材料：八人份材料 公仔箱論壇. ` x( ]+ k. ?0 O! o: L4 h, q" o
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 公仔箱論壇0 @% d L6 _0 F5 T. N" I% ]! L
清水 5公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 l$ L. {5 F. y& D M5 L3 p1 f5 ^
日本乾香菇 六朵 ' ^" C X9 b# E) P5 B
冷凍魚頭 一個 ' G) B, q- |# M2 I1 E- n, u$ X
薑 一段約2公分, 切片
5 F: U! T4 ~& l8 L5 k! V- itvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
% l) d: X6 }$ X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆公仔箱論壇2 w4 X- N- a& R/ R/ ]
白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb" R: j- n- ]: E+ T+ `) F% `- Z
粉絲 三捲 公仔箱論壇' j" f5 P- ]5 @6 Y& d! W& }1 s( `9 b9 z
豆腐 一盒
: m+ q3 o4 b+ r3 E) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒 公仔箱論壇: m; C" p7 i- D2 q# W
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( m# b9 h U& s9 U* i
金針菇 二包 8 s7 B+ b) p. }8 o" Y V) @ `
蠔菇 一包
# _* i" b4 K4 E$ x5 K5.39.217.76生香菇 一碗
' D7 Y1 [0 S6 {- c+ z5 a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇, T0 y4 F2 {" r% i, K) U# _4 i
魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb' w4 L" Q* H t# L3 h4 ?; o' Q) w; k
鮮蝦 半磅
/ {% |. o$ k% w8 B0 U, S. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 一磅 $ n1 L/ Q! H a' p; o
新鮮蛤 半磅 5.39.217.76* b& ^" U3 a0 i, j6 t
干貝 半磅
( Z, R" d9 \0 D+ otvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 + \! g" `2 Z2 b6 g
作法： 9 k0 n; u$ M% b' H& o3 F; \
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
: ~* Y; w' _9 p; e' z9 p5 ^5.39.217.762. 將香菇泡軟切塊備用。
8 v9 j% q/ ~0 V5 n. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。
0 `9 t8 w# n$ | q( _, R4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
( `9 a' Y* f( G" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# }# s4 V |8 a# n' S8 s) S
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb* F8 a; w' z) J, F; A& B
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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