材料：
* F& S, S m6 x8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
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r/ i U3 T' D* P3 q4 x* b) [公仔箱論壇素烤肉醬的調法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F7 R' E1 W9 l0 D
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
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) ^; c! X( Q' Z! D5.39.217.76第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。5.39.217.764 o' {3 f- [) C0 i0 P3 _3 [
8 T) O2 B2 y5 d公仔箱論壇第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @ C( S* T% x3 @) j3 P
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!tvb now,tvbnow,bttvb! s& }: i% I2 h$ |8 d$ ~5 m. {
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: O7 z& T6 }3 v( v1 U
/ R/ d% W/ q7 a, Q5.39.217.76醃泡醬汁的調法：- M3 N6 Y7 @" g1 a
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。5.39.217.76+ G! ~1 D5 Q, H. [
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
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素食烤肉的烤肉法分三大類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" P. N9 x9 M, C
一、直接烘烤類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 B+ u2 e6 \
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
* C# a( O9 k9 Y. [5 D3 mtvb now,tvbnow,bttvb
/ |3 b' [- }3 ]7 p! ftvb now,tvbnow,bttvb二、鋁箔紙類：tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 L" s @3 ^" ^' K! Z
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
) k) K7 M6 _# }, R8 ^8 l2 M公仔箱論壇2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 w/ {; ]7 d; a8 \6 p" D# z4 c
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 E9 ?4 G: h
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 D( R& q2 w
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。5.39.217.766 t5 z2 F! }1 d' V9 U2 R: v
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
1 A* [2 e0 v- g5.39.217.767、青菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 Q3 d9 c: U! j) s3 Q
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
0 l. x' C* b5 W8 C0 o( T& {貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。5.39.217.76* S- E5 R/ |$ D6 ^4 T5 x
5.39.217.764 [) j( B( g5 _( Y5 z5 y5 A" m- m
三、醃泡類：2 H0 j6 z9 _ [" f5 l4 H/ U
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇公仔箱論壇5 v; {6 f( Q6 L4 u: e( j7 _" ^2 N
, y, L/ [. b( v' ^3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |
發表於 2007-10-5 10:05 AM
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