[燒朱古力香蕉] 5.39.217.767 r; G6 K3 p+ A0 h5 e
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
5 P8 o! q) p. a0 H+ _6 F8 p2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇6 S* u. }5 ~+ Y$ g2 O* A! w
! l) p% j6 v; ]公仔箱論壇點好食法？tvb now,tvbnow,bttvb! q: l. L0 F& a# k2 x& \- |
% l, I! u7 |; S5 ^ L朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
. X$ \! i; l* _. w6 f# a, m0 n: p注意：純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺向火，效果就會更加好。 tvb now,tvbnow,bttvb- s2 | f$ Q0 I- G9 t
2 b/ m, M/ H2 v6 i3 C* n- M公仔箱論壇[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb7 j: w6 V" R& k) _$ M3 L
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
1 M a8 Z4 d+ G6 @5.39.217.762. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
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7 z, Y3 j' ]) q# S' l公仔箱論壇點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb; o! y( i) R" Z5 X
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如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb. P1 v1 V6 v. U" j/ b( E$ ~# c. m
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 A! @% d: x- g# k( f- L$ U
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[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb2 o% O, Y$ Z$ }
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 5.39.217.76. } N: M( u& I( Z3 u
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
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, R2 p: E+ {3 Z6 u3 J點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb s# b! @+ u' j+ S
* w4 }0 a0 W& s2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 公仔箱論壇: ]9 a& g& Y1 H
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[燒薯皮]
6 H% G* P- s; @$ _! M5.39.217.761. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
5 g) T8 B; m, O' Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.76 Q* E4 Z5 }, v/ l
! n" e) u8 O" A utvb now,tvbnow,bttvb點好食法？ * G% S/ t: L) h
. {) a3 l0 q* ^- l9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
& O0 B8 G- O) R* }+ v; g( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯皮就好容易斷。
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: t7 k( x! o$ P1 p9 ?其他好味推介:
, ]& R% ]( C% `& _" C. W. `tvb now,tvbnow,bttvb1) 燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.76% X8 [; V; p2 X9 }
2) 燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
; E% w3 w) K" D* P- v3) 焗矮瓜:矮瓜切塊,加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,公仔箱論壇! S/ v& @! ]0 J) z/ U- g' ~
or淨煨開封後放入腐乳
# _3 P# x# n3 b" Z公仔箱論壇4) 香蕉...唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,
7 N. m' q3 Y. y, ] ` P+ \6 m6 \ 燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳.但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% W! ]7 ^( \" s" b. b/ k( P {# n
5) 墨魚、大蝦、多春魚,包你話正!!
% ^, ]0 { |- Dtvb now,tvbnow,bttvb6) 吊片 : 齋燒.要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.tvb now,tvbnow,bttvb7 [# ~; V# K6 m
7) 要用錫紙包著來燒的金菇,粟米,薯仔,小白菜,加牛油and蒜蓉落去,公仔箱論壇$ x; A& B: k, D4 \4 O
可加美極調味. 公仔箱論壇4 ~* F2 L' x* e: k# E
8) 花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# S7 \0 E* w2 p" Z2 o2 S
9) 燒生的白鱔,買條大的,去骨, cut it into big pieces....之後用wine and pepper作調味......% h) \8 n0 k8 Y; ^6 K( s
之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
1 J6 }/ D( V: E. v g K; T: o$ ^10) 洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,
: K& q2 y- N3 V6 n* m, C7 v 可以用一D濃D既汁伴食,如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb% _, v7 [7 Z# Y& z: W/ v9 Q( f1 w/ i
11) 焗什菇:用你中意食0既菇放埋一齊,加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 8 O, l% v- Z# p& n; ?
12) 焗三寶:用青,紅及黃椒, 加沙爹醬,用錫紙包全焗. : ]) S* Y$ z! ]. @3 k( q# [9 {
13) 燒大冬菇 :買一d手掌咁大既Portabella Mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
! }8 O& m( g' b* L& E! j* A公仔箱論壇14) 燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱
$ c5 {+ K8 s3 d# I8 V2 D15) 燒粟米 5.39.217.762 o. ~' N% H: j* E& a
16) 燒薯仔:先出水,再連皮燒,我中意用新薯, d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖食可以做甜品.
$ ?+ [7 T2 S& C- `( E17)釀蕃茄:切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙包住燒,廿分?虧嶆陰o食........公仔箱論壇5 e7 i6 I. w: Q+ d. }/ P( q
18) 蘆筍魚夾:買龍利柳最正,外面用煙肉包住,以防燒焦,蘆筍放入兩塊魚中間,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ Z; G; C9 z4 s- v; O' J1 I4 @, a- L
加入薑絲黑椒等等,再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂........ 公仔箱論壇5 c' M# ^; J! \: n9 b, q
19) 燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,
& N8 b* d" w5 t; d! p, s" v 燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇$ v# `6 Z/ e6 Y0 E; ~
20) 芝士火鍋:無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
7 \: E( W0 \$ v* c8 \5.39.217.7621) 錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t K& K+ [5 A: Q
22) 奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 5.39.217.76- W; W9 h( U0 J1 f; z* b1 K
23) 大眼雞
9 b5 F+ F$ }6 x) f! g: V" y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24) 燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
( e9 V% A, X/ Y- {5 y3 ]2 \tvb now,tvbnow,bttvb25) Crab legs with salt and butter
& c H4 Q2 k# i4 g' n8 }26) 燒"庵春"~~幾好味...仲好平，又唔駛點醃
* `. D8 y. G- N. _6 z' {5.39.217.7627) 雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5.39.217.763 y( J" k3 c* M, Z1 H
28) 煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，
) t! \$ V1 P8 d1 e 就唔會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，
4 |" ]2 w# Z9 O# S3 f公仔箱論壇 食落面頭就脆卜卜，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.76/ |% b& I5 Q; ]3 n# v; d6 Z/ M
) O7 [& q- r% D; X+ a公仔箱論壇[ BBQ FAQ ]
- p$ i8 g$ X" \* `* `5 p; Q9 Z5 l5.39.217.761. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, l& o! J+ a: q5 c3 Y6 B
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 公仔箱論壇. S* n2 p: ^+ n, N7 W
" o/ ? _9 K# b; X1 `0 f5.39.217.762. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 H. m4 ]) z- F3 P* E
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }- X% w. D3 m- n
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3. 有人話燒烤燒得多會致癌，有冇辦法減少致癌物質？
; @3 p" L2 h- K$ T' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究指醃製過的肉類，可減九成產生致癌物的機會，信不信由你啦！ 公仔箱論壇) i$ b1 b2 g6 i3 r2 _' t
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4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
3 a# g5 J) t2 k! m2 @9 p2 k! @tvb now,tvbnow,bttvb 避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生致癌化合物，大家要小心小心 |
發表於 2007-10-5 10:04 AM
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