在五彩繽紛的水果中，檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。
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並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。* p, U* ~# x2 b1 l( j
中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 k: {( W; m% Z
成分名稱 含量+ Q) d3 N$ I4 X
可食部 1005 S @( W7 [+ Y1 b, L" d4 ^3 J
能量(千焦) 109
- Z/ F0 t% {: b" u( `! E, wtvb now,tvbnow,bttvb 碳水化合物(克) 5.55 J2 _3 O+ f0 W+ }4 W B, q$ k
灰份(克) 0.3公仔箱論壇5 Y+ U" ~7 n+ J! m- \: p, T
視黃醇(毫克) 05.39.217.764 H% x+ v! O/ T! W4 l6 @0 I# _
尼克酸(毫克) 0.1
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) l% u+ ~% u" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鈣(毫克) 24
# p3 i/ ?3 I# m8 u 鈉(毫克) 1.2tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 H8 Q, @( f2 @. E
鋅(毫克) 0.09tvb now,tvbnow,bttvb+ N* x1 Q3 W7 } A, a+ x, u, ~2 ~
錳(毫克) 0.06TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) [* n% s' e3 R. N, Z+ \
水分(克) 93.1: F4 [5 O. n2 N& R' o- ^; |
蛋白質(克) 0.9
9 J% W& Z- a( ~3 a3 o. u+ }5.39.217.76 膳食纖維(克) 0.3公仔箱論壇$ Z. X% R0 l# b1 j) [+ i) D
維生素A(毫克) 04 h% P- |1 p. }+ z
硫胺素(微克) 0.01tvb now,tvbnow,bttvb m& E3 l' `4 } h: O
維生素C(毫克) 11
) }- e+ V5 Q* m, a5.39.217.76 (β-γ)-E 0公仔箱論壇, i0 O% M3 f' }$ h2 R+ D5 G
磷(毫克) 05.39.217.76: G' Z+ U5 h$ e7 B9 U2 h
鎂(毫克) 12公仔箱論壇- i% c. f6 u1 o0 \2 |
硒(微克) 4.15公仔箱論壇- Y |- q/ P N
碘(毫克) 0公仔箱論壇: e: l" {: h2 T9 }: ~. n* {
能量(千卡) 267 G, g( |/ S0 ~; \' g' |
脂肪(克) 0.2
. u3 T! Y/ U" j: T- A3 V 膽固醇(毫克) 0
+ z) }6 `# G; N$ v; d2 B# f8 S/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 胡蘿蔔素(毫克) 08 d3 d# c6 c3 t: F4 u: T
核黃素(毫克) 0.02
! `$ T. F4 D* A; Y/ K% D 維生素E(T)(毫克) 0
/ k: z5 F# }1 ~* W* J公仔箱論壇 δ-E 0" h# m, A1 n2 `0 y
鉀(毫克) 120公仔箱論壇9 k3 ?, x) D, x( c0 E3 [# D# m- I
鐵(毫克) 0.1
% R) \% J8 D& ?' U* R4 ~7 _+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銅(毫克) 0.04公仔箱論壇 A* F) \8 O6 M$ B6 r. h {
檸檬汁的作用
& _; R& K) T% h/ l- N7 Y! _; f: X5.39.217.76 1。增強腦力：公仔箱論壇; \1 u% \! x {" h( y& z: \
據醫學報告顯示，由於血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
3 `7 [- P$ W# h 2。消除疲勞和腳部酸痛：
7 R r. O7 N! y# {, q! r: K 肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬搾汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ J* `7 U: }
3。增強抵抗力：5.39.217.76% O+ s# Y6 C% [) \
它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。0 k0 t ~) R5 ]5 J
4。防治心血管疾病、降血糖：tvb now,tvbnow,bttvb; Q* ~5 Y1 @ t* d: V! E0 J
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31％～71％，具有止血作用。5.39.217.76! w- i' P0 _5 W; G) U, ^
檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。
! B9 ^. Y$ z& t8 k: E# K& H 青檸檬，可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。
: M' {. u7 ~, S) o! Mtvb now,tvbnow,bttvb 5。殺菌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 d: g6 y. k3 d v
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
. v! z1 t8 |1 {: z 6。促進消化：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u3 l. ?2 d m9 X0 L
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤涼菜及醃食等。5.39.217.767 S; }/ r& \) K- `2 r) C, K) z: s
7。抗炎：
' A( z) _ B3 r8 E" p1 Z 檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
* I2 z+ _, A2 Itvb now,tvbnow,bttvb 8。治療風熱感冒：5.39.217.76$ y, F3 p2 B- i3 W1 i- o1 f
檸檬富中的維他命C，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 W1 E9 _- d4 u
9。防治腎結石：! l \4 V i0 I1 c5 C2 S
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
. W! c* N* z: c# p, X. v+ W: e, q5.39.217.76 10。祛痰：5.39.217.76. t% w- E& [ ~9 r3 U' Y6 e% p
更鮮為人知的，是檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
! P* q5 q- j) D9 r1 m5.39.217.76 11。補鈣：
( }! n7 V0 E* M5 l8 {0 O 檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮搾汁最有營養。公仔箱論壇1 q# f0 Y5 h& m8 V# S
12。治療風濕病：
8 c3 O: L- b M8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁對風濕病也有很好的療效。: L) G1 Y+ c$ C, c! `/ W+ l6 c
13。防止壞血病：tvb now,tvbnow,bttvb2 W F0 L5 P8 z1 D& O
檸檬所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。18世紀，英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病，先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗，才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病，海員只要攝入一定數量的檸檬汁，就不會患壞血病了。從此，英國有關部門規定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不准啟航。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. O: F% T0 E9 `
14。預防艾滋病：
8 m5 {: c J% w7 B( { 檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。
- W3 b, V3 S' q/ F7 n) G: k 墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現，檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒，這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的，安全的和有效的，那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中，肖特發現濃度10％的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二，而20％的溶液就會有90％的病毒被殺死，再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果，但研究的進一步深入仍然有相當的難度。5.39.217.76) z) | w, E& ] c+ e, ~4 A; Y7 |
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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-6 01:12 PM
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