材料：八人份材料
) ^0 ^3 q3 i; b乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 t$ z4 |, S
清水 5公升 公仔箱論壇! Z3 N8 B B; R" p" _4 k% B
日本乾香菇 六朵
* M A% ^9 ]) T冷凍魚頭 一個
+ O" r0 W( T' ?4 Q, _5.39.217.76薑 一段約2公分, 切片
$ V" Q7 j( O" D* D6 y6 M/ Q3 o2 r6 etvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
* R% g: O( {% g' L/ V$ J" [紹菜一顆, B+ ~+ G' S* {
白蘿蔔 一顆
' d3 P7 k* Q) C2 o! F8 j5.39.217.76粉絲 三捲 3 l y7 ~1 u- g
豆腐 一盒
& C5 P* [2 z$ P* _+ s5 h$ {炸豆腐 一盒 5.39.217.76% E e% K7 h# P( j* _! f9 v
火鍋豬肉片 一盒
5 G& g( m- }$ Z2 i0 ^+ F2 c6 W$ U5.39.217.76金針菇 二包 5.39.217.76' q# s! d+ y1 y
蠔菇 一包tvb now,tvbnow,bttvb* F# }* |2 w4 j* X+ a* r' \5 G0 t
生香菇 一碗 % r, M* P9 f/ {/ P- A; `" Q
蟹肉丸 半磅 8 J2 \* l+ |4 d( n
魚丸 半磅
( g9 S# T, f X: L3 I公仔箱論壇鮮蝦 半磅
( A8 y: B- V" n5.39.217.76生蠔 一磅
2 b% }& {0 Y0 _. |2 {/ T% P公仔箱論壇新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇/ @: {4 O8 `9 x9 q4 m
干貝 半磅 7 R* ]6 R4 R0 x4 Z5 l; h! l
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; ?! Z6 d+ e3 o9 C( Q
作法： ! u0 Q8 K4 J/ w" }% c, `' H& f5 d! p
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
. y2 x' }, u5 e& Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。 2 A) J* P, g" P1 w1 Z+ Y; ]
3. 粉絲泡軟備用。
8 s$ x2 e9 m. Q+ C7 i1 k C* ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- C# @% C4 T7 t& q; @3 h
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
9 c% E; }4 Z4 \5 B5 a! T. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
5 c( B% g8 W: a `; O: x2 f& ptvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
