啤 酒 蝦) x5 Z2 ]% Q1 |3 b" O7 ?- L8 j, \
材料 :
) e# F! l" y6 S' V7 g1 斤海蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& {+ X: k q, R5 J- W$ V
2 罐啤酒5.39.217.76- I: I2 I5 R0 a9 |) Z7 g5 Q
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" L/ M* R2 Y* S2 \
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。 e* G) {) l6 O- R
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。公仔箱論壇! S& W7 G# p/ f- R" N" P
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
5 U9 T3 R& x& N& `: D9 @. E; v公仔箱論壇5.39.217.763 t4 [' j3 ~7 m) F) L; y: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) v7 R2 U% Q0 Y( b
醬 燒 蝦
$ j* X7 C4 l1 _. p( d. h公仔箱論壇材料 : + `8 n4 q" e. o6 \* L
1/2 斤中蝦公仔箱論壇- {2 y: t: Z: M8 ]4 @$ s3 R
2 粒蒜頭
- M* C5 d" ~- q7 x0 m \8 P: g* @1 小片陳皮
; p6 t- L6 v* U- d0 c- O公仔箱論壇紹酒及粟粉各適量
' X6 ?" Z' o1 m/ d1 l紅椒及橙皮各少許公仔箱論壇; R% K9 @; N: `$ o8 B
汁料 :
Q) D! `4 I, _9 x' N7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙水. K3 k4 |9 M6 m0 V. T5 ~
+ b/ s" k4 c" ?% e9 l( s/ _% _1 茶匙糖
' U2 m% ^) {8 G9 C7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蠔油
5 _) f- @; N! A, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙生抽
. {* y/ D$ H2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙鎮江醋tvb now,tvbnow,bttvb @# r5 c$ k3 c8 D
麻油少許
- P; A: R) d% v$ Q. d$ T做法 :
7 ]% }1 B3 y) g2 ^tvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
* \' e2 W7 F6 R/ P+ D; C8 y(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
1 v! I/ k! o9 J9 n5.39.217.76(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
1 t+ P% d8 R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n) u. E: ?, r: U& @3 ^
心得 :
, E- v: R0 v- z# G# k# V( o+ |(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。5.39.217.76, W; t& P# ~' O: `& G. i3 n
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
, B! T; q; y ]5.39.217.76; u, \) m# W6 K1 _5 [/ K2 F
+ x# s7 O- A% {$ q2 D# |) T3 G# atvb now,tvbnow,bttvb鳳 尾 蝦
. r4 P; J h) T, a G材料 : tvb now,tvbnow,bttvb0 A& b8 E/ e2 {* O- ]9 I- e
8 隻中蝦
& e# @, [8 k+ r) htvb now,tvbnow,bttvb炸粉適量5.39.217.76& n* b! s. s- V; j: z$ ^7 G
調味料 :
% `. P$ m* B* F8 g公仔箱論壇鹽，糖，紹酒，味粉各少許5.39.217.763 m9 @" v+ J7 q' b v
蘸汁 :
7 w5 q* G/ V3 _+ X) U; Ttvb now,tvbnow,bttvb潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)公仔箱論壇( H. f& {8 X. I: \6 u
做法 :
9 A" e) d' b& T; f(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
( @3 O8 l; v9 U- m$ V- Jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 Q3 c0 X% i2 A
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。5.39.217.765 F4 O& g) e# z/ A v% s3 F7 q4 j
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
3 `& b+ _# g7 b: y8 |( \# i& [(5) 上碟連蘸汁一併上。4 g% v/ u( h0 }/ ]
! ]) j+ K) T3 a j/ S2 @; O- |) C6 L x
霸 王 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 z* }6 u: t$ `
材料 :5.39.217.763 z" ~7 \( ?3 S* n) O
10-12 隻中蝦5.39.217.76/ f. { h; D7 ^8 Y% N; E% M
2 段荵白+ E0 a( B( a6 ~1 N x1 r7 U
1/3 茶匙糖
! c. F! ~) k; l1 個咸蛋黃; g/ H% T! L" d5 m9 m* P1 ^
2 湯匙上湯
# P. a* b# Q; S `公仔箱論壇牛油及蒜茸各少許
- `" F# l% B& k. ]! N做法 : 9 N/ K0 e& v3 ~. A; g8 _
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。公仔箱論壇 O% `1 t Y; \# e- b# U
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& M0 T0 j* p# K) I; q! B
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. m; }2 B! \6 _
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。5.39.217.761 y- a e' D3 u6 Y. O! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 _4 S* }" F7 G. M( y
公仔箱論壇+ T- s1 J, T; l2 v3 t
檸 檬 焗 蝦& g J+ j8 H+ x ?5 I0 \$ c9 k
材料 : 公仔箱論壇* E6 r" {# s( [# Z8 ]9 N: D
12 隻中蝦
# f6 h" ~, Z& k" y3 片薑
& v; N' d' u$ A- K) a gtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒% _5 x3 B3 O0 S5 l* d
1/2 茶匙鹽
( ^% r( d, ^7 X1 Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙檸檬汁
/ g( [+ J y/ s5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
( ~ `* f: _9 U. l9 X5.39.217.76(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb! m# @9 ]" l$ ?/ g
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
6 q5 u+ f8 N/ ?+ }(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
2 `& N2 z% p0 V5 I+ C1 [8 n- C5.39.217.76備註 :
# z G% D9 g$ |$ _5 P$ q2 I4 @5.39.217.76(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。0 k( S% h5 p! _, }# f
tvb now,tvbnow,bttvb2 `- t/ K" \! W
5.39.217.760 r" B/ {. I/ {, `% o4 i8 F# H' f
茶 香 蝦 碌
0 E! k0 z3 r+ E材料 :
N9 N" l2 X, G3 W$ \, e0 z7 b0 e" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克急凍蝦碌( }3 h8 p& l/ w1 {3 N' |
200 克龍井茶葉
# d! h+ C4 C( X7 o80 克西芹片
t/ s- B7 A$ K; |80 克甘筍片
+ d, G9 c7 x! o5 G8 S0 R! ]調味料 : 公仔箱論壇5 W7 f( x$ i3 j
1/2 茶匙鹽
) P I* ~( w$ B9 z% D0 utvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖
! [6 R1 X1 Q1 C( c! ~ Ttvb now,tvbnow,bttvb3/2 茶匙雞粉
+ X& w) Y& T- O# H, C% s8 P1 J5.39.217.76胡椒粉少許5 i4 R' z' i, ? N: j! o
獻汁 :
8 Y& L% ] d3 W. \* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯茶
" G+ R. `6 c% z3 b( c( @% _6 ]5 Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生粉
6 |% J5 c; F9 R5.39.217.76做法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ F0 z) l9 z- u* P' g6 A
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
1 t; p- O8 b4 d+ y4 r. z2 @- u(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。& W/ h: y7 a# ?# T9 Y G
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。5.39.217.76$ Q* [$ k% y1 |3 X! H5 k
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。公仔箱論壇2 v! ~ \3 F1 k2 L. ?
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
8 F. q: p) ~/ p9 t/ I, ^4 b
6 U6 A' w: M) H' U1 z! e9 X9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]- d( W* I9 E2 b/ }; g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 蛋 蝦 仁公仔箱論壇9 P4 ^" G7 F1 x; u; J
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ t- s5 Y- g) D) ?0 f* v: u9 X
6 兩蝦仁(240 克) 5.39.217.766 Q; k" V/ `8 F4 k
5 隻雞蛋
/ g0 F2 B0 o: Z3 \( Q5.39.217.76荵花少許公仔箱論壇1 g/ Q2 l8 q/ @2 @% R1 r7 z& n) c" T
調味料 :
, b1 q5 _ a, J+ g2 茶匙水公仔箱論壇; g( P+ ~( f- o2 k! v
1 茶匙鹽
0 O( I* B7 ?: }9 ^3 @; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 5.39.217.76! [3 y$ b; J4 r
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
5 a7 K7 F" y! q公仔箱論壇(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
9 W w( F3 Z& [公仔箱論壇(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
2 i2 Y$ {* ^8 ]; F% s心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# R0 T! O J2 l; P
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb, i, w1 M a9 ?. E
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。tvb now,tvbnow,bttvb5 r; M3 K5 P( T# ~9 | N/ A
& o2 e p" C+ |# A: T1 x公仔箱論壇公仔箱論壇4 N/ v* N9 V% ?) i* \( T
宮 保 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% | p9 {/ a& L% s
材料 :5.39.217.76- [8 ]" j3 t1 J; [9 l. Y
10 兩蝦仁
; D- V' ^) d M2 R8 D. Q. ]3 粒蒜肉( F2 ~0 {2 J$ C& W" _. B
4-5 片薑
' T: s& p6 b& x) N; n% v. Y4 J! M調味料:
& p# A6 ~6 K7 T公仔箱論壇2 茶匙糖' C2 g& W; J7 X3 v: g0 f, f
1 湯匙醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 Z' ?' K3 U0 |
2 茶匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 q7 y6 X6 Y3 E( u, u1 O
1 茶匙紅椒粉tvb now,tvbnow,bttvb. i) u1 N* O! M# M
炸漿料:
7 ?5 K3 r" `/ w1 [8 ?& utvb now,tvbnow,bttvb1/2 隻雞蛋
) ~( ?3 i9 g$ T. _8 l9 ~7 I+ M5.39.217.761 茶匙油5.39.217.766 x3 M5 A3 ^7 S9 U
3 茶匙生粉
1 c+ O$ p# n* [. m+ X+ Q' `2 w. u水適量公仔箱論壇& U0 u) u* m' n* A
做法 : 公仔箱論壇3 M3 L9 z7 B& B. R7 ?: u( j1 b1 B5 E
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" b" P- W* @* x5 u) o8 g1 C
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
( x/ V" p& z9 [, ^. H(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。5.39.217.76 N) l! r( `$ i# S- j* b3 G
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
" Q( A3 w1 w c# A; m2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
$ G. W# N* X( _tvb now,tvbnow,bttvb心得 :
s8 H" \6 n# M$ w5 [ y) j公仔箱論壇(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
) K6 u Y& Q$ q. Z0 m/ ]7 g3 n7 J3 I(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
/ e2 P9 N8 h) n; b1 `(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
9 U3 S2 m- E& c0 P7 a7 u; r6 Z4 A4 t9 H4 K2 Z9 X$ h
" N" _' s$ |8 Y4 a5 A+ C5 n) z; E
豉 椒 蝦 碌5.39.217.76; p, n( l" g( H9 G0 z O
材料 :
( G6 Z, n W& i5 q/ K12 兩中蝦公仔箱論壇$ q, q4 T8 o8 O+ i$ H* T! H
1 隻紅椒(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb5 c ]7 m1 K4 N
2 條荵(切碎)
O7 P# a: A- @4 B$ o3 X+ V1/2 湯匙蒜茸
0 V5 x! P$ y& K, h+ @公仔箱論壇1 湯匙豆豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 U$ V, M9 Z6 N
3 湯匙醬瓜絲
4 b' r! X e$ b4 K) Z* o a. z, Ctvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑絲幼粒5.39.217.763 i x, x! N! U0 N
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" {$ h {3 Z4 T+ |
1 湯匙油tvb now,tvbnow,bttvb( {- U: G: _; O4 P9 q
1/2 茶匙生粉* I. N9 P! V% x; |
胡椒粉少許
( @; r) ~' Z* ?) |6 A6 t5 H6 [; stvb now,tvbnow,bttvb獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 T: `" b' r* g
4 湯匙水
( F z3 b/ {( _) R$ f- J* t/ V1/4 茶匙鹽/ N; p# D4 V F" v4 {
1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; A. Y7 V& g
1/2 茶匙生粉
7 i8 ^% S4 g" t5.39.217.76麻油少許, d! S3 F) _0 b Y
做法 :
1 F1 E+ q4 ^/ n8 S8 \( h8 R4 etvb now,tvbnow,bttvb(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
' g' T. b% `2 h( N q0 \, Rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。* o) ]5 o3 l) C
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
9 p& u& |3 u6 i% I$ _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# g9 H) O! r6 {
5.39.217.762 ]7 z8 x# J4 }& u5 [
乾 燒 明 蝦$ q- H3 ]+ G1 p3 }& P, m
材料 :
$ M7 H: \* d! Stvb now,tvbnow,bttvb20 兩花蝦
2 j \: z2 e- t. Z0 L* P& A2 @$ P& n公仔箱論壇2 兩洋荵
- z) [+ N( ]! d; c2 兩西芹
5 W j u1 v7 M$ X H( M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙薑茸
4 t7 z; i4 s: R& x2 湯匙荵粒/ `7 U! w3 j& r' F& t2 c+ b
3 湯匙香蒜辣椒茸
' l: U1 @& U' y醃料 :
' S( d, ?# v0 q' mtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑茸公仔箱論壇, A- o! c1 P, @0 {* {5 O/ [, d/ Z
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% w8 K1 z. \; N9 H
1 湯匙紹酒
- f3 |$ ^ ]1 }& |1 G& X1 湯匙生粉
+ b4 }: }( P4 }$ F# j3 C調味味 : 公仔箱論壇5 _& ]' H' ~5 h! c' M. c! f
1/4 杯清水0 n y; N0 X; s$ D# E
1/2 湯匙糖
, a, ]8 {" A: E. I8 t+ y& @( V8 s5.39.217.763 湯匙茄汁
- D* M* u) f Q" X. {公仔箱論壇1/2 湯匙生抽
. \) k# `# w, k W% W麻油少許
9 ]& B5 U! [% r# U9 J" `tvb now,tvbnow,bttvb做法 : 公仔箱論壇- O" o4 q) p0 l8 e
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 `) e2 H& i. ]. f0 _7 O
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。5.39.217.766 }8 T( r1 I, m$ D
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。; s! K) h$ _7 b, x) n6 @5 x! `
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 Y1 S1 p# d% l8 `: B
: U- L" z# d9 T" l; L
* j; G2 [# N/ J& f5.39.217.76乾 燒 大 蝦0 e1 h! c6 {7 M0 g' K: ~" f0 P
材料 : $ f, q* @! F0 D( I/ s2 c9 f5 j
12 隻大蝦+ G# Y4 [& i# p2 p' v% P" z, ^. o# O8 {8 o
1/2 條荵花
1 q1 m8 B' d( u1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片薑茸
$ |0 q( b9 ^9 W% V u1 S1/2 湯匙豆瓣醬
6 I- Y" B! U/ B1 C醃料 :
; \1 G! C) [. n) F4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
* C. S# j; O; w% S* T8 N8 ^0 ~) X1 湯匙酒
: @& \5 ^. q2 ?# V" utvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑汁
4 q3 U' ]; X) w m: i1 R, f5.39.217.76調味料 : 5.39.217.76. A3 x% D4 h( V. ]% u
1 湯匙酒
7 x) K$ M% k V4 ^! a8 H- V3 Btvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* Q5 Z# Q1 w R" \3 A+ N* ]
6 湯匙水
0 {* T# H! t+ p/ T) I5 _; d! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙茄汁
' O L( o8 a/ c0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生抽
r3 `2 m1 Q2 y$ [, a/ v) K, m獻汁 :
% V1 `2 |! J2 r1 G- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 J) }& U( ^, C m% p x# y
1/2 湯匙生粉5.39.217.76; A* D6 R% D* }2 ^5 W' v. `6 Q
做法 : 7 h ?% T2 \* P7 e$ O
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。) z/ N# [, c. V" K6 ~+ V
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
5 ~. }4 b& i8 a; ~4 l. @8 Y9 d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)# t: v3 x; u. M/ Z7 C: B; d
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
6 v: N8 T/ k3 |1 W! m% T(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。+ J9 u9 \ Y! [# Y) t4 R, Z
5.39.217.76 D4 t7 P! O& m6 @
{* R# N2 Z9 U" G2 w3 A9 a& C; P" d9 s公仔箱論壇梅 子 蒸 蝦
$ D3 S H- v+ _4 n: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : tvb now,tvbnow,bttvb; B! G! z4 t, `
12 兩中蝦 5.39.217.767 c, r5 O& \! M4 H
1/3 杯上湯3 c. d: h( Z, i* ?
2 湯匙酸梅醬tvb now,tvbnow,bttvb/ {* l0 G* \& u) k
1 湯匙豆瓣醬4 @; p" R. [7 m
1 兩粉絲
( r* r* f# c( o6 T8 D. @2 條荵(切碎)% P, Q: `$ p7 f. S" W3 m
1/2 湯匙蒜茸
: c4 p+ ]: y! F6 U0 ~" ^) R5.39.217.76醃料 :
. t6 Z+ } B, }! x( Mtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉
' |6 a, C1 [" z# k% g胡椒粉少許
0 {7 ~' N4 Q: Z9 N( b9 O) S0 k8 m公仔箱論壇調味料 : 5.39.217.763 ~+ M' N+ s) i+ m, f7 t( q
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇5 h: ?0 N9 r) k% r% T
1/4 茶匙糖9 D5 x; |7 t. a/ a+ C2 O+ f
做法 :
* H& S4 y6 W) ]3 y) i& R f; r( W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。( a1 {0 a$ |8 ?* J1 ^! F" I
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
( r' a- A# S: {' qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。$ C4 O5 C+ V. O N% ~) J
. e- B' ^4 W, G: x: ?! F
公仔箱論壇& m7 O; W5 X9 J9 F r( ~7 L. x: h
香 蒜 炆 蝦; j7 J- K9 n+ E- {) c3 G
材料 :
1 \3 B* ~8 t+ \# ]; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩大中蝦
# L+ ?( d5 G- _. i1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸2 a# M7 o: {, p9 F6 a' j
1/2 湯匙薑絲
/ n! j, s3 P$ |2 T8 E9 p公仔箱論壇1 條青蒜5.39.217.765 n" Y7 U# t2 k7 F: z; K1 m0 x. A# s
調味料 :
, L' i8 |5 a3 m+ `+ L2 ?. o8 T; Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y q4 v$ `4 Q- ]; I; N
1 湯匙酒
5 Z) K3 E Y; {0 r$ n+ J4 C公仔箱論壇1/3 茶匙鹽
( t8 [7 T9 s$ x0 r' R: V4 ]" e5 湯匙水5.39.217.76# o0 q6 q6 p0 f6 Z1 [* k
做法 :
# O: l6 R+ p, Z& Y( g5.39.217.76(1) 青蒜切絲。
( t6 c* v Q9 qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
1 `# {+ E7 O+ v4 l7 E) E3 D1 h(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 k! ~7 n: ?6 k8 {4 p
公仔箱論壇: g' e! P- ], e8 Z' R
公仔箱論壇+ C( u, i6 ` [ V9 M! R) U
魚 香 蝦 片tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 Y$ S- _* H) C1 w' s
材料 :
- x" {& ?9 R$ _* M! i6 r公仔箱論壇12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- o- S5 O0 F
2 茶匙蒜茸
6 [. }# L- d" q7 {tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑米
4 ~0 [, l* V) I1 P: b5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙紹酒; C$ ^1 c( t5 s r/ i1 v, t8 W
1 湯匙芹菜粒9 _' w8 @; r/ E4 N/ t0 v
2 茶匙紅辣椒茸
/ i9 E1 ^. {* q5 V/ [+ Y+ r+ ?7 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料 : ) S c& ?0 } ^2 @, y ]. r- `) T
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇4 O! Z- T' D) I7 Y& R0 x
1 湯匙粟粉) b/ P, V/ N' i2 O) Q: x
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 }6 G- d# Y$ M1 G. u" y
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& L: w5 X# \ v# ~; c$ B
3 茶匙糖5.39.217.760 B: w/ C! V, O* r! `
1/2 茶匙鹽& c, h. h, v* x4 f$ t1 X" ^, F
4 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb" \1 ^% v* f* T$ K A6 H+ X
2 茶匙生抽
Q( d% c' _9 O4 N1 G1 湯匙鎮江醬
3 T2 T' x3 D: L" H. q/ X9 Otvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙辣豆瓣醬3 h4 k1 I7 t0 n, N; z4 X: W3 |$ B
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb& X& b$ y. k. \5 B5 G
做法 : : ^7 ^/ M% Y3 N# K) I6 R% \. N
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
. o2 z. x7 x* P |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
0 C+ B: |- i! Y# n- `# T& H5 X: b! ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
* Q+ C2 \ `# v( ^6 `* r3 W公仔箱論壇(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I s, Y$ s' e4 i) O9 w8 d
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
9 l6 n" {4 a% w3 A7 T
8 x5 N& n8 A, w5 f* m) t, x4 q公仔箱論壇5.39.217.76. ^, [3 Y! ]+ P9 l
XO 醬 蝦 球
1 ~- C. O* _2 ^+ T; |% i1 \材料 : ) `! A% a9 k( C& S) f
12 兩中蝦5.39.217.768 B9 k: P& L& D0 q
1 隻青椒5.39.217.767 i7 ]* Y% g0 c2 ~0 [
1 隻紅椒4 X9 ? ~9 R, J1 d% V8 x
1 茶匙蒜茸
" T: M1 a" z2 I. W& N4 Z2 m公仔箱論壇2 湯匙XO醬
- b% L3 D- Z2 h! O- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : 5.39.217.76$ P( \6 a, h$ }5 t3 {8 o
鹽，胡椒粉各少許0 L9 _' X o q, A2 d
調味料 :
4 r2 \5 U8 n' O" f6 I) n$ |1/3 茶匙鹽
. Y) d5 `, W ~ k3 q: p$ a' W5.39.217.761/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 J4 [# m+ c6 `& p: ]- {
2 湯匙水
7 J# c/ C% g: V麻油少許# D9 N# j2 W: l! E( ~+ I
做法 :
$ w) B3 `, J6 h. i- U8 Y( x9 g5.39.217.76(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。& s5 w2 c, j) e, | L! g L$ u+ z7 b
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
/ T/ R& `( q$ G* G6 I! |tvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
8 c8 W' S7 @$ J: {9 v! d
" |0 v8 ~: q' ~; o) ^% ~5 c5.39.217.762 {( s$ a: \& _
腰 果 炒 蝦 球* H3 p0 l# ]- {$ Y/ G# X9 E* h5 e9 r
材料 :
$ W% X* a7 Q4 j, h. F$ qtvb now,tvbnow,bttvb1 斤蝦球公仔箱論壇# S2 V- G8 G( q; w7 C7 M. k
8 兩腰果
" q0 P1 f# d; l8 R1 h5 \6 [- g5.39.217.761 兩薑片
- ~8 g+ a% }0 }. I) K' R& mtvb now,tvbnow,bttvb2 兩青瓜粒
4 O0 Q1 j; V8 {) K9 T5 P" Q7 @1 兩甘筍花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% u+ `- e3 X ~% G
醃料 : 5.39.217.76( |9 f3 G5 q# c; {! ~8 M4 _
1/4 茶匙海鮮醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! _! j& O G2 s7 O: m; J3 i. O8 j& A
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
) }+ D n6 W6 c7 W) I做法 :
$ H, J: }' @6 B- b- D5 ftvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
( |8 _$ [$ d7 {) Y1 D$ {(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
; j6 J: c! A: \) D7 q4 Y, p: F3 g9 j0 W(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M# i# l7 O! M" C$ T x1 Z7 m
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。5.39.217.76% i: }# ^; ]/ n5 L& Q- F
: \+ k! U, ^2 l) u( X* k5 x/ }" T5.39.217.766 Q5 S) r) V# i8 ^+ w9 H
清 炒 河 蝦 仁
$ G5 \1 P3 e( R2 Y7 G5.39.217.76材料 : # C/ n5 L3 G- S
1 斤新鮮河蝦5.39.217.764 n) X, N- o) u5 S ]: s- B
3 湯匙上湯
. I: Y+ P. { v2 湯匙生粉水5.39.217.76( W* N1 L3 ^( F2 |6 z7 _; J
醃料 : ) c( u% T2 l# q& E3 R
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇5 [2 ]% I7 \# H5 S0 e4 g
1/2 個蛋白
) @4 S# \9 w6 l% L' k公仔箱論壇1/6 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 k; T, C4 f$ L
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 ~! U) D* b8 l( @+ t/ j
生粉少許(最後才落)
1 O: I! D2 n% x4 b' I4 U9 ~/ h公仔箱論壇調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, c+ ?* L" i# ?: `
鹽及雞粉各少許
. Z, z( c% c% } l5.39.217.76做法 :
, [- U" d; E3 A/ J9 S2 B- i0 Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
$ L# E7 n- ~, P7 ~: a' I2 q# n(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
/ |4 R, S- }6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
: i$ C2 C/ e: I, ntvb now,tvbnow,bttvb心得 : 公仔箱論壇' k) z, X- }! e& J
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
! ~4 c) ^( R7 K: I3 n" V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。tvb now,tvbnow,bttvb: }6 c, j/ I% F/ }- i
2 ?. q* k" f9 p- |0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O2 E% r/ d( R6 d
太 白 醉 翁 蝦
& l; P. N+ _3 Z" Y O$ M$ y材料 : 0 D }$ V# U7 s4 q% _5 f
8 隻生中蝦: d* n* X: L0 h. ~& s
1 片當歸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ h- b' f: U( o
2 片老薑
3 w$ @6 }8 O. u6 {6 Itvb now,tvbnow,bttvb1 鍋上湯公仔箱論壇$ R( V7 w& s, {( i+ w
1 兩紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 n/ m# E+ P k
2 條荵(切段)5.39.217.762 G0 _4 x- u& i$ a$ A
做法 :
* B' E2 s4 F/ r2 V% D- \: j5.39.217.76(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
* t8 Y t% a* \" ?* s7 [4 Y$ T4 F公仔箱論壇(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
1 O: Q# [5 ^; R9 Z; A公仔箱論壇(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。公仔箱論壇- `& o- J9 _) g6 C
) M" `$ s3 ?& D& {* |: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B: o/ w6 R: b8 `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 蟠 龍 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B" w- V( [1 E; M* O
材料 :
" c; J9 s* `6 D* a7 S公仔箱論壇12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ r2 [. [' t+ m
2 條荵5.39.217.76& R! _1 D) A' V# ] D7 q
1 湯匙蒜茸
, e2 o' I7 k$ O$ s/ e5 U ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
1 L, d9 ]1 \ m! }4 x+ q公仔箱論壇2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb! R: i" d' l: t
胡椒粉少許4 ~- l( i) B" c' ?4 W
做法 : ! ]' N# y5 r4 D( m% D! d
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
( B! j3 b b. N5 S6 _6 Q3 R(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
, J3 \: C$ C2 v: D) etvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。tvb now,tvbnow,bttvb [! h1 Y2 h1 \" Z" g/ C N
tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 W. q) h- ~; q3 H1 F$ [
/ {" g, j) Y9 l, l! M6 N( S
菠 蘿 咕 嚕 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 }; ^- p3 _) @; T, W; {. N# o1 ?
材料 :
- \& h6 _, X* J- `1 斤中蝦公仔箱論壇, D" A- v( d4 e7 i: \6 F
1 片菠蘿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& i& q" y) w
1 個紅椒
* R# R: @' A4 h v1 c1 個青椒7 s0 d A! c1 h# q. h) A$ T
4 湯匙生粉
$ ?% h6 s+ T. Q$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
; W8 X- |, f! {; {; K" u; ^1/2 茶匙鹽5.39.217.76! l. L8 @8 j) M, p% C$ o% V. _) X
1 隻雞蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K2 U, `0 }* R% L, _ ~- _
胡椒粉少許
9 v& ], o' ^% D5 Q |1 F1 u汁料 : . c% T& A2 n& W4 r* Z
4 湯匙糖公仔箱論壇! N3 b+ r1 H x
5 安士水5.39.217.76. v. ~ b- w8 r% H2 }; s
4 湯匙茄汁tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 _) D+ c% x5 g- K
1 茶匙生粉
+ c. o( h1 c! H6 Z2 c! D1 B公仔箱論壇1/2 茶匙白醋
5 A$ z8 J# }9 J6 T/ R/ U公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; m1 l1 a H( g1 i% y
做法 : 公仔箱論壇) ?" ^) _% n% t* v$ f1 B* S
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。; h" a' k8 g b
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。公仔箱論壇% z8 g) `3 h k7 x" Z# j4 m
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
/ r. l6 |1 f& T6 x- l(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
, G4 L+ F/ I- c/ p" b7 b5 A- _. v" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i: Q) c% q0 n7 m8 Z, m# I$ ]/ p# ^
蝦 膠 釀 冬 菇+ H) L# R9 M1 N3 R0 u4 N
材料 : 公仔箱論壇, K* v* w1 W% {8 `
6 兩蝦仁5.39.217.76: S: V- C1 C6 O" k* |3 A
12 兩西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y' _# q7 q4 }( U! }4 f
3/2 兩冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" H1 o" n0 J" ^- {4 h! R
1 杯上湯5.39.217.76" P; g+ T7 k- t. a( F1 F
2 湯匙火腿茸
; `. E/ f6 h7 R% h% m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
$ w H% z" J$ p5.39.217.761/3 茶匙鹽
& @) O* `% I; C; W; U2 茶匙生粉2 n/ x( n5 A) Z& s' i% n6 R
1 湯匙蛋白6 z6 n* o2 i( P4 n/ h) V+ @
麻油及胡椒粉各少許
$ N+ j+ W) f6 Y2 ~; H! a公仔箱論壇獻汁 : 5.39.217.765 E$ b+ p/ m6 b! a
3/4 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! F, Q, _6 s! j2 ^+ {1 E% C
1/4 茶匙糖
* i: I, e& F. b% L! n+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r* Y* P1 ?/ @5 z: q
5/4 茶匙生粉) L, v- l$ ]" Z) T, f
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb) g+ I* B/ V, x* ?# Y
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
% A. t6 J+ |1 k W( Ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。5.39.217.76; w5 V2 R$ J) T& [7 K$ ~9 o
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。# A! l- r. Q, J) V
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
| 
