[中式食譜] 豉汁蒸魚雲

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豉汁蒸魚雲
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2 ~; k, z1 P) @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 j) z! Q9 J. J$ Z- R2 R5 I% z

• 魚頭 1 個
• 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 X, z8 w; L6 t+ k4 Z- O6 |
  
• 蒜粒 1 湯匙
• 油 1 湯匙

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 f: F' c5 u0 ], @- L8 n7 I% _* W
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• 豆豉 1 湯匙
• 鹽 1.5 茶匙
• 糖 1 茶匙
• 粟粉 1.5 茶匙
• 水 3 湯匙

做法：tvb now,tvbnow,bttvb  k4 |& G% e1 s. ~/ V$ t

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• 魚頭洗淨，切件備用
• 調味料拌勻，備用
• 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
• 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成