[燒朱古力香蕉]
/ P9 R1 @5 a6 C公仔箱論壇1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
1 _% i/ A' o/ @2 g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
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9 q0 _8 ~; Y& }9 k: n, U4 D8 R點好食法？5.39.217.76" g( g! M" q9 m4 Q, I2 k
# m. ~) _+ L @朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
7 g. f. @& B5 E公仔箱論壇注意：純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ y# o* E1 N' H, D. M+ l% }
3 @! L% I! q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒牛油冬菇]
: j. j% K k2 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
$ j2 S \8 [3 R4 ~3 A7 y2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
& \5 r& E1 F5 v0 l( L$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 x3 Y. J% e9 F. O
點好食法？
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0 L) h( a/ M7 h ~# Ntvb now,tvbnow,bttvb如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb) U- u7 x: a3 k* p* z
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
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2 \/ Y& g2 M2 t, I; o9 E5 D公仔箱論壇[燒芝士茄子]
( I5 t3 b# @" O R. H* q公仔箱論壇1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
/ E) T1 U! b( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
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點好食法？
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* X, |- y9 r( d: y! O2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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i. U" n: y% [5.39.217.76[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb+ M5 M1 s8 t# g F' K3 F5 [
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
0 Y [ Y5 p: K" X4 [" p: vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: R O1 l9 X* f* J$ ]$ t
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點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ |) b" `, J1 i A
5 t' t H O$ V& E- S2 b一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
/ p/ m0 t/ @7 j) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯皮就好容易斷。
! b* ~, M7 W: q7 B3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o8 V. o$ A) @+ [9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb8 \ U- @- A6 @
1) 燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 ^& I8 X+ b' |1 n6 i. w& ^
2) 燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
8 _/ S% f! ?0 z% R0 ?* J) F/ ~3) 焗矮瓜:矮瓜切塊,加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,
: A6 C1 Q3 I; J: j; V9 u5.39.217.76 or淨煨開封後放入腐乳 ' H7 U9 ~* r+ `8 h( C, s
4) 香蕉...唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,& A$ q* Q5 Z2 x" R8 }
燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳.但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
g) _, E1 ?) k/ p; w1 ~/ e: X5) 墨魚、大蝦、多春魚,包你話正!! 5.39.217.76) ^ T9 `7 @! _0 w: D
6) 吊片 : 齋燒.要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.公仔箱論壇1 Y# y$ V, ^% J0 l1 N7 O$ f3 F
7) 要用錫紙包著來燒的金菇,粟米,薯仔,小白菜,加牛油and蒜蓉落去,
) J- D( _: z+ q; }) Itvb now,tvbnow,bttvb 可加美極調味.
3 R; T! p3 p8 N5 utvb now,tvbnow,bttvb8) 花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J$ Y8 L" S1 V9 \" S+ _( C1 J
9) 燒生的白鱔,買條大的,去骨, cut it into big pieces....之後用wine and pepper作調味......公仔箱論壇7 t7 J) \# d! ?1 E
之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
$ |# J P8 Q# K9 D. ^6 Ctvb now,tvbnow,bttvb10) 洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,
% p6 J9 ]0 v5 S# t+ n j1 ]# b. x 可以用一D濃D既汁伴食,如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ I: g3 l) d0 K& W
11) 焗什菇:用你中意食0既菇放埋一齊,加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 公仔箱論壇& A8 O5 Q0 W9 s
12) 焗三寶:用青,紅及黃椒, 加沙爹醬,用錫紙包全焗. 公仔箱論壇5 Z- a! D7 I+ V6 l
13) 燒大冬菇 :買一d手掌咁大既Portabella Mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
# g$ `9 c1 \+ m* Z9 K& Vtvb now,tvbnow,bttvb14) 燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱
$ d! H$ t, `# t' B9 g9 ~2 k5 t5.39.217.7615) 燒粟米
7 [; l( d3 z; w3 u* h16) 燒薯仔:先出水,再連皮燒,我中意用新薯, d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖食可以做甜品. 公仔箱論壇( r8 x) a: i4 E8 p8 V" }! L2 q4 z4 I
17)釀蕃茄:切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙包住燒,廿分?虧嶆陰o食........0 A0 i1 |1 s" z
18) 蘆筍魚夾:買龍利柳最正,外面用煙肉包住,以防燒焦,蘆筍放入兩塊魚中間,2 ~6 u4 f C+ K3 H# P' `, q. G
加入薑絲黑椒等等,再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂........ 3 a% J6 ^, V, e ~
19) 燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,公仔箱論壇' L9 D2 u+ |& g- h4 x
燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
* U% Y; q6 P# Y9 Z& N% @4 @( Htvb now,tvbnow,bttvb20) 芝士火鍋:無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意( K5 Y9 @( v2 U& U3 B3 w) D- T
21) 錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 3 f) M$ i6 N0 _; Q
22) 奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
* r; J' Q+ P0 U% o# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23) 大眼雞
+ f* ?; H1 {( B! c* w5 r- O24) 燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb3 w- C: y2 k2 O+ T) z1 c
25) Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb* f6 Y% R* h: v1 Y& \6 M0 r5 z
26) 燒"庵春"~~幾好味...仲好平，又唔駛點醃
$ S1 R; m1 @# [公仔箱論壇27) 雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 k2 m& J! X/ ^$ p/ A& ^! i
28) 煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，
5 }% t2 l( K0 `5 K) f5 W, A5 C3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就唔會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，5.39.217.761 N3 D, Q6 C! x9 i9 t- m2 g, n
食落面頭就脆卜卜，但內裡就鮮味無窮，好正架
- p L0 j+ H, M5 \# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w1 J9 M. ], {6 Ptvb now,tvbnow,bttvb[ BBQ FAQ ]
; C p% d7 R% m" _tvb now,tvbnow,bttvb1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
1 f3 F% c. @; b4 F+ A, a+ y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
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) }* Y. a& g! M+ W; K# D- b" r/ e公仔箱論壇2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb& [9 k+ p9 P& ]7 @. b
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
]# B: O# K' U3 R9 K8 c G公仔箱論壇
. G0 g" ?. I: J3 E2 Z2 h! Z5.39.217.763. 有人話燒烤燒得多會致癌，有冇辦法減少致癌物質？
% W3 f' g$ V0 C1 e' g公仔箱論壇 研究指醃製過的肉類，可減九成產生致癌物的機會，信不信由你啦！
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4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 8 u: h8 U3 ~! l. u: T6 z# S
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生致癌化合物，大家要小心小心 |
發表於 2007-10-5 10:04 AM
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