材料：八人份材料
% @0 j: X F- K! b' b! S1 h' Utvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
( |; H) g$ }3 |9 v. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升
5 H W1 N* Z3 a4 f7 ?) z( Ltvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 i! B1 a2 Y. b9 @
冷凍魚頭 一個 5.39.217.76, b0 r) S2 V/ |; s4 s4 Y( A
薑 一段約2公分, 切片
% q& h k/ I9 I9 _( S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
8 P9 o5 }; P) ?. h1 G" ^1 C5.39.217.76紹菜一顆
2 N+ { y( [' h8 m/ k2 V o白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb# @, U) j. s. e( j
粉絲 三捲
2 m' A F" \$ ^0 N( l+ [5.39.217.76豆腐 一盒
1 w! S6 C2 C- L' k6 G" atvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒 A- Z9 n: X3 i8 F2 h1 _, M# x- \3 R
火鍋豬肉片 一盒 2 _5 c$ ^% d1 I% Y0 }9 C
金針菇 二包 公仔箱論壇: z. N, Z; q& i+ w! R9 I W K
蠔菇 一包tvb now,tvbnow,bttvb( j3 ~. `! w. v( ^. f
生香菇 一碗 公仔箱論壇5 c1 e4 j) V* \' T
蟹肉丸 半磅
8 H9 d6 N4 Z5 D5.39.217.76魚丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 z1 K6 \- g' b* N& m
鮮蝦 半磅
. T/ p: q8 x. M7 ?生蠔 一磅 8 e& I- t1 E% K& V% t
新鮮蛤 半磅
+ ] i& Z4 D/ }' X( v3 t公仔箱論壇干貝 半磅
$ i3 W7 C. P7 |' \$ |3 [/ Ctvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 公仔箱論壇" ^# N5 B, a8 E# Y9 A
作法：
9 }0 ^, M1 z3 [# o" r [1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 ! N1 c$ H0 w# u
2. 將香菇泡軟切塊備用。
% @ v% F9 u- t: ?1 K) F% t1 x5.39.217.763. 粉絲泡軟備用。 公仔箱論壇; f' f+ g J5 C5 h9 i7 ?
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
, @' m5 o3 G! `" a9 N! ^) I4 L6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
; X e! f3 M; g. o& Z' ztvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 ) T# ?7 ?# C) u
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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