在五彩繽紛的水果中，檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。 e+ m# L% }7 j) P" G
- N8 T# L" M2 j7 I0 B並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# J8 V5 Q7 O) _3 Q6 E0 h
中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表
1 k8 _3 G5 M6 }7 Y# ?4 W% ]5.39.217.76 成分名稱 含量
. X7 r4 j8 R, A+ Etvb now,tvbnow,bttvb 可食部 100公仔箱論壇, B+ y( b! z2 M0 t
能量(千焦) 1095.39.217.76# a) }" a% m% O$ t: ?
碳水化合物(克) 5.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: L6 G3 Q7 [
灰份(克) 0.3$ b/ F7 U& @8 F8 k) y3 |" w
視黃醇(毫克) 0
$ H! x) W+ Q8 n1 _# H( Y- j公仔箱論壇 尼克酸(毫克) 0.1公仔箱論壇* G0 R1 E+ g: j
a-E 0
0 R9 ^6 T6 Q4 F" z 鈣(毫克) 24
% B+ ?+ @* d1 _' T5 J0 x6 M 鈉(毫克) 1.2
/ T% ?8 c! r/ G9 W, n6 v5.39.217.76 鋅(毫克) 0.09
( t, Q- o, o6 Y 錳(毫克) 0.06
: {' p+ Y- ^* E3 Atvb now,tvbnow,bttvb 水分(克) 93.1
( u/ ]; \0 t% _5.39.217.76 蛋白質(克) 0.9公仔箱論壇. A/ P' V8 ]- B5 C) H' }7 A K# D
膳食纖維(克) 0.3- E# G0 b9 l/ o* H+ K/ U: F
維生素A(毫克) 05.39.217.762 A9 N6 S+ r) F g2 B6 R+ D
硫胺素(微克) 0.01
, k' B$ _9 ?- h% K% n8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 維生素C(毫克) 11
! _6 U' K- _4 A. Z- A0 W, ^4 G: d (β-γ)-E 0tvb now,tvbnow,bttvb8 i. b3 H `$ a5 c. P9 d
磷(毫克) 0公仔箱論壇7 O8 k$ Q6 M% o* h9 k: M
鎂(毫克) 12
W- C+ f5 I( t: h# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 硒(微克) 4.15
5 m6 t) H' a/ i* D- \3 F 碘(毫克) 0
) U$ v3 f) Q) k* Z9 f/ t 能量(千卡) 26tvb now,tvbnow,bttvb' S& J D1 y: b9 H
脂肪(克) 0.2
1 U) v* _3 J/ Z7 F( H) I 膽固醇(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb- V* L# C( j! I* }# f1 ?" [9 a
胡蘿蔔素(毫克) 0, p9 {1 H& E' A+ q/ ?
核黃素(毫克) 0.02
$ K/ U* S0 O( Y ~9 w5 l5.39.217.76 維生素E(T)(毫克) 0
" L+ D# k$ A$ C; n+ s1 c δ-E 0
& }3 x; f' L; K( ]$ ^ q5.39.217.76 鉀(毫克) 120
7 M! I1 v$ Z2 p+ U2 C- X, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐵(毫克) 0.1
. \2 E% v1 K0 s: k6 ~4 a 銅(毫克) 0.045.39.217.76$ Z$ b+ B0 H s4 l2 p% U
檸檬汁的作用
- d+ j9 y+ t1 @; t- \% Utvb now,tvbnow,bttvb 1。增強腦力：
1 e# ~, P* N+ p" T- F 據醫學報告顯示，由於血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。5.39.217.76/ u: ?# S9 k7 N% ^
2。消除疲勞和腳部酸痛：5.39.217.76; H9 ^& z- a: Y9 g: S2 S0 m
肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬搾汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。6 m. C5 ^9 X/ z& o3 C( z1 V9 h
3。增強抵抗力：
6 E5 f* F$ }+ T# q; b" O5.39.217.76 它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。公仔箱論壇" q5 Q. c. ^8 v4 u& y+ o% N+ z1 Y
4。防治心血管疾病、降血糖：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. m, w& [1 @! S9 b
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31％～71％，具有止血作用。
1 P8 ~. P K5 ^5 ?: Q1 S$ ytvb now,tvbnow,bttvb 檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。, {$ y' G; e4 E! _1 v' I
青檸檬，可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。
, \! f& F) l f# Dtvb now,tvbnow,bttvb 5。殺菌：
9 W# @7 } B* w/ d/ L 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。5.39.217.76; P% S' B+ \* m5 ^$ d
6。促進消化：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 U r" j% M) p
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤涼菜及醃食等。6 G+ l: k' }' |4 B
7。抗炎：
, _( R! T R3 k3 X! c公仔箱論壇 檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。公仔箱論壇. C0 `# o! A" j1 i1 U7 m
8。治療風熱感冒：
+ y6 D: X# s9 f$ {+ u 檸檬富中的維他命C，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。
4 I- }6 N6 ^. ^8 e$ I 9。防治腎結石：
- ~$ g6 A! s* @7 o7 Q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。3 G8 o5 C* \+ v
10。祛痰：5.39.217.76 i2 ^) H6 E1 E' h
更鮮為人知的，是檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
8 Y" x4 E2 b( i$ P7 {: l9 p2 f9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11。補鈣：
3 E; i# J9 [; e/ W( x+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮搾汁最有營養。( w: M- y6 G. j9 ]
12。治療風濕病：
5 m$ ^% w/ a f1 [9 _4 ptvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁對風濕病也有很好的療效。% N2 R A# x9 j9 y8 J6 l0 T
13。防止壞血病：公仔箱論壇* Q/ }. ~/ [3 e; t |
檸檬所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。18世紀，英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病，先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗，才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病，海員只要攝入一定數量的檸檬汁，就不會患壞血病了。從此，英國有關部門規定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不准啟航。- w( N- q* d. r* R( }1 d: x
14。預防艾滋病：
, J$ \0 U; j9 O' c# S* ?: }tvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。
* i" P, F9 @' l. x1 |公仔箱論壇 墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現，檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒，這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的，安全的和有效的，那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中，肖特發現濃度10％的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二，而20％的溶液就會有90％的病毒被殺死，再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果，但研究的進一步深入仍然有相當的難度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ ?/ L7 G' O; j
- O/ k% c$ m/ s0 h5.39.217.76[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-6 01:12 PM
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