豉汁蒸魚雲
5 `1 `+ Y% e. p( k* }7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d) s& V# N! W3 O/ Y$ y材料：
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 J/ S+ k8 f: E$ p4 G/ Q6 F
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：6 G) a% _# l W$ k( p
& J! O+ S" P3 _* o- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
1 a) [9 U6 S* d6 B% F+ g6 v; l公仔箱論壇
?/ p+ f! Q3 p/ D9 v% u- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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