S0 O
2 段荵白5.39.217.762 {! I4 Y% o# J
1/3 茶匙糖
$ A5 L ~" ?0 A9 h+ E/ W: y2 {7 L5.39.217.761 個咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) r) a5 }8 r {
2 湯匙上湯
# Z- r$ m A8 c! ], b- i公仔箱論壇牛油及蒜茸各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. T7 d' D: r: |$ s
做法 : % d6 }1 @. I! z) A/ K% ^+ ]
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。公仔箱論壇4 t8 d) p5 t% Z9 _ _) t
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
' O5 h; b* K- m5 \3 w0 T(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。+ o4 a2 y: Y6 b
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
: [1 e" T; C# f0 E/ |; v' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 |; t- y# o( m; e# m9 j
公仔箱論壇8 c/ ?1 e5 g+ ^1 t
檸 檬 焗 蝦
" ~7 J8 R/ g, }" D5 f. k$ i$ [; B/ y, stvb now,tvbnow,bttvb材料 :
- _- v# w4 K" a6 p12 隻中蝦6 K2 C! S3 l9 V- Z6 U: ]% q( O
3 片薑
* |9 d: n% a4 ]1 湯匙酒
# B5 A. a! J8 i6 a* u; F公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
% W; K+ p6 K% H8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙檸檬汁
: W, ~- _- P# h8 V0 w1 b* o做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k r1 T4 k. q: \
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。6 ]9 R. g" G! z/ }9 y t% l
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。1 B! \) b, A; O5 D3 V4 d
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
9 Q( @& |& E5 j0 L8 c9 P$ h5.39.217.76備註 :
) y% W( _; D" Y8 {* Ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! U; @) ^& h+ R" e
8 M/ A; M/ u5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 h# E' c: u: P# W" `( z
茶 香 蝦 碌
1 ^! i# g- h' A9 Q% i. r3 I; O5.39.217.76材料 :
& C, Y& L0 [$ {) @tvb now,tvbnow,bttvb600 克急凍蝦碌
8 n& @4 c2 ]$ E# x1 ^/ E公仔箱論壇200 克龍井茶葉
8 X7 a9 A9 X5 w) d$ ]2 S( t( X9 h5 z5.39.217.7680 克西芹片+ t0 |+ K# |/ J
80 克甘筍片
8 p7 p! l& Y/ C5 N2 N$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
3 \$ i4 }' ~8 Y) W6 a1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb" q/ [& \( R& _0 `; D
1/2 茶匙糖
! H/ x! |# V% Q, p' Y$ A3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 茶匙雞粉tvb now,tvbnow,bttvb% l0 b3 W# ]4 a; K
胡椒粉少許, {0 S K9 V+ y8 B7 g8 L
獻汁 : 9 u# A& u. t" S% K; O
1/4 杯茶
8 O/ ]4 l* Y% R7 @# e$ S' P公仔箱論壇1 茶匙生粉5.39.217.763 f% y( [1 {( C5 w! E3 e/ ~" S8 ^! o
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 K" c$ v0 _% j& y
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。5.39.217.76# G: J. R/ C- v3 r d+ @
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
5 W6 a; n( y- D, Y- u(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
$ S6 P# N, T, ~3 {5 Z; c公仔箱論壇(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
, c6 _: ]# E7 R# F5 s4 f" R5.39.217.76(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
$ V% U+ }7 V- }: {) F+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p* w2 ?2 G' H4 I# J" n( vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 s( D6 i/ l4 y. {6 C! ~
滑 蛋 蝦 仁tvb now,tvbnow,bttvb! T4 H& Y2 V# |- C/ `, e1 ?
材料 :
' e2 ]) `, Z9 |6 兩蝦仁(240 克)
& G% n" o# U) o# s# Ftvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋
' P: }4 k: I, ?( H, a8 d9 k荵花少許
/ i9 }% \9 p% W9 n調味料 : 公仔箱論壇0 @9 D$ O7 C3 T
2 茶匙水公仔箱論壇4 P1 m: b3 |9 Z$ y; M8 T) u
1 茶匙鹽 y, d, c: |& r
做法 : . }5 `4 a, s: n0 M6 j0 p# E
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; r4 T8 J" H
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
+ r! I8 r4 X* g5 a1 p(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
. \/ v" T4 e' ~0 n" u# ~' X2 Q公仔箱論壇心得 :
, ~& }) {9 n7 v% A6 v' R$ h(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
7 e3 h( J# {1 c/ ]# U% m(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。tvb now,tvbnow,bttvb# d. s$ S9 t( Z
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1 Y% N+ \* L3 s" D* V, a9 s8 Itvb now,tvbnow,bttvb宮 保 蝦 仁$ J5 {8 d( B/ n7 K9 b& t2 z/ d/ l3 x
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( C2 B$ S1 x; l5 N
10 兩蝦仁
1 V- B, M) T) V' e3 ptvb now,tvbnow,bttvb3 粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb& i3 q) C& N6 |- h$ `5 q: R
4-5 片薑5.39.217.76# v w( Z" i {8 C6 \; x0 m
調味料:
2 q7 B: D' h" M1 v1 u, ktvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙糖
( o9 P0 D) p! ]3 c; u& f5.39.217.761 湯匙醋
* o+ g, {9 X- M; A3 P2 X2 茶匙紹興酒公仔箱論壇; X/ K. p9 q7 y3 E& `. y% I
1 茶匙紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- @# v! y6 E0 P
炸漿料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! Y3 S0 m7 s9 M& S& R: v
1/2 隻雞蛋
' Y' M+ n; J/ J0 M R4 J) v; W1 茶匙油
& b" a2 M0 z' N6 P7 G9 s3 U# y3 茶匙生粉
2 A# f: o( a( W! y5.39.217.76水適量, M) k$ M6 w3 B o+ d, z. {4 X6 a
做法 : 公仔箱論壇 |: M' }/ Y+ _ v1 w7 L$ p8 ~
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。公仔箱論壇/ v- K; N& K& w f" }% w
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。公仔箱論壇3 O( {) m1 f# W1 ^
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
: }# S- [- p/ Z/ ?) C- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 V0 d4 j1 w+ r
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 k( t" c" g+ d
心得 :
- c/ U2 q9 \5 {5 I(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
; J5 |, ~; G3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb2 w- D2 \! j( F1 [
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
9 q4 V. M8 H! ~6 S: }5.39.217.765.39.217.76' \5 t7 h. b! I8 a+ a0 e
公仔箱論壇; G4 y4 O1 h" m0 ]) d% }
豉 椒 蝦 碌7 O* O$ s2 S8 @: d, s- G2 f
材料 : ' E: [0 U7 h' o: s
12 兩中蝦5.39.217.76; T1 ^- v1 f* _3 Z; M
1 隻紅椒(切絲)
: l7 t( F' Z8 ~9 m: _! g" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條荵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 d& }1 L# Z0 a. i" c6 @
1/2 湯匙蒜茸
' n" l( v6 P: V: O( Z* D0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆豉$ Z' [0 e- R' ^
3 湯匙醬瓜絲% }* N' T/ f8 t
1 茶匙薑絲幼粒5.39.217.760 L0 w4 B; ?1 u
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G& i* Z; m9 I: x, w4 Q4 T2 b
1 湯匙油
, Z' H- X6 o1 B% n- G1/2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb4 H! |, U' W1 ]' m$ t1 e
胡椒粉少許
% V* V l5 F+ V: H* C5 O4 K公仔箱論壇獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; }' K) v1 {( r% @4 Q
4 湯匙水
; A0 z1 h! T# q+ r) H公仔箱論壇1/4 茶匙鹽( P" b( E9 F( i& r- ?3 y
1/4 茶匙糖
: x* X4 C& M5 t8 L1/2 茶匙生粉6 y2 I/ V+ u2 G' |$ ` k
麻油少許8 h- m4 Z' Y1 Z$ Q, J7 W
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb# G: Z4 N/ V, f" I8 L3 ~; K
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
5 K6 z H8 ]7 V7 q; K+ g- V(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
2 M( G$ I2 e" X7 }7 F( K4 w9 Ktvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 b! D- ]8 Y0 v8 Y
2 O6 v8 i8 P4 Q3 ~, F1 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& S8 }+ j. K. L% m, `
乾 燒 明 蝦
6 T6 N; j; a9 Btvb now,tvbnow,bttvb材料 : 公仔箱論壇/ f+ P" ]3 k& E6 ?4 A0 y7 J; i
20 兩花蝦+ s% o2 @& j, N3 F. H
2 兩洋荵
6 i3 Y3 M7 a" i M6 r% B2 兩西芹公仔箱論壇% o. `0 d+ S* u7 ~5 c# }
1/2 茶匙薑茸 q( A, s: D$ N6 }& Y
2 湯匙荵粒
) @& M8 g, B9 O3 B5.39.217.763 湯匙香蒜辣椒茸公仔箱論壇' b' a( W, P0 l9 ?" J2 L) r! B
醃料 : 5.39.217.76. t1 A* }7 u5 x) @" \. g. O% N: A
1 茶匙薑茸
# ]# ~0 @$ f. L, R4 \" \6 u7 j5.39.217.761 湯匙生抽
- q( Q% ^- Z0 l: |公仔箱論壇1 湯匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 p/ d# }. ]9 q% z- }5 ?
1 湯匙生粉
* j. I/ q) w1 Q' X1 A/ L調味味 : ( \# G: C8 \$ f2 v/ r
1/4 杯清水公仔箱論壇. e0 c5 @' K. `8 \5 u2 l- n3 U& Z
1/2 湯匙糖
" N# |& ]. P w; I( v3 湯匙茄汁
5 j! R7 E- [9 n1 `+ C1/2 湯匙生抽
7 F4 Q1 r+ P/ [# e% S+ S公仔箱論壇麻油少許
& D5 ?, i& Z! l/ ~, I/ E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
0 Q3 _( _: ]9 |公仔箱論壇(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
# F% ~6 u( z6 w2 t: _0 [! L5.39.217.76(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
: R4 r+ c; \5 t p( ^# ~/ ^(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* K0 M! h; @8 b" H
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。公仔箱論壇 |% c, p; ~2 Y( o: J0 L" d
6 Z7 v! ^, }/ M8 \- |0 x$ ]' ]5 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb k8 ?3 E# ^3 y$ g* _
乾 燒 大 蝦公仔箱論壇# `: `6 C; N: L. B" M9 a
材料 :
8 B7 m6 Y5 }$ m2 p12 隻大蝦5.39.217.767 |# A% \- g9 Z" v
1/2 條荵花
. ~: R6 q+ w. L/ C3 Y公仔箱論壇1 片薑茸
7 g. i* y9 y# ~4 ]9 c: k9 E itvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙豆瓣醬
0 M q) R! \- ~' _3 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 u" [/ F* g. l: f
1/3 茶匙鹽6 g% i) P! M9 w/ |3 O4 \/ C
1 湯匙酒公仔箱論壇: w& `. W K/ A* K+ L2 V
1 茶匙薑汁
% @; f5 `( [5 e. l5.39.217.76調味料 :
0 H) S+ y$ @( g) ]+ dtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒$ s C. z0 p3 r/ {: p
1 湯匙糖
+ D9 @# q+ O' l' h. f5.39.217.766 湯匙水公仔箱論壇 O0 n# e0 N% {/ T7 g. s/ A
2 湯匙茄汁5 a2 M. I9 ~' l8 G, f4 W
2 湯匙生抽
$ |9 I8 b d1 d獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb& B( O A. h# b
1 湯匙水
* \; h9 N% A2 p# A2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙生粉公仔箱論壇# c8 Q8 u& S. {* |4 |& j2 _
做法 :
" x ^" a+ N) T' }- v8 F# j; G& n公仔箱論壇(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。公仔箱論壇' H0 v5 D' n p5 m3 Z% C- [
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
" ?( X, k! P, y& r公仔箱論壇(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 w1 p! }" q* E2 x
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。公仔箱論壇5 s- @* X5 S: s$ K U# p
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
* w9 Z5 S9 I H. ]. N# r/ n5 K公仔箱論壇6 K9 G2 N8 v; t+ S! n& l
0 G' D+ N3 W( I5 e. u( Q/ a5.39.217.76梅 子 蒸 蝦
. c; m0 \* J c G( M2 q) v材料 :
) H, T; Z9 e; b- A \% n0 E, s+ Atvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦
3 U6 y7 j1 r. C1/3 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ h0 c0 I5 l# M, e
2 湯匙酸梅醬" v: }5 W9 |0 p; w+ x
1 湯匙豆瓣醬
+ p% O8 w' D9 V% I+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩粉絲
/ ]3 l% C I/ [& W2 條荵(切碎)
% t2 ]5 `8 i3 L5.39.217.761/2 湯匙蒜茸: S! f$ P5 }( T; h5 b- {
醃料 :
5 w0 q ?& \* U, _$ e! j1 茶匙生粉
: Q- \( e; {( Q& _* M6 x6 i0 C$ {6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
+ C( s; O }4 Y調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" R* K! b# q% J! E, |5 y8 N
1/3 茶匙鹽
' t" z6 V, q/ B5 ]2 C) e& _6 S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙糖公仔箱論壇, f- x- Q2 B! _! A7 z
做法 : 公仔箱論壇- z0 Z& o a$ s3 t
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! A: V0 s( L+ Q' H8 ?1 O7 J
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
\: K& U* p$ }$ W- p' m: |& a公仔箱論壇(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
9 r- w4 a" C7 H# u t: g" z, J
% l; Z+ L' M1 {% r5 G2 u公仔箱論壇
; P6 t) O+ W: L; {' y香 蒜 炆 蝦& p, A' G* @' N/ n1 U
材料 :
. b$ l- ?" d% X5 |# [ W% {& X公仔箱論壇12 兩大中蝦公仔箱論壇9 M6 Z, F7 d2 a
1/2 湯匙蒜茸
4 P1 C# ?9 F" x& f' i+ Z0 w公仔箱論壇1/2 湯匙薑絲5.39.217.76- U# T8 O$ H) f3 Y6 A3 a
1 條青蒜5.39.217.76- H0 {$ F, q. e/ M% m4 Y
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O( K) A7 K' p3 e$ C$ v9 H
1/2 茶匙糖
( Z" i: r9 k/ P) G0 D公仔箱論壇1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y A* E0 N) N1 N' E/ ^* m
1/3 茶匙鹽
7 [$ D7 o+ E" ~& Ctvb now,tvbnow,bttvb5 湯匙水4 ]9 ^; U' D T$ ?" z
做法 : 6 U, Z; I+ o# E V1 u% j
(1) 青蒜切絲。公仔箱論壇$ k& ]6 c" C) v) q1 T: A
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
5 E5 }$ w2 x- E+ v: L1 L% r$ V5.39.217.76(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
+ p3 {' C; ?0 J. ~9 |/ v) a" k; [公仔箱論壇5.39.217.76) H8 j, ^6 ^7 S9 t
" l8 Y8 G. f0 R* V. C公仔箱論壇魚 香 蝦 片* Z1 h0 V5 D$ ]9 D; S5 W" y
材料 : 公仔箱論壇% E( P, ^8 N7 q
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb! v! F& F! I4 d$ @; u4 p' k
2 茶匙蒜茸公仔箱論壇' h) @% J+ u4 @) H1 B% r# U
1 茶匙薑米5.39.217.76$ ]! k3 `7 j$ n" ~% I9 X; K
2 茶匙紹酒" h# A8 ~2 B9 ?0 K& p% M
1 湯匙芹菜粒
: e& ^ I6 v( D) a" q! A公仔箱論壇2 茶匙紅辣椒茸
3 g5 |: i& a1 ?+ t+ }9 j# Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
$ f* T1 D9 G9 e. K7 u1 m1/2 茶匙鹽) e$ t& f( }& v% ]/ A/ q: s& e
1 湯匙粟粉% s3 x2 S, _2 x5 ~
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 q( k( l; Q. p" H h4 _
調味料 : 公仔箱論壇# z/ r3 x W/ a6 {$ Z' `
3 茶匙糖
) E! F$ P. b/ L$ h1/2 茶匙鹽" z+ l7 u5 Z$ r9 U
4 湯匙水
K4 F/ c2 X: W1 h" ]: S# C8 Z2 茶匙生抽
0 x+ \# ~% E) ]' [3 `, x( d g1 湯匙鎮江醬
+ ^' ^# c( D9 W( I$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙辣豆瓣醬5.39.217.762 Q9 v' s8 w( A0 D, p2 L( j
麻油少許
% _. ^; p: l+ b/ A) K公仔箱論壇做法 : ! y# ?. [" h9 F" t4 b' u0 O5 o2 _
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
. L; l U4 x0 d- s1 `5.39.217.76(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。公仔箱論壇# c# E4 F s1 P2 W" ?6 L2 ?
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
' Z/ c8 P. w0 D' K1 V$ K- X5.39.217.76(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。5.39.217.76: b4 v& o1 C$ w& n" m
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
$ A' L& x) u( otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 v5 ]8 E7 k( d, b f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ x8 N/ r# Z
XO 醬 蝦 球
% Q+ \8 e) `6 Q( w* \5 b5.39.217.76材料 :
4 v: _& O# d; M. ?: q; otvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦
0 _; I0 e7 w9 R: h, j2 j7 ?7 o$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻青椒5.39.217.76* z% ]) h( i- w- h$ J
1 隻紅椒tvb now,tvbnow,bttvb* N8 q3 H$ ^/ x
1 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% @5 c5 u6 t2 R1 k+ B, ^
2 湯匙XO醬
7 o$ v6 W1 _+ f" ^/ n; x公仔箱論壇醃料 :
4 ^1 J9 D" d' H% S鹽，胡椒粉各少許
8 v# B) p2 f% y6 ^" e9 X5.39.217.76調味料 : " A: M1 Q3 Y3 ~$ L: E
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! Z& }$ F! i; M& [
1/3 茶匙糖" ~2 i# f, a) O6 S$ I9 K: U! H
2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ @( w* V# R8 I6 N# x
麻油少許* L: d3 o. v- K# g& }
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb4 L: A* k2 D: _( g, C
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* C ~0 c1 a* R" K, v
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
# O0 e% ]0 w3 ~2 \" |(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。5.39.217.768 n) z0 v4 T: k8 N( B- t/ F5 o
公仔箱論壇5 R) k5 A% R3 d4 \
5.39.217.76% |- B& f' M9 K! ~
腰 果 炒 蝦 球
' ~3 }( x% s. b! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 5.39.217.76- z. @) G+ Q% y2 U% p
1 斤蝦球9 X" B. C, ~! }* [. ~4 `6 ~9 R
8 兩腰果tvb now,tvbnow,bttvb/ P% A5 J @/ d0 v
1 兩薑片) I) h4 m) p0 A6 P% }
2 兩青瓜粒5.39.217.760 _7 t" p E. }
1 兩甘筍花+ q2 N, B4 M( G: w$ X- B
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ i& w/ n0 ^- E9 K/ E
1/4 茶匙海鮮醬
, @) ^2 c* i# I m q& I, N鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
$ k6 ~* w' e/ n7 S y做法 : 2 S6 E4 h8 r/ J- K' j( e4 Z9 V9 ~
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
1 i- L( j$ f0 T" f) t; v公仔箱論壇(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
/ v! w6 _2 _1 U& etvb now,tvbnow,bttvb(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
& M$ y9 W. `; g/ b0 j X0 |(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
6 A1 t* [5 K8 P8 R, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d# \ n( W( X% o公仔箱論壇9 W6 H1 h" Y2 S) g9 r
清 炒 河 蝦 仁tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 C/ A. E* i2 C
材料 :
9 F" ]7 I8 [1 n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤新鮮河蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" q0 G9 k- y
3 湯匙上湯
: D i0 A* j' V. K9 a1 c2 湯匙生粉水
2 a" J+ P5 ^* B8 j* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ E- g. a6 e" |
1/2 茶匙鹽 w8 E M/ @0 U: [
1/2 個蛋白
4 I$ L( _) ~3 m; p0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1/6 茶匙梳打粉
; B* H( z0 [' O7 Y1 \/ H) ~4 E薑汁，黃酒及胡椒粉各少許4 q7 U7 M' L1 R7 t) _6 N
生粉少許(最後才落)
0 R; [; ^9 ?# s調味料 :
5 o, X' Z4 a% P. |! J* t1 W/ l1 u7 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽及雞粉各少許
5 k7 S' G' n* O, D1 ^6 Q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
- [0 i2 m8 T1 H0 v, y$ v* E1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
# z) G2 |" N9 F6 @(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
3 O: S! P E. ^; P( C. w5 l S(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。5.39.217.76, V! C" c/ W. Y6 I* O( [* s
心得 :
+ q1 \7 C9 z% ~& D! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。5.39.217.761 M5 p z7 |' P* f& s ~1 X! [
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G4 ~( S" l! K! [% ?- u2 k6 q3 _: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 l/ j6 Y7 K6 e" V8 E
tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 k% [! w/ _# V
太 白 醉 翁 蝦5.39.217.76) [! Y( n" U# N; Y8 u
材料 : . m8 _9 ]" N* u/ A. c h0 r
8 隻生中蝦
" {$ P( K1 Y( r9 Q: M3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片當歸
6 L+ r; `/ C' E5 |0 y公仔箱論壇2 片老薑公仔箱論壇; F5 K2 e% j; C& \& J2 K! E p
1 鍋上湯公仔箱論壇: A5 Q) w- L- }* A
1 兩紹興酒
; p; G5 ^5 r/ y$ e- l+ y公仔箱論壇2 條荵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb# ^, r0 R& P, |# h! W. \1 }
做法 :
4 J+ ]# c7 D. F5.39.217.76(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
& ~+ d) s2 q- O8 {( I; ^5.39.217.76(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
5 D$ Z# q- h" d: y) K% F公仔箱論壇(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
& t% Z6 p3 }6 W+ G% W) wtvb now,tvbnow,bttvb0 ~' ]% _3 `; A; ~; [
& y. v8 P% Q( Y3 }' p+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 蟠 龍 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 z5 a7 y" u M" k
材料 :
; {. u3 }2 S% ~8 k3 M5.39.217.7612 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 l- g0 l( V' p3 E% u
2 條荵
/ Y0 J( F/ D Q8 g7 W) W$ O* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蒜茸7 w* p% P# ^' ?
調味料 :
/ h! v+ K. H) L* h9 M8 ?, b1 B# B公仔箱論壇2 湯匙生抽
# Q! Y' d- L4 {& a% e F6 u1 R胡椒粉少許
: `5 B4 n, A' }( Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 5.39.217.76# u6 t8 ?# A1 ^! W
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。4 S& Z* p4 T' {& w6 d! [0 [
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。5.39.217.765 r! A9 m4 ~1 i! F( g6 e+ C
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。5.39.217.76/ g! i/ @2 k- n! U# P0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 x+ P+ Y7 h" R: ^5 T4 J! f
5.39.217.76) a& Z( }& [: ~5 B( w6 v& x
菠 蘿 咕 嚕 蝦
5 N+ k* F2 z" x# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
2 r1 J* {" O: a5 j' _5 O公仔箱論壇1 斤中蝦: t* n# n1 [1 q
1 片菠蘿公仔箱論壇. @# ^1 @9 K3 ]8 q
1 個紅椒. A+ r; s& ^3 Y4 c
1 個青椒tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 O2 Y) F' c' {' u' E2 R
4 湯匙生粉
7 s% x$ i: \% h. f. ^公仔箱論壇調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 P) Q9 }2 i* S, I5 M: ]# }
1/2 茶匙鹽
6 O* P1 u- B0 ]* k" ^/ e1 隻雞蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb4 t g/ a3 C! V0 w% r
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% c$ B) n- x
汁料 : 5.39.217.76 D, m+ \4 I$ W' S% ^
4 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- S2 z$ ]% f, \" S. p X1 P9 X# i
5 安士水# S4 |/ T) T* [0 C9 z' g- A- x
4 湯匙茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' H9 T1 d" w; d, c3 g, l8 B
1 茶匙生粉
( r* I$ S2 g. W* T* x2 e1/2 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb2 n; {# M( i' \. Q
鹽少許公仔箱論壇$ M4 U X9 h4 g
做法 :
0 F. J# i! s1 b- U6 _3 o(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
( b. i1 x. j$ x0 c- ^- {* [3 Y(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb* c2 d, [5 }4 U7 N
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% l N: L* r p" F. K% _
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
) [: Q9 u a) w& x$ ^0 P
1 Q! H! H- C/ \. r' O1 F3 C8 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h o3 g% ~, Y1 i
蝦 膠 釀 冬 菇+ s5 o, _# V1 G1 c( I6 P4 |
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb# t% f; } b! t; e0 `" e
6 兩蝦仁
% R& w- [1 M$ t. Htvb now,tvbnow,bttvb12 兩西蘭花- }( q7 R8 c0 ~$ ~ E& V2 L
3/2 兩冬菇5.39.217.768 l& u5 M0 f1 w; ?" v
1 杯上湯
+ T8 Q( J& q7 X% Ltvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙火腿茸公仔箱論壇/ c0 O8 {4 r) C( c( ]* u
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb O: `2 X# b8 z- e9 G
1/3 茶匙鹽5.39.217.768 X4 B: a5 t4 p3 d! ?
2 茶匙生粉
3 I( Z% q6 k* z5 g$ @, ]tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \ |- x7 H1 p
麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇' a; E8 `( M2 h8 ~0 x; T; T' ?
獻汁 : 公仔箱論壇5 N4 t! V$ g, B
3/4 杯上湯
/ f. Z/ a2 P. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙糖
6 z; I* C- e$ }9 }# F. f0 q( ]$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙鹽公仔箱論壇$ ?2 N# q H1 s
5/4 茶匙生粉
3 R2 C. t. n4 e: ^1 }* E7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : tvb now,tvbnow,bttvb& x6 Q8 _5 `& T( x3 Q& b% D
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
# U, H& M% x0 c(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
$ Y% q: k* V1 |& n2 w, T& [* |( ?. e5.39.217.76(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。公仔箱論壇6 _& E* s' c/ Y1 @. m0 z5 W
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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