材料：八人份材料
~$ q0 g) x8 R# Y& Z6 t5.39.217.76乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
# \0 C/ |. Z/ e; J5 g. I6 }% W清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb$ s) _) X% @2 T
日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" ] t! h5 z9 i
冷凍魚頭 一個
I: V0 _/ v2 v7 R* m6 x3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 一段約2公分, 切片
# ~* t5 I$ \9 u& z' ~& F: ?, q5.39.217.76蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
! Q. }' q7 P7 A$ t$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆
( R1 C& ~. o- e; u2 k5.39.217.76白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb( X% D: v; g' M4 \
粉絲 三捲 - |. ^) D' T: y3 s" ?
豆腐 一盒 5.39.217.76( C5 N9 X& o. i3 D
炸豆腐 一盒 5.39.217.76. Y" j' Q+ J: C/ E
火鍋豬肉片 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb2 M& v; r+ F& q: ^
金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& Z* S1 _( m9 s$ Z! q
蠔菇 一包# Q" Z- F. m( n: r4 m7 q/ T- k' j: z3 F8 D
生香菇 一碗 公仔箱論壇 ^+ s0 w' X) l! f1 x1 N E; `
蟹肉丸 半磅 5.39.217.76% [' U- M j- p. @7 j$ N; j
魚丸 半磅
" P4 W5 R# d5 x, H公仔箱論壇鮮蝦 半磅 5.39.217.768 ?, |. b2 _# Q8 g
生蠔 一磅 公仔箱論壇- y4 ~. N J9 D! K) n1 p9 z: h
新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇# o6 `# t( [5 Q) Z3 X
干貝 半磅
! N. m3 [1 B, {$ }5.39.217.76白飯 適量
. R% @" a$ @* c( t8 U/ J! Z作法：
! M- J. K( R% h% j: G5.39.217.761. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇. ^$ O! \6 J) S3 w4 j& B/ h
2. 將香菇泡軟切塊備用。 - K& }8 }# ~4 c" d) s/ f8 D) k
3. 粉絲泡軟備用。 1 u- L! W9 t2 \
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
9 R; [; B/ n/ y6 Q4 l$ t3 ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
$ P# W9 H+ u+ j i# |tvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
) }9 |9 e% i/ i公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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