材料：八人份材料 ' t8 P& Q+ w; D) o
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) - s* b/ @8 b, w7 r: J
清水 5公升 : V. U7 P- \, v' {9 ]' z6 R* x
日本乾香菇 六朵
. G1 H7 {& D$ d8 a8 Y% i. x1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個
0 @+ X% T9 ]" Y, J( O. r( C1 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片
" g% W0 V5 ~, E6 O# E4 T蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
& ?) N+ N2 |" ~9 r* K/ ^9 f; Ytvb now,tvbnow,bttvb紹菜一顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 v& g8 I7 N+ t0 K3 Q0 k+ b
白蘿蔔 一顆
, g& k, M" T% W" C( z" L; ^公仔箱論壇粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, p3 q8 F/ ?& E" H
豆腐 一盒 ! b' _4 W! D! h4 M& Z
炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ T! C( e2 w, t' K
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 v& {/ ]" z/ Q# [& s: B( ?# a
金針菇 二包
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蟹肉丸 半磅 4 l6 u" j8 ]. y: s' I
魚丸 半磅
2 y- S. H) v( i( c- R# C$ Q% q% v鮮蝦 半磅
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新鮮蛤 半磅
" z$ f5 @9 d3 T" C5 ?- p' X干貝 半磅
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1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
T/ n1 c" R* n0 v2. 將香菇泡軟切塊備用。 ' e. J# c* X* t; D" [: L3 `
3. 粉絲泡軟備用。
4 l8 b+ ~8 j! P* H/ o FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 5.39.217.763 I7 I. ~ k/ o% R- ]& f- J
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇/ q; @+ N9 H' P. v, m. c1 c4 e
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
$ S. p! Z, R" C: b! C- ~% r/ E8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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