材料：八人份材料 ! M( h9 O# d% K" q" I- L
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
* [' X6 _* I' `! n- A' E清水 5公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 I8 B0 U3 k& v1 B" v
日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇6 p7 g2 Z$ I( m$ n8 k5 f
冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb! t3 H9 v2 J0 P; g3 V
薑 一段約2公分, 切片
0 j5 |" o, C9 T$ ?* d+ }* z5 y7 r) C: a) [蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 5.39.217.765 a5 E* o+ K( X: q
紹菜一顆
2 f6 x6 ~+ p6 F- M* o2 \3 r白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇 {0 D4 R- d$ \+ y4 `$ y
粉絲 三捲 + A3 D: P; m5 O' I$ \
豆腐 一盒
6 E" w! y- x2 E3 Y! B0 V# w# o) q炸豆腐 一盒
- k' o& [( _2 C公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒
1 N/ e6 Q s! I/ r: A) N. E* e公仔箱論壇金針菇 二包
1 q( k1 c1 T( W% s1 ltvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 Y! o# ^1 h" n% J" d) y
生香菇 一碗
8 y. N6 i+ G A- `$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇6 B9 t5 l, K( ]8 ]7 o6 X
魚丸 半磅
" r% u# N* a1 @0 r2 y0 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb6 y- S/ v4 O! O
生蠔 一磅 0 s. P8 r6 {% I y+ H. [
新鮮蛤 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 e2 Z+ L |: A1 }& b- B* H9 [
干貝 半磅 ) b7 o( Q8 T. ?
白飯 適量 5 H4 E8 t0 n" C6 p2 Q
作法： - R% u8 w, N/ C
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
* T+ l' h1 {1 a) j+ k2. 將香菇泡軟切塊備用。
. \3 R; B5 W$ [/ V6 o3. 粉絲泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& Z4 ^5 f" m9 _; |8 P
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 8 i9 t. b; C4 E- D) w/ ]7 h
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
' @+ t* h8 S. I2 e! `3 C. N5.39.217.767. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 公仔箱論壇5 N1 X# e2 N! n! j6 \3 k9 g& U, |
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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