材料：八人份材料
# A9 q/ C1 ~# p1 @) l& s乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 5.39.217.760 ]* \. h# k: k s0 U z
清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb* z* t6 y! E" e2 d3 ]' Q
日本乾香菇 六朵
b7 s& K6 P+ d5 A冷凍魚頭 一個 5.39.217.767 z3 @7 T/ U% p6 X
薑 一段約2公分, 切片
& Y* z, x- C7 H# E& P蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
, o( j' M |" ~7 A$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆
' R) P+ B1 F" [! q6 Otvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 一顆 + R# T% X# M* j3 E# T1 [
粉絲 三捲
9 k1 o! o" |8 ^ T2 `5 z豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' y# l) Z0 f( {. v: l
炸豆腐 一盒 7 M! O& u: }/ m& H
火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇& f$ W3 s" U s2 O. f
金針菇 二包
: X- i4 j# r" O) ~5.39.217.76蠔菇 一包
3 o7 n! J t _7 D0 ]/ ~1 {公仔箱論壇生香菇 一碗
& V; L9 L* V7 A2 A$ Y6 A4 E0 d5.39.217.76蟹肉丸 半磅
1 S9 { m x7 a) J {tvb now,tvbnow,bttvb魚丸 半磅 ( W5 g' i1 _- k5 H p2 b: F5 J
鮮蝦 半磅 5.39.217.767 o& M! a0 B0 y- n, {6 P0 f( s. Q
生蠔 一磅 6 G( I4 @$ ^" R$ ?' _0 n
新鮮蛤 半磅 5.39.217.76( X. E6 {" q" W* V$ b. K& \/ S
干貝 半磅
# D% [# m$ A( H* }白飯 適量
* P0 u* ^. w0 p- u$ Qtvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇, b+ Z3 a4 \- c; X% A
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
2 K5 |$ ?- t+ o' ^: o- K7 @2. 將香菇泡軟切塊備用。
! M) q' `8 m( H, i. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* w3 F6 C- V4 B/ ~7 c+ x% \$ ]
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
7 R8 U# B5 W& q0 c6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
1 H' P( I# }% } s: `( Q, l公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 G) D' |7 z; u
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|