材 料 : 1 隻大花蟹tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 l+ c8 {# K: C8 u+ F- o
2-3 茶匙糖
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
! T* a! X! w: b% X' j. k公仔箱論壇 時候比較方便。
2 D7 w, Q; N8 j+ R# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
N- B( O- t+ m. Ttvb now,tvbnow,bttvb (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
: y# w4 E+ B/ w1 M: ^+ O. Z# Vtvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。5.39.217.76( N2 }0 k) f$ s% d6 D; L& k
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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