素食烤肉大全

材料：
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕# l& T5 a9 I. J/ \5 R
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素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 X+ w6 K' y4 a0 S9 R" s
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。公仔箱論壇3 P8 A g" J9 {2 M5 \+ [ s( \
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 5.39.217.768 s) C; K8 E/ t& L
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。

醃泡醬汁的調法：
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。; k9 g& F/ H1 t2 E0 _; }/ f

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。

素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：公仔箱論壇' [& R& g+ N+ j
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃

二、鋁箔紙類：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. k; ~" D$ e# h: N
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 C' p' j( o1 r. p8 m9 ~, Q5 k
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。5.39.217.764 m) O3 W+ ]$ ], p( d$ p
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 l. \( i) m
7、青菜：tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 [9 m! ~, [1 \0 D
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。5.39.217.76: J7 A+ R- G3 I
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。

三、醃泡類：/ P- D$ O1 n/ O9 ]' m N
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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