麻醬雞絲粉皮

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麻醬雞絲粉皮
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材料：
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• 粉皮 2 片: X7 d" M: a5 r7 \) D+ w( J
  
• 雞肉 50 克4 Y: r6 C7 m! V. N1 _) O  P
  
• 配菜
  & c' I8 w; X" e/ a9 ^7 R$ ytvb now,tvbnow,bttvb適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 r$ @$ O7 q; Z+ M
  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  n+ @$ W2 x  W5 t) E* Z
  
• 花生醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- H/ x, c1 c5 W( Q; `7 f7 d" d% l: h
  
• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙; B, {5 Q0 p& X# W/ j
  
• 魚露# i2 x- ^5 w5 a! T
  2 茶匙
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• 糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O, c0 ]8 T6 [; z9 `: _7 J
  
• 暖水
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 ]! n- m+ M  e/ d# T, D
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用5.39.217.76' g9 P" f1 Q. i* }& s* u5 b8 x, A$ ]
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
  $ V- G4 S% o: {# K% H& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜tvb now,tvbnow,bttvb  [+ _( N0 ]8 _1 C
  
• 淋上麻醬汁，即成