材料：八人份材料
% X) W3 O* M' E8 F! }6 J( _, k* _乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
/ h2 S* l' c! q( \; ]公仔箱論壇清水 5公升 4 \/ x/ O- U: n! d- ^
日本乾香菇 六朵 Y$ {5 u P; L5 t8 N
冷凍魚頭 一個
) f8 W( {' C+ \3 d4 d) \5.39.217.76薑 一段約2公分, 切片
3 ~: k- n9 c: _3 ]& [0 X蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
+ Y+ N* g' j9 I# s5.39.217.76紹菜一顆5.39.217.76+ g1 N( t4 l$ V; N" K9 O
白蘿蔔 一顆 5.39.217.76( i1 J8 |% J1 }: X5 l
粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 T4 ?1 a# v2 f
豆腐 一盒
! L( N1 Y$ I3 b# ~- t; c/ d. X公仔箱論壇炸豆腐 一盒 5 s: ~+ h; j& g: [5 \" `* i
火鍋豬肉片 一盒
6 q( I9 e" E( h/ ?$ W/ q& ^ s5.39.217.76金針菇 二包 / B5 ^ q% x! m# \
蠔菇 一包
0 ~2 p1 g0 w' ~: g4 g* ?/ h$ Z) z. W公仔箱論壇生香菇 一碗
" J$ w9 e0 J2 J( `蟹肉丸 半磅
5 e4 a7 |# c) q3 t魚丸 半磅
9 W8 [ `" y; S" ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 半磅 - A) x1 M6 r+ w# L% o/ m1 W0 Q
生蠔 一磅
/ S+ p) b* _ U$ A" d5.39.217.76新鮮蛤 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb& S0 ~1 w% P$ S
干貝 半磅
3 S# ]& {0 k) H$ `1 Atvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% X# n' e% a8 @) R+ u1 @7 {
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ R1 W& D% R6 q4 G0 \
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 2 N4 `; }: G' R; J0 e5 G6 q
2. 將香菇泡軟切塊備用。
% A+ E" b" q( l# G" Y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 n5 T& X' t, Z+ d* O- Y
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 5.39.217.76! ~2 I0 M( Q( L1 d
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
9 A) C. M4 N6 \tvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 公仔箱論壇; {) w1 ~9 @- {1 T% F, [/ R+ m
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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