材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 B# t& |4 Z, U2 g" e& o5 S, O
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) & Z! j7 K+ g5 |
清水 5公升
) s, d9 V9 R2 U' j0 q& H' vtvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 b8 P8 F( x& W% z
冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb' S- `% S1 m% x) o
薑 一段約2公分, 切片 : O: ?# S9 ^2 z) Y5 g
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
( n! A/ G' A0 [) c) f6 Y紹菜一顆
7 z9 ]% J8 j) X) w. e; f9 X白蘿蔔 一顆 5.39.217.76' F3 ~, f: U7 t) ~
粉絲 三捲 5.39.217.76. K! k/ v3 N7 A( u! ]% T2 ?
豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" f) c- `& w& @+ Y
炸豆腐 一盒
; U1 x9 L- t6 F4 t9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋豬肉片 一盒 D9 n ]4 }' i# ?4 i& G+ c9 z3 L
金針菇 二包 7 O6 ^6 i" ~; U6 E
蠔菇 一包公仔箱論壇# O, j; z1 F# d% [- R G5 C& _
生香菇 一碗
: E/ Z/ d$ }5 B+ H% \. T; f, O/ ~蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# ~) ~( |* h, j
魚丸 半磅
6 F" S: p1 T, Q2 }: z7 j' P公仔箱論壇鮮蝦 半磅 5.39.217.76 k9 u5 b' S5 V2 E, }. ~( m/ G7 e& o
生蠔 一磅
1 ^1 }1 J- W( j: d新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇7 w( }: J; I- n9 H
干貝 半磅
8 {8 ]1 B: g' }4 E* ^6 Z5.39.217.76白飯 適量
$ ^% b: l3 ~- Q5.39.217.76作法： 3 x( A7 {- ~' O; h! D
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb& V; r7 \( X. U. l: r. R
2. 將香菇泡軟切塊備用。
X( h" O9 A" o8 ?$ F+ G! Stvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。 5.39.217.76" {! v" N) r6 O+ r! V
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
$ b; d- F _0 M公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
4 M: Z# A, s2 q% i* @( ]tvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
G+ @$ ~3 G% G5 O# V( u+ H8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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