材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; i( V3 o! k& J# W- l. @
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕5.39.217.76( z. u+ ^9 E! h1 r( P. n
# o$ q% e k" B/ ?素烤肉醬的調法：
7 X7 v9 s. `6 |5 ftvb now,tvbnow,bttvb第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。% F" t! a8 ~1 g9 u) \4 h9 Q+ a
- \, M, {$ g+ s1 H9 u4 L; V$ F D. O第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。tvb now,tvbnow,bttvb# d& s _0 V0 p* ?6 l3 l
! ?' g2 ~+ V% r" ^4 otvb now,tvbnow,bttvb第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!公仔箱論壇5 D: h. y3 e0 ?: ]8 w2 Z
' X+ T8 R9 O! ?1 p( s& o% ~公仔箱論壇第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' q3 F3 f( a; D1 {
% R; u% r( ^4 d# P: a7 C) l0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃泡醬汁的調法：' @$ Q0 B# f$ s, f7 w7 B" I
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
* v3 q1 j# \* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I& C1 I6 w. `9 }) ^3 H5.39.217.76素食烤肉的烤肉法分三大類：
# E9 G B+ t9 o% \8 w6 c O) `一、直接烘烤類：
9 h0 M+ `+ _" z; h" E" T0 J$ |乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃5.39.217.76! y, y: y/ K, S |
$ R# p) d! |" g二、鋁箔紙類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" L0 A( y( k: g
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。公仔箱論壇7 n8 i- l5 d! i) @" H- i
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
( e0 `! [6 f, o# i, O3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
% H/ U& y7 a/ y4 j8 z, s8 S# |* t公仔箱論壇4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。" s+ ~; m8 _3 k' R( }& ^4 [; B" w
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
3 A8 l3 \# a" d. C6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。/ \7 b9 q B9 X6 `* t
7、青菜：
5 k! Q# m4 B: c- Y5 X% T9 U公仔箱論壇壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
5 X. s0 M: d0 ?9 O/ n" qtvb now,tvbnow,bttvb貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb. I. N. f% @/ s, G% X# f8 h
, o l0 J' [1 G- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、醃泡類：
3 M, P" X( o' K* @/ n0 u \tvb now,tvbnow,bttvb豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇公仔箱論壇+ _9 P& `+ W2 v( }, e1 g, [8 x
: Q' K( l- O B※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |
發表於 2007-10-5 10:05 AM
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