材料：八人份材料
9 v/ @+ ]+ I( y5.39.217.76乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
+ {& w: {3 P' P% \; l6 m7 b5.39.217.76清水 5公升
& r- {) w( n4 K( {0 E$ K4 Wtvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇) m. X# X' c5 l2 J
冷凍魚頭 一個
( j) v; m- W* J薑 一段約2公分, 切片 / \' Y9 Z: @* i' v
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
`! o& a7 t$ ?. W5 F4 r紹菜一顆5.39.217.76+ f+ h8 }3 m" V. k* _& ^7 l6 q6 O8 c, U
白蘿蔔 一顆
( @/ B9 s8 ~) p2 L* J+ O% ]tvb now,tvbnow,bttvb粉絲 三捲
' z% N1 V- o+ l; `+ f; s" D5.39.217.76豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' A* b9 b5 c$ G4 ?2 r8 j- I
炸豆腐 一盒
x5 i* m0 t+ J: c# v1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋豬肉片 一盒
; I' K6 `" ?/ V1 d1 [$ q金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, }% x8 {: r) n2 n
蠔菇 一包
8 ~" k- V0 c* L% |/ F公仔箱論壇生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X( x1 T' D) |! o% I7 x: p
蟹肉丸 半磅
( r1 O1 w9 j5 O$ m7 V/ F公仔箱論壇魚丸 半磅
% S- ?' K2 ]- n鮮蝦 半磅 + r* A" T$ `, h5 U# A
生蠔 一磅 公仔箱論壇$ M6 u$ H T6 U- ?# I: {
新鮮蛤 半磅
) v' H7 E* D2 F: u. {- o" w干貝 半磅 5.39.217.760 [6 m/ o7 R) m0 z5 |( m: V; k
白飯 適量
8 \; w. c# [ Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：
* ^: H# N% W) P' P1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: O& q5 T9 j6 M: q; `
2. 將香菇泡軟切塊備用。
3 v1 J/ D, o9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% m& u+ ^% X; Y* g# c+ f+ G, q
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, i" \% g# c6 H
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 8 l; _: l# o0 b, h! H+ u2 ~% n3 w
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 7 H7 v' W& g c$ a! ]
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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