麻醬雞絲粉皮

zactlion1899

麻醬雞絲粉皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" O6 {) q- V9 ~
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材料：
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• 粉皮 2 片
  ) g* ^) C. C4 t- k. `, k) }7 k5.39.217.76
• 雞肉 50 克5.39.217.763 B" S% j# f6 s  w5 q
  
• 配菜2 \1 s# L, D$ U4 r# Z- X& D
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙9 s$ W# f( ]* `2 @& s8 @. p
  
• 芝麻醬
  5 X. q1 @$ ?! Q% l5 E% k+ t5 ]1湯匙5.39.217.76% O0 Q# K4 S0 R4 G) I
  
• 花生醬 1湯匙
  ; U( K/ j- a, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 白醋 1 湯匙$ T  p7 n/ R" n- Q9 D
  
• 麻油 1 茶匙
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• 魚露tvb now,tvbnow,bttvb% H  A: d$ K8 J. Q6 W" n2 {0 A
  2 茶匙公仔箱論壇4 \# x$ @  b) L( y- {" C
  
• 糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 W# {( Q& q+ v% q* b' t: |
  
• 暖水
  " k. f9 N; e2 E. |( Y9 m7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用. D9 b7 W9 V" V4 f$ w
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成